Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

[gawala]

gawala,
A cidra ainda tem 3% - 4% de álcool, ela vai evaporar, eu acho que durante o cozimento, e o cheiro e o gosto * festivo * vão deixar as maçãs

A cidra ainda tem 3% - 4% de álcool, ela vai evaporar, eu acho que durante o cozimento, e o cheiro e o gosto * festivo * vão deixar as maçãs

Provavelmente. simplesmente não temos cidra de maçã, mas sempre temos suco de maçã. E por alguma razão meu marido não é fã de álcool em um prato. Imediatamente pedi vinho ou suco de suco7, respondi. Só tomamos vinho, os amigos sempre dão, só que ninguém bebe. Bem, aqui é costume dar álcool, mesmo que a família seja abstêmia. os próprios doadores virão beber algum dia.



Em seu cofrinho de receitas.

Caçarola de queijo cottage e sêmola com ruibarbo (panela elétrica) (gawala)

Se você comprou muesli, mas por algum motivo não conseguiu comê-los, não se apresse em jogá-los fora ou alimentá-los com os pássaros.
Com esses muesli você pode fazer um mingau maravilhoso com leite ou água, como quiser.
Eu tenho muesli frito. Vi que só frito em casa. Cozinhei 1,15 horas por alta. Meio copo de muesli, um copo e meio de leite 1,8%. o leite era muito, então o mingau demorou um pouco mais para cozinhar. Costumo cozinhar exatamente uma hora.
Mingau muito saboroso e aromático acabou .. Muesli foi comprado na vizinha Alemanha.

Kitfort 1320 esfregar. em mamsi ponto ru.

E hoje fiz caldo pela primeira vez em Kitusha. À noite liguei por um minuto, à noite levantei-me para a criança, parecia: turva, não fervendo, fui dormir mais. às seis levantei-me: caldo puro, sem turvação, com pequenas bocha raras. Gostoso...

E eu assei pão bem lento, até queimou um pouco do fundo.









Para 200g de farinha, 50/50 de grãos inteiros, 120ml de água (tenho soro de leite), açúcar, sal, fermento fresco 4g, óleo de mostarda, óleo de girassol (despeje no olho)

E eu assei pão devagar

E foto ..

Por que você não consegue ver? Eu mostrei

Ele até queimou um pouco por baixo.

Bem, eu disse o que deveria acontecer. Como a caçarola acabou, o pão deve sair ainda mais.

Por que você não consegue ver?

Não. Eu tenho um campo limpo ..

Agora vou tentar pelo site.

Agora vou tentar pelo site

Super!!! Que detalhes serão? Ou talvez uma receita?

[vernisag]

vernisag,
Irina, ótimo pão
Você cozinhou em Kitforth? E em que modo e com que tempo, pelo menos aproximadamente?

Para 200g de farinha, 50/50 de grãos inteiros, 120ml de água (tenho soro de leite), açúcar, sal, fermento fresco 4g, óleo de mostarda, óleo de girassol (despeje no olho)
Cozido por cerca de três horas no máximo.

Sim no kitfort

[vernisag]

Eu também acho que uma receita separada seria necessária para tal caso.



vernisag,
E qual o tamanho do molde, você untou com óleo ou não?
Você colocou água na tigela? A máquina de fazer pão amassou a massa?

Coloquei um tapete de teflon ali. Amassei a massa em uma panificadora, não coloquei água. Formulário 10 por 13.

[vernisag]

vernisag, Irin, venha com uma receita, senão tudo se perderá. Bem, eu desenhei as batatas lá, não parece nada complicado, mas nas favoritas está entre muitas e o teu pão também vai estar a procura .. Faça dois, não seja tímido ..

