Bulgur com cuscuz oriental (Marca 37502)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Grão integral de bulgur (marrom)	1 \ 2m. Arte.
Cuscuz	1 \ 2m. Arte.
Hmeli-suneli	1h eu.
Sal	gosto
Cenoura	1 PC.
Água fervente	2m. Arte.
Cerejas curadas, passas	uma mão-cheia
Ameixas secas, damascos secos	7 pcs.
Óleo vegetal para fritar
Salsinha

Método de cozimento

Rale as cenouras em um ralador grosso, frite em óleo vegetal no modo de cozimento por 5 minutos.
Adicione o lúpulo suneli picado (exceto passas e cerejas), frutas secas, misture, sal.
Despeje bulgur ali, despeje 1 º. água fervente. Feche a tampa e cozinhe por 15 minutos.
Após um lapso de tempo, adicione o cuscuz, misture e despeje 1 colher de sopa. água fervente, tampe e deixe por 5 minutos. Misturar.
Enfeite com salsa ao servir.
Delicioso!!

Observação

O Bulgur é feito de trigo duro, cozido três vezes no vapor, seco, descascado e triturado na moagem grossa e fina. Esses grãos podem ser finos ou grossos e também são de cor branca, amarela ou marrom. Rico em ferro, fósforo, magnésio e vitaminas B, prepara-se rapidamente por simples reidratação ou fervura. É a base dos pratos nacionais de muitos povos do mundo. (uma fonte Bulgur com cuscuz oriental (Marca 37502)

Com base na receita 🔗

Ksyushk @ -Plushk @

Visco, os ingredientes indicam 2 m. Art. água fervente e despeje 1 m. t. Onde colocar o segundo?

Omela

Ksyusha, obrigado, vou adicionar ..

Ksyushk @ -Plushk @

Ksenia, obrigado. Estarei em um caderno. Disse dois, escreva dois

Feofania

receita legal, marcador!

Shuska

Quero esclarecer: "Feche a tampa e cozinhe por 15 minutos" - e em que modo? Restante assando ou mudando o programa?
Este é um prato separado ou você pode usá-lo como acompanhamento? Não é muito fofo? Mesmo assim, frutas secas

Omela

Citação: shuska

Quero esclarecer: "Feche a tampa e cozinhe por 15 minutos" - e em que modo? Restante assando ou mudando o programa?

Shuska , Deixei no Baking. Teoricamente, é possível extinguir.

Citação: shuska

Este é um prato separado ou você pode usá-lo como acompanhamento? Não é muito fofo? Mesmo assim, frutas secas

Você entende - isso é uma questão de gosto. Comemos como acompanhamento para um peru. E você pode colocar frutas secas como desejar.

Shuska

Omela, obrigado, vou tentar. O verdadeiro bulgur é apenas amarelo polido. Você acha que irá funcionar?

Omela

Citação: shuska

O verdadeiro bulgur é apenas amarelo polido. Você acha que irá funcionar?

Shuska , Eu pensei sobre isso. Eu também tenho um. Aqui, porque o marrom é preferível - é do mesmo tamanho que o cuscuz e a guarnição parece uniforme. Para polir, acho que pode demorar mais tempo para cozinhar e um pouco mais de água.

Shuska

Claro, vamos pensar

Irene

Que bonito! Eu adiciono pimenta ao óleo em que fritamos as cenouras, fica doce e picante. Uau!
Mistletok, sejamos carícias, depois das cenouras você continua assando ou em outro modo?

Omela

Irene, obrigado!!!

Citação: Omela

Saí no Baking. Teoricamente, é possível extinguir.

Irene

Citação: Omela

Irene, obrigado!!!

E se em um pilaf? O que você acha?

Omela

É possível e no pilaf, mas não até o final do programa. Já chega de 20 minutos. A prontidão pode ser determinada visualmente - toda a água será absorvida e o cereal ficará macio.

Irene

Eh, para a felicidade completa, como em Bukhara pilaf, vou enfiar uma cabeça de alho!

Omela

Irene , sem problemas!!! Empurre !!!