Profiteroles de abóbora

[Aproveite o seu chá!]

Profiteroles de abóbora

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
purê de abóbora (não cru)	100g
agua	150 gramas
farinha de trigo / grau	160 gramas
sal	0,5 colher de chá
manteiga (margarina)	125 gramas
ovo	4-5 peças
baunilha	gosto
creme de enchimento (eu tenho
chocolate, cobertura, fondant	opção

Método de cozimento

• Asse a abóbora de qualquer maneira possível. Purê.
• Misture o purê com água e sal.
• Adicione manteiga ou margarina.
• Deixe ferver e dissolva completamente o óleo.
• Peneire a farinha em uma solução fervente e bata com agitação constante.
• Certificamo-nos de que não existem caroços.
• Retire do fogo, deixe esfriar até ficar morno.
• Adicione a baunilha.
• Coloque os ovos um a um na massa preparada.
• Conduza o próximo ovo apenas quando o anterior intervir. Eu faço isso com um mixer.

• A massa está pronta quando ficar viscosa.

• Transfira a massa para um saco de confeitar com bico, coloque em uma assadeira coberta com papel, a uma boa distância uns dos outros. Pode ser colocado com uma colher.
• Assamos em forno pré-aquecido a 190-200 graus por 30-35 minutos.
• Nós tiramos, deixamos esfriar.
• Recheie à vontade com seu creme favorito.
• Você pode derramar sobre qualquer fondant ou chocolate por cima.
• 
• 
• Aproveite o seu chá!

O prato é projetado para

família ou empresa

Hora de preparar:

1 hora

Observação

Bolos deliciosos e ensolarados. A ideia de adicionar purê de abóbora à massa foi levada a algum lugar na internet. Eu recomendo!

Ângela, que beleza. Se você não mostrar para a minha que tem abóbora na massa, com certeza eles vão comer. Obrigado!

: garota-desmaiada: Que lindo você faz tudo

[Angela]

Angela, mas curiosamente, você pode substituir a abóbora por abobrinha? Minha abóbora é enorme e não posso cortá-la agora, preciso distribuí-la para minha família e amigos, não vou dominar sozinho, vou adivinhar para a chegada dos convidados, mas tenho muitas abobrinhas de tamanhos diferentes e quero experimentar a receita nos favoritos, obrigado

[Angela]

Oh, que belezas! Solares. Angela, bem, você é uma artesã! Você nem imagina que esta delícia é feita de abóbora.

[Angela]

Que beleza! Excelente Angela!

[Angela]

Angelaque legal !!!! Também queremos)))) E temos abóboras a granel.

[Angela]

Oh, Angela, bruliants! Bruliants amarelos puros!

[Angela]

Angela, esses profiteroles maravilhosos surgiram, e eu só quero tentar. Parece muito ensolarado
Estou levando para os favoritos.

Profiteroles maravilhosos!

Como é lindo de novo, e de novo, abóbora, mlyn conspirou fse ... Abóbora, takwa!
Arrancou dentro!

[Trishka]

Trishka, Ganhou Mandraik Ludmila, você vê que a abóbora é uma grande poeira empoeirada. Vamos perguntar juntos, talvez ela possa nos pesar 100 gramas do ombro do mestre cada.

[Angela]

Angela, peça de arte! É tãããão lindo! Não devemos ser preguiçosos e começar a colocar para fora do saco de confeitar, talvez eu consiga

E nem uma única rachadura no profiterole! EU SEI !!!

creme de recheio (eu tenho um "Charlotte")

Você não vai se apressar com uma referência? ou uma receita. Eu sei que tem muita coisa na internet, mas gostaria da sua versão

[íris. ka]

íris. ka, Irin, e hde, etno pessoas são ricas em abóboras, a gente ia pelo menos ser enviado pelo correio, né?

[Irina]

Irina, sim eu adoraria, só como encaminhar isso ... me gabo:

Foi minha mãe quem criou, eu não gosto muito de abóboras, só uso no mingau de milheto e na panqueca com cebola, tem mesmo um sabor específico. Me especializo cada vez mais em abobrinha e elas crescem bem e ficam fáceis de guardar embaixo da cama ... não ocupam tanto espaço, mas esse aqui ... não dá para colocar uma saudável embaixo da cama, fica como uma mobília no canto ..