Manechka, você não precisa se preocupar. Eu gostava tanto dos filhos quanto dos netos. Eu exagerei um pouco (não levei em conta que tudo era salgado e camembert com bacon). Bem, muito saboroso e incomum. Obrigado Manechka pela receita.

vernisag, Irin, vamos com uma receita, senão tudo se perderá

Vou assar branco e posso providenciar. A propósito, joguei uma toalha grossa enrolada na tampa.

ela jogou uma toalha enrolada grossa sobre a tampa.

Cozido por cerca de três horas no máximo.

Sim no kitfort

disse a amiga = me fez feliz. Disse que ela iria assar pães
Isso é compreensível - no MAX a temperatura está acima de 100 *, o suficiente para o pão. Como em um forno russo na lareira

Kitford significa fogão lento, braseiro e forno

Ontem resolvi assar o branco, agora acho que vou assar rápido e ir para a cama. Uh-huh, deite-se
Amassei a massa em uma panificadora, joguei em uma forma de bolo e lentamente. Eu sento e espero, levantei, não cora e não cora, começou a cair. Eu acho que o que há de errado? Eu olho e não tenho no máximo, mas no aquecimento ... Mais de duas horas no aquecimento, depois mais duas horas no máximo
Em geral, estragou, a crosta de carvalho acabou.

[Irina]

Irina, e que migalha borbulhante, nyamka. Quem ama uma crosta também é belo, enfim, desmancha-se na sopa, se isso

Sim, ela pode martelar pregos

Virgem, bem, mimos é tudo. Por muito tempo, é claro, ele vai secar. E você vai morrer de fome.

[Galina]

Galina, não, é muito conveniente e BARATO - por mil e quinhentos rublos e uma potência muito pequena = 33 prazer.

[Galina]

Galina, e o pão é completamente diferente em sabor e cheiro. Aparentemente o fermento está completamente fermentado e o cheiro não é fermento, mas muito agradável.

Sim? bem, estou apenas pensando

E você tenta, de repente você gosta. Com o tempo, fica quase igual, uma hora em uma máquina de fazer pão e duas - 2,5 em uma lenta. A propósito, coloco no frio e ligo no máximo. Ele sobe primeiro, depois assa quando
aquecer.

Garotas! Eu vi com certeza que uma senhora da Alemanha, mas não Lerelka, estava assando pão em uma pequena panela elétrica e estava muito satisfeita com o resultado, talvez eu quisesse experimentar tudo em um assunto diferente, mas de alguma forma me esqueci deste negócio e Admin- Tanya assou um pão de gengibre. Então ... o problema começou

o pão é completamente diferente em sabor e cheiro

Eu só queria perguntar, e já a resposta! Super! E se não houver grão integral, substitua tudo por mona regular? E gostaria de pelo menos dar uma dica sobre açúcar / sal, não assei nessas doses, tenho medo de exagerar.

Duc, o último, pão branco comum, feito de farinha branca. Só coloquei menos fermento, para 200-250 g de farinha provavelmente 4 g de tudo fresco ou 0,5 colher de chá de seco.
O último cozido com 250gr de farinha, alto. variedades, 150 água ou soro de leite (agora a farinha seca é muito provável e exigirá um pouco mais) 4 gramas de fermento fresco, 1 colher de sopa de açúcar, 0,5-0,7 colher de chá de sal, manteiga (tenho uma colher de mostarda e uma colher de vegetal) FSE ordinário.

[vernisag]

vernisag, Obrigado! Faz tempo que não assei porque procuro comer menos farinha, mas aqui acaba sendo uma coisinha e agora (quando descobri) quero comparar o sabor!
Ainda assim, mesmo que não seja um lento clássico, mas que bom sujeito temos Kitty!

[gawala]

gawala,
Galina, e eu novamente cozinhei suas batatas e também 1 abobrinha por cima, joguei em pedaços grandes. Como ficou gostoso e sem complicações, tudo foi preparado sozinho enquanto eu andava pelas lojas



vernisag,
Irina, por favor, preencha o pão com uma receita, eu quero assar toda a pizza, mas eu adiei, então, vou praticar com pão e decidir uma pizza

e eu cozinhei suas batatas de novo

Oksan, você não vai acreditar .., mas eu faço isso todos os dias .. E hoje eu cavei um arbusto de minhas próprias batatas .. Então agora meu próprio na mesa.

