Panquecas com fermento líquido

[Opara]

Panquecas com fermento líquido

Categoria: Pão Sourdough

Cozinha: russo

Ingredientes
Farinha de trigo	500 g
Fermento líquido	500 g
Água	500 g
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Sal	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• Continuo fazendo experiências com fermento líquido.
• Opara
• Misture a farinha, a água, o fermento líquido e 1 colher de sopa. eu. açúcar até ficar homogêneo. Deixe por 12 horas em temperatura ambiente.
• Massa
• Adicione 2 colheres de sopa à massa. eu. açúcar, 0,5 colher de chá. sal e 2 colheres de sopa. eu. óleos. Mexa bem e frite como de costume.
• Acontece que são panquecas muito finas e delicadas. O sabor é interessante com notas frutadas.

Observação

Tudo sobre fermento líquido aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0

Não tem muito fermento líquido?

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, não. O sabor é harmonioso. Todas as receitas que escrevo aqui foram testadas em mim e em minha família.

Parece-me que nunca há muito fermento líquido

[Natália]

Panquecas a céu aberto acabaram! Muito bonitinho! Obrigado pela receita,Natália,

[Loksa]

Loksa, Oksana, eles também são muito saborosos! Asse para a saúde e agrade seus entes queridos

Uma vez experimentei fermento em uma festa, gostei. Mas eu não cozinhei - não sei como trabalhar com fermento. Vou tentar - obrigado pela receita!

[Realmccoy]

Realmccoy, Marina, Eu espero que você aproveite!
Essas panquecas têm uma textura muito diferente das normais com refrigerante. Eles estão de alguma forma "vivos". A massa continua a fermentar durante todo o processo de cozimento. Panquecas com refrigerante depois dessas parecem sem gosto.

ótima receita))) Vou tentar

Ficarei feliz se você gostar!