[Minhas meninas são boas]

Minhas meninas são boas obrigado por tanta atenção ao krecept e por tantas palavras bonitas.Eu sou todos vocês

abobrinha interessante pode substituir a abóbora?

Eu acho que você pode. Nós cozinhamos mingaus com eles em vez de abóbora. Eles ficam amarelos da mesma maneira.

Você não vai se apressar com uma referência? ou uma receita.

Bolo de angelina (ang-kay)


Basta dobrar tudo, exceto o ovo.

Mlina conspirou FSE

Ksyusha, aqui está uma abóbora enorme também. Cortei e agora tenho em todo lugar.

[Angela]

Simplesmente me dei conta - como esses profiteroles vão ficar bem com recheios saborosos !!! Por exemplo, um pouco de queijo de coalhada de almette com ervas frescas. Angela, O que você acha?

e como esses profiteroles vão ficar bem com recheios saborosos !!!

Svetik, tudo é possível.

Meninas, farei com abobrinha, como faço, vou cancelar ..., espero tirar uma foto ..

[Ludmila]

Ludmila, vamos. Vai esperar. Apenas purê pronto.

OBRA-PRIMA! Uma verdadeira obra-prima! Ângela, vou vender minha almofada favorita para saquinhos de chá! É apenas acrobacias!

[Tumanchik]

Tumanchik, Não me envergonhe

[Angela]

Angela, Percebi, primeiro asso até ficar macio, depois bata no liquidificador.
Você e Tumanchik são campeões em meus favoritos! Obrigado meninas!

Névoa, não me envergonhe

mas não tente !!! Acho que tenho tudo na mesma cara! e com um amigo para compartilhar? e enviar o pacote?!

Ainda não comi. Tentei apenas 2 peças. Então pegue o veículo mais próximo e dirija aqui

Então pegue o veículo mais próximo e dirija aqui

não .. dê uma oportunidade! os pássaros não voam de você aí?

Sim, agora temos tudo na Bielo-Rússia: aviões, carros e pássaros

e aviões e carros e pássaros

HA! então passe adiante!

Eu congelei em muda admiração pela foto! Bem feito !!

Meninas, algo deu errado, se a abobrinha é a culpada, aparentemente adicionei um 4-ovo em vão, eu tenho ovos de aldeia muito grandes, acabou sendo uma massa líquida, como resultado, os profiteroles quase não cresceram. Gostei do sabor, apesar de não serem tão bons, recheei com salgadinho: queijo cottage + camarão de salmão + endro + creme de leite. Meu marido gostou de tudo, só sobrou purê de abobrinha - vou tentar de novo, com menos ovos.

[Ludmila]

Ludmila, é uma pena, claro. Talvez não porque a massa seja fina, talvez algo com regime de temperatura. Você precisa medir a temperatura real no forno.

[Angela]

Angela, Não tenho forno, panela milagrosa, cremes comuns ficam bem

Claro. Escreva-nos sobre a segunda tentativa, se houver.

[Ludmila]

queijo cottage + camarão de salmão + endro + creme de leite

Ludmila, anotou o seu enchimento.

Atrevo-me a perguntar, mas provavelmente você espremeu a abobrinha antes de mandá-la para a massa? É mais aguado do que uma abóbora.

[Sveta]

e a abobrinha deve ter sido espremida antes de ser enviada para a massa? É mais aguado do que uma abóbora.

Sveta, aqui está um purê fervido, não um vegetal cru. O líquido não importa, porque tudo aqui é por peso, não por pedaços. A abobrinha aqui é outono, ou seja, a mesma abóbora, se bem entendi.

[Angela]

aqui está purê fervido

Angela, sim, eu entendo, mas às vezes até caviar de vegetais à base de abobrinha fica em pé e rega as folhas nas laterais do recipiente. Eu escorrai bem ou misturei. É líquido.

