Torta de mel com nozes e passas

Torta de mel com nozes e passas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	2,5 colheres de sopa.
Mel	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	0,5 colher de sopa.
Ovo	1 PC.
Manteiga	80-100g.
Refrigerante	0,5 colher de chá
Passas de uva	punhado
Nozes	punhado
PARA GLAZE:
Cacau	0,5 colher de sopa.
Mel	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	2-3 st. eu.

Método de cozimento

• 1. Coloque manteiga, mel, açúcar, ovo em uma tigela e coloque em banho-maria,
• mexendo sempre até que todos os ingredientes estejam dissolvidos.
• Você deve obter uma massa líquida homogênea. Não superaqueça muito.
• 2. Prepare as passas com antecedência - lave e cozinhe no vapor. Pique as nozes.
• 3. Adicione o bicarbonato de sódio e misture. Coloque nozes e passas
• misture e comece a derramar a farinha pré-peneirada.
• 4. Sove a massa para que não grude nas mãos (macia). Recolher em um pão.
• 5. Na tigela, para cozinhar no vapor, unte com manteiga.
• Abra a massa ou simplesmente "distribua" no bolo com as mãos e coloque-o na tigela.
• 6. Despeje água - 600-700 ml na tigela multicooker. insira uma tigela de massa,
• fechar, ligue o modo "Steam". 20 a 25 minutos. Verifique a prontidão do bolo com um palito.
• 7. Após o sinal, é melhor retirar o bolo da multicozinha, despejar a água,
• e coloque o bolo de volta na panela elétrica por 5-10 minutos para que esfrie um pouco.
• Vire a torta em um prato, com o umbigo para cima.
• 8. Cubra o bolo com cobertura de chocolate (creme) (os "umbigos" da tigela fecharão),
• polvilhe com migalhas de coco ou o que preferir.

Observação

Meu copo é o usual "Mukhinsky", com uma costela)))

Para que não haja influxo no fundo do bolo (realmente não gosto desses bicos), unto as laterais da tigela com óleo vegetal e forro o fundo com uma malha de silicone. A parte inferior da torta fica linda, ondulada.

Eu não cozinhei cobertura de chocolate. Coloquei o restante dos bolos gelatinosos.

Uma receita muito interessante! Adoro pão de gengibre a vapor, por isso estou a considerá-lo um marcador
Não especifique na malha de silicone - o que é e onde foi comprada? (também não gosto das "espinhas" dos furos de vapor)

Encomendei no ALI Express.
Eles vêm em tamanhos diferentes, você precisa olhar.
🔗

obrigado! Adaptação interessante

[Ir]

Ir, ordem, você não vai se arrepender. Pode ser usado em outras formas também, para assar, não apenas para cozinhar. Asso as costeletas nele, para não manchar a forma))

Que receita interessante! Eu nunca cozinhei assados ​​no vapor antes. Com certeza vou tentar, obrigado, levei para a lixeira

Com base neste milagre do vapor, decidi fazer um bolo.
A receita foi ligeiramente (um pouco) ajustada ao gosto:
* Farinha - 2,5 colheres de sopa.
* Xarope invertido (melaço) - 2 colheres de sopa. eu.
* Açúcar - 0,5 colher de sopa.
* Ovo - 1 peça.
* Manteiga - 80 - 100 g
* Soda - 0,5 colher de chá.
* Ameixas - um punhado
* Nozes - um punhado
Creme:
* Creme azedo 25% - 400 g.
* Açúcar em pó - 80-100 g.

Eu assei! Excepcionalmente, para mim, menos açúcar e menos refrigerante! Em suma, bom! A massa foi amassada perfeitamente, levantou-se bem, tem um cheiro delicioso de mel, se você adicionar temperos, vai ficar um pão de mel macio! Obrigado pela receita

[Olga]

Olga, somos todos criadores em nossa cozinha. As receitas podem e devem ser complementadas, modificadas, enriquecidas ... É assim que nascem novos pratos e ideias. Obrigado por sua atenção à receita e avaliação.

Fiz esmalte com mel pela primeira vez. Chocolate amargo com aroma de mel é muito gostoso !!! A torta ficou no ar por um dia - não estragou!

Fiz esmalte com mel pela primeira vez. Chocolate amargo com aroma de mel é muito gostoso !!! A torta ficou no ar por um dia - não estragou!

Ol, estou feliz por ter gostado da cobertura também.