Panquecas "Delicadas" com Leitelho

Panquecas "Delicadas" com Leitelho

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Soro de leite coalhado	500 gramas + 100 gramas
Farinha de trigo	200 gramas
Ovo de galinha	2 pçs.
Açúcar	1-2 colheres de sopa eu.
Sal	0,5 colher de chá
Fermento em pó	1 colher de chá
Óleo vegetal	2-3 colheres de sopa eu.

Método de cozimento

• Peneire a farinha com o fermento.
• Basta pesar o leitelho. Segundo a receita, 500 gramas, mas me acostumei com a massa mais fina, depois de envelhecer acrescentei mais 100 gramas.
• Misture o leitelho com os ovos, o açúcar e o sal. Sem fanatismo. Se você misturar com um mixer, não por muito tempo e em baixa velocidade.
• Adicione a farinha peneirada com o fermento à mistura e misture bem para que não haja grumos.
• Deixe a massa descansar por 20 minutos. Em seguida, acrescente o óleo vegetal à massa. É aqui que a massa parecia grossa para mim. Basta adicionar mais 100 gramas de leitelho com uma colher.
• Asse as panquecas em uma frigideira bem aquecida em fogo médio. A panela pode ser untada com óleo. Mas eu não tenho uma panqueca. Assei em uma panqueca marca 351, esticando suavemente a massa com um palito úmido até um diâmetro de 18 cm. A massa praticamente não estica na superfície da panqueca, portanto é melhor assar essas panquecas em uma panela usando o método em massa.
• As panquecas são muito macias e macias. Eu não os untei com óleo. Eu imediatamente dobrei em quatro.
• 
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

22 panquecas com 18 cm de diâmetro

Receitas semelhantes

Panquecas com leitelho (Ivanych)

Pão de leitelho da Francônia (Buttermilchbrot) (tuskarora)

Panquecas "Air" com leitelho (Ksyushk @ -Plushk @)

Obrigado pela receita. Acabaram-se panquecas deliciosas.

[Olya]

Olyapor favor saúde! Estou feliz que gostamos.