[gawala]

gawala
Uma boa receita é um salva-vidas

Uma boa receita é um salva-vidas

Sim .. Agora que estava olhando o livro, deveria tentar fazer uma caçarola de espaguete. lago spaghetti teve muito tempo. Vou relatar como me saio.

[Deana]

Deana,
Dina, ele também me ajuda tão bem na cozinha que a classificação dele parece esmaecer no fundo, o que é, o que é

Meninas, onde ver a caçarola? e outra pergunta, o pão é possível sem forma ou não. Eu tenho um Sybrizka de 3: litros

e o pão pode ficar sem forma ou não valer a pena. Eu tenho um Sybrizka de 3: litros

Provavelmente você só pode pensar, o fundo provavelmente estará assado, e o topo não terá tempo

[Natália]

Meninas, onde ver a caçarola?

Natália, Você está falando sobre isso?

tente fazer uma caçarola de espaguete

Se sim, então este livro mágico é apenas para gawala Galina. Ela nos traz tesouros de lá

Preciso me lembrar de colocar um centímetro ou uma fita métrica na minha bolsa, senão vou na loja e não sei se uma forma de pão serve ou não.

e onde ver a caçarola?

Até agora, nada de espaguete. Eu pretendo fazer isso nesta ngedela. Assim que eu fizer, vou mostrar e te dizer.
O resto das receitas deste livro estão em receitas de fogão lento ou em meu perfil.

[gawala]

gawala, Estou esperando! Desvende o segredo, não desanime, tem pelo menos espaguete já cozido ou cru? Pliiiiiz!

lá pelo menos o espaguete já está fervido

Fervido. Al dente.

[gawala]

gawalaObrigado! Boom para saber! Esperando a receita

[Dina]

Preciso me lembrar de colocar um centímetro ou uma fita métrica na minha bolsa, senão vou na loja e não sei se uma forma de pão serve ou não.

Dina, os padrão não estão incluídos, eu tenho uma forma de papel alumínio descartável para cupcakes espalhados. Coloquei, não incluso, só um pouquinho, cortei ao meio, depois coloquei uma sobreposição de cm 2, dentro do papel manteiga e coloquei o pão novamente. Espera

Cortei ao meio, conectei com uma sobreposição de cm 2, coloquei papel manteiga dentro e coloquei o pão novamente

Aaaaa, aí está! Obrigado pela ciência, mas gostaria de estar olhando! Qual era o tamanho dos padrões?

Superexposto novamente, queimado em 2,5 horas Forma 18 cm, pão no fundo acabou 15 cm



Um pão para 250 g de farinha VS, água branqueada com leite 160 ml, fermento 4 g, açúcar 1 colher de sopa, sal 0,5-0,7 hl, requeijão 1 colher de sopa, azeite de oliva 1 h l, óleo de mostarda 1 h l.

Amassei a massa na máquina de fazer pão no programa de massa, não um programa completo, tirei antes. Amassado, enrolado e moldado. O molde já estava na tigela da panela elétrica. Ligado ao máximo. Duas horas é o suficiente, eu estava apenas ocupado. Enquanto a tigela está esquentando, faz-se a prova e o pão é assado maravilhosamente bem. Em cima da tampa jogo uma toalha, felpuda, grande.
É melhor, claro, assar em uma forma de ferro, o fundo queima em uma forma de folha. Bem, ou você pode colocar algo.

Não, sobre a caçarola de coalhada. Já encontrei.
E sobre o pão .. você deve assar na forma? Ou você pode cozinhar direto em um forno lento

E sobre o pão .. você deve assar na forma? Ou você pode cozinhar direto em um forno lento

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