Mas os vegetais de cada pessoa são diferentes, definitivamente, eu simplesmente não posso discutir com uma profissional - ela apenas expressou minha suposição

Bem eu não sei. Aqui está uma massa homogênea, preparada com farinha.

Angela, estou com o relatório)))) Mal consegui documentar))))

Meninas, não espremi muito a abobrinha, mas o excesso de líquido que despejei do próprio copo. A princípio havia uma boa consistência da massa, mas o último ovo amoleceu tanto a massa que, embora não se espalhou, não manteve a forma alta. Ainda assim, são ovos de aldeia diferentes .. grandes, talvez mais C0

[Bulka]

Bulka, Alena, uma verdadeira obra-prima acabou! Ainda devemos fazer essa beleza!

[Alyona]

Alyona, Demais! Garotos legais. Lindaeeee! Eu percebi que gostei. Obrigado por compartilhar.

Não espremi muito a abobrinha, mas o excesso de líquido que o próprio copo despejou

Você colocou para fora?

E o recheio, queijo cottage 180g, salmão chum salgado 150g, sour cream 100g, endro que eu congelei 2-3 colheres de sopa. eu. Eu bati tudo com um liquidificador. Adicionei creme de leite para torná-lo um pouco mais fino, caso contrário o queijo cottage estava seco.
Vou fazer a segunda porção, vou cancelar .. Quero fazer com chantilly, tenho que ir até o armazém da fazenda para comprar leite bom, como eu compro, vou fazer - vou cancelar.

[Angela]

Angela, Coloquei em um grande fogão de tijolos para passar a noite em uma panela de ferro fundido, assou bem ali, mingau é cozido durante a noite, legumes são cozidos em uma fornalha aquecida. Cortou um terço de uma pequena abobrinha e despejou um pouco de água em uma panela de ferro fundido no fundo, colocou a abobrinha descascada, cortou, cobriu com uma tampa - deixou no fogão durante a noite. De manhã, ela tirava da casca com uma colher, espremia com uma colher, sem zelo, excesso de água, mediu 100g e colocou em ação

Acho que não é esse o ponto. Ainda por peso. Mesmo que seja aguado, não está mais com líquido. A receita é de 250 gramas de água.

Faz muito tempo que não faço profiteroles. Nem todas as mãos os alcançaram, nenhuma caça estava brincando. Mas aqui Angelkin Pumpkin nem tudo me deu descanso. Hoje decidi experimentar.
Também o purê de abóbora, colhido no outono, teve que ser descartado, fui limpando aos poucos o baú.
Angelchik, com certeza estou longe de sua beleza. Mas gostamos muito deles. À noite, meu marido teve que tirar um prato, senão ele jogou na boca como sementes.
Comecei profiteroles com este creme
Creme de proteína de creme (como nos velhos tempos) (Dança)



O esmalte simplesmente não funcionou bem. A casa ficou sem creme de leite e leite azedo, e comeu uma barra de chocolate. Eu tive que conjurar com leite em pó.

[Nelya]

Nelya, trouxe tanta beleza! Não chore o blues! Resultados muito bons surgiram. Fico feliz que tudo deu certo e gostei dos bolos. Obrigado pela beleza.

Meu marido esta manhã, jogando outro lucro na boca, diz - ISSO É O QUE SEMPRE FAZER ISSO!
E eu realmente pensei, bem, por que não meu medo da massa choux desde minha juventude. Então eu meio que aprendi como fazer, mas o medo ainda permanecia visível.
E seus profiteroles, Angela, também são úteis. A abóbora absolutamente não é sentida no sabor, e a cor é linda. Se você enchê-lo com um creme leve, então também os dietéticos: yahoo: relativamente

[Nelya]

Nelya, concordar.

Anzhelochka, sua ideia me levou a assar profiteroles de abóbora com farinha de milho (100%). As proporções não mudaram. A massa levou 5 ovos С-1 (embora eles não sejam diferentes de С-2).
Ficou incrivelmente gostoso e lindo. Creme de leite azedo de Natapit. Glaze chocolate Tortyzhkina. Sonho e felicidade
Recomendo a todos!
Obrigada querida pelas delícias!