Pão de farelo

Pão de farelo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
agua	400 ml.
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
sal	2 colheres de chá
fermento prensado	12 g
óleo de girassol	3 colheres de sopa. eu.
farinha de primeira classe	800gr.
farelo de trigo	50 gr.

Método de cozimento

• Dissolva o fermento em água morna e adicione sal. açúcar e manteiga. Em seguida, misture a farinha e o farelo separadamente. Aos poucos, adicione a farinha ao líquido e amasse uma massa densa e elástica. Claro, você pode fazer tudo isso em uma máquina de fazer pão, mas pessoalmente gosto de fazer isso à mão, então sinto a massa melhor.
• Nós o deixamos vir e descansar. 1,5 horas. Em seguida, amassamos a massa e fazemos 3 pães, pesando cerca de 450-500 gramas. Enrole cada pão no farelo para obter um efeito áspero e faça cortes oblíquos. Coloque numa assadeira e cubra com um guardanapo, deixe fermentar por 1 hora.
• Forno em um forno de convecção por 35-40 minutos a 180 C.
• Desfrute de sua refeição!
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Innushka, linda puzastiki!

Bares legais ..

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[Merri]

Merri, Helen3097, Albina, obrigado;)

E acabei de comprar farelo diferente há três dias, vou tentar cozinhar essas barras, obrigado

Adicionado segunda-feira, 28 de março de 2016, 19:58

Se você substituir o fermento prensado por fermento seco, quanta fermento seco é necessário?

[Inna]

Inna, bares maravilhosos! E a crosta, e os cortes, e a migalha de renda - tudo está como deveria estar!

[Buceta de cervo]

Buceta de cervo, 1,5 colher de chá. fermento seco.

Adicionado segunda-feira, 28 de março de 2016 21:18

Sonadora, obrigada;)

são bons! anote a receita

Eu fiz barras hoje, elas são tão macias e macias, eu nem esperava. obrigado

Obrigada, pão delicioso! Cozido na metade do normal, resultou em 1 pão grande.