Centeio com farelo e flocos "5 cereais"

Centeio com farelo e flocos "5 cereais"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de centeio descascada	140 g
farelo de centeio	50 g
pão seco kvass	50 g
cereais	60 gr.
iogurte natural	150 ml
ovo	1 PC
fermento seco	1 colher de chá
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
sal	0,5 colher de chá (talvez um pouco mais)
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
coentro inteiro (para polvilhar)	gosto
agua	60 ml

Método de cozimento

• Prepare o kvass com água fervente e adicione o restante dos ingredientes. Usei o programa "Whole Grain", após o primeiro lote tirei o mixer.
• 

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

Grãos integrais

Observação

O pão ficou muito denso (na foto dá para ver que o telhado é plano), quase não subiu, em alguns lugares tem pedacinhos de cereal, mas gostamos desse tipo de pão, talvez ainda haja amantes desse pão.

Receitas semelhantes

Pão de trigo com flocos 7 cereais por forno (forno) (Admin)

Pão de centeio de 7 grãos (PÃO DE SETE GRÃOS) (Pacote)

Pão com mistura de 8 cereais em máquina de fazer pão (marinastom)