Panquecas com soro de leite sem ovos

Panquecas com soro de leite sem ovos

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Soro (quente)	0,5 l
Farinha de trigo	18 Art. eu.
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Refrigerante	1 colher de chá

Método de cozimento

• Misture o soro de leite com açúcar e sal, acrescente a farinha e a manteiga, bata com um batedor, acrescente o bicarbonato de sódio e bata novamente. A massa deve ser grossa, mas escorrer livremente da colher.
• 
• Cubra a massa e deixe descansar por 1-4 horas
• Aqueça a panela e unte com óleo, despeje 1 panqueca no centro e pronto, chega de manipulações. Cubra com uma tampa (obrigatório). Frite no fogo um pouco menos do que a média por 1-3 minutos. O mesmo do outro lado.
• 
• Acontece que são panquecas grossas. Estas panquecas vão muito bem com mel! Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

10 peças

Observação

Para 500 ml de soro de leite quente, você precisa de 300-400 g de farinha. Hoje fiz, sem querer derramei farinha não 300, mas 400 g, a massa não derramou, mas, como nas panquecas, se rasgou da colher em pedaços. Mas depois de ficar em pé por 4 horas, começou a derramar como na foto. E as panquecas não ficaram piores, mas ainda melhores, porque substituí meia colher de chá de açúcar por xarope de estévia.

E eu tenho essas panquecas sem ovos. Asso da maneira tradicional. Eu não cubro a tampa. Eu apenas aqueço um pouco o soro ou diluo o kefir pela metade com água quente. E eu assei imediatamente.

E eu tenho essas panquecas sem ovos.

Boas panquecas, só gosto de ser gordinha ou muito magra ... e também, não gosto quando são untadas com óleo.

Eu também adoro panquecas secas. Estes são apenas finos e ainda sem açúcar. ... Manteiga apenas manchava a panqueca de cima, para beleza ... Então, nós os comemos como gostamos. Coloquei na mesa alguns recheios, manteiga, geléia e mais ...

Eu também adoro panquecas secas. Estes são apenas finos e ainda sem açúcar.

Aliás, se você gosta de panquecas salgadas, experimente com uma cebolinha, eu gosto muito.

Asso fermento com cebola. também sem ovos.

panquecas acabou, obrigado
os meus são um pouco mais finos e dou um pouco de refrigerante, da próxima vez irei reduzir a quantidade ou levar fermento em pó
e açúcar para o gosto de nossa família é demais, também vou reduzi-lo)

panquecas acabou, obrigado
os meus são um pouco mais finos e dou um pouco de refrigerante, da próxima vez irei reduzir a quantidade ou levar fermento em pó
e açúcar para o gosto de nossa família é demais, também vou reduzi-lo)

ficou o mais fino possível porque você girou a assadeira por hábito e a massa se espalhou. é só verter a massa e pronto, não toque na forma com as mãos. 3 colheres de sopa. Muito açúcar? bem, você é ótimo !! Eu ainda não alcancei este nível

Eu girei um pouco
se houver menos açúcar, essas panquecas são muito adequadas para machanka

em geral - vou treinar, caso contrário, tenho todos os tipos de problemas diferentes com panquecas - elas não funcionam e eu não quero fazer fermento, não é útil))

Você mediu a farinha em gramas?
minhas 18 colheres com uma lâmina média são 280 gr

Eu girei um pouco
se houver menos açúcar, essas panquecas são muito adequadas para machanka

em geral - vou treinar, caso contrário, tenho todos os tipos de problemas diferentes com panquecas - elas não funcionam e eu não quero fazer fermento, não é útil))

Você mediu a farinha em gramas?
minhas 18 colheres com uma lâmina média são 280 gr

Fiquei um pouco atrasado com a resposta Mas mesmo assim, Para 500 ml de soro de leite quente, você precisa de 300-400 g de farinha. Hoje fiz isso, sem querer joguei farinha não 300, mas 400g. , a massa não derramou, mas como nas panquecas, foi rasgada da colher em pedaços. Mas depois de ficar em pé por 4 horas, começou a derramar como na foto. E as panquecas não ficaram piores, mas ainda melhores, porque substituí meia colher de chá de açúcar por xarope de estévia.

Eu estava um pouco atrasado para responder

tudo bem, mas me lembrei dessas panquecas, graças à notificação, e hoje faço de novo

tudo bem, mas me lembrei dessas panquecas, graças à notificação, e hoje faço de novo

também entramos na semana do leitelho com essas panquecas ontem

Obrigado pela receita!
As panquecas são deliciosas e fofas! Lembrei-me de um sabor há muito esquecido da infância, minha avó assada em um cheesecake. Muito obrigado!

meninas, mas como a falta de ovos afeta? no sabor ou na consistência.
Lembro-me do meu vizinho assado quando criança, os copos são deliciosos, só coloquei semolina, mas não sei de ovos ...
não tente nada ...

como a ausência de ovos afeta?

Não afeta o sabor de forma alguma. Talvez um pouco menos gordo.
O truque aqui é que eles são gordos, ficam quase como panquecas, mas muito mais macios.
Em geral, tente, para variar

Obrigado pela receita!

Obrigado pelo seu feedback, que bom que gostou.

Eu ainda assei. ficou por 3 horas.
bonito. borracha. não pesado. refrigerante é muito forte, embora em lila de soro quente para extinguir.
não o que eu queria, mas isso também é uma experiência.

Eu ainda assei.

Obrigado pelo seu feedback!

Panquecas deliciosas, excelente aproveitamento do soro de leite. Eu ajustei ligeiramente a receita para mim.