Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Depois, mal frio, lavei e coloquei a panela.

É exatamente por isso. Num caldo cozinha-se, no segundo legumes, no terceiro goulash.

Garotas!!!!
SOS !!!
Enfie o nariz onde era sobre geléia.
A pesquisa não funciona para mim ...
Posso pesquisar ... e já passei duas horas, mas não está carregando nada ... hoje.
Lembro-me que links foram fornecidos no tópico (e não um!)
Ajude quem tem acesso rápido à Internet!
Eu já coloquei a fervura alta (por enquanto) em 213 damascos maduros macios picados. Um pouco polvilhado com açúcar.

[mas a essência é simples = o mesmo que em uma panela simples, só que lentamente]

sobre geléia

geléia em um fogão lento

geléia de maçã em uma panela elétrica

mas a essência é simples = o mesmo que em uma panela simples, só que lentamente

só lentamente

Isso é ótimo! Divinamente reto! Oh, como me apaixonei pelos meus lentos.
Meninas, Ira, Sveta (Stafa) e todos, todos, obrigado pelo conselho, já tenho dois deles ...
Vamos ver a seguir.
Eu cozinho ... damasco.

[mamusi]

Eu cozinho ... damasco

mamusiQuanto açúcar você coloca, se não for um segredo

Três horas e meia depois apareceu uma pequena espuma, uma fervura visível, os damascos "incharam", misturo e a gosto - preciso de mais açúcar ...

Quanto açúcar você coloca, se não for um segredo

Sim, eu cozinho sem nenhum peso, Timon.

Estou ganhando experiência.
Não pesava os damascos. Não sei quantos deles foram para a tigela de 4,5 l. Completo com um slide já. E o açúcar foi colocado em um copo de 250 ml.
Após 3,5 horas, foram adicionados mais 250 ml.
Por isso provei e azedo !!!
Traduzido para baixo, 3,5 horas. E ela foi embora. Agora até de manhã.
Eu te conto pela manhã.

[mamusi]

Por isso provei e azedo !!!

O sabor não poderia ter mudado pela manhã sem adicionar açúcar? mamusi, Você cozinha com uma torção?

Também gosto da receita Оlga 61Gráfico de Temperatura de Fogão Lento Kitfort KT 2010 # 671 ou Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, comentários # 10691
Ela escreve lá para lentos de diferentes tamanhos

[Amar]

Ela escreve lá para lentos de diferentes tamanhos

Amar, Sim, e escreve que não fiz um grama de açúcar com maçãs verdes.

não conseguia mudar o gosto pela manhã sem adição de açúcar

Eu não sei. Acho que não.
Levantei às 3 da manhã e coloquei outro copo. Já tudo esquentou e ficou lá.
Parecia um pouco jid. Abri a tampa ligeiramente.
(Gostaria de saber se você pode colocar uma tampa de malha em cima - uma proteção contra respingos? Existem esses de metal.)
Timon, é que os damascos estão MUITO azedos dessa vez. Embora amarelo e maduro demais. Um fato incrível!

, e escreve que não fiz um grama de açúcar com maçãs verdes.

E eu não abri nenhum dos links ...

e escreve que nem um grama de açúcar

Em algum ponto do assunto, ela escreveu que usaria esse purê principalmente para a pastilha Belevskaya, portanto, açúcar e outros ingredientes seriam adicionados durante o processo de cozimento.



É uma pena que Olya não escreve no fórum há muito tempo, gostaria de saber como estava esse purê de batata, segundo as histórias dela, ela enrolou uns 20 três litros, guardo esse purê de batata no freezer, fez não se atreva a deixá-los em frascos enrolados.

No ano passado fiz maçã, ameixa, purê de alperce em molho lento, açúcar a olho e pelo menos também estava planejado para marshmallow, marshmallow, etc., etc., então sobrou muito, ainda está de pé normalmente , não no porão, apenas no armário. Enrolei em pequenos potes, no máximo 650. Este ano, do suco de maçã ao espremedor, e todo o bolo + uma camada de espuma com polpa do suco em um fiapo lento + um pouco de açúcar, então é verdade durante todo um purê, o purê é muuuito grosso, então para ferver e em potes. Não sou ganancioso, só por que assar maçãs e retirar o excesso de líquido, se puder fazer suco, mas purê do que sobrou.

[Aqui as pessoas escolhem fogões lentos: modelos, marcas e assim por diante.Já lutei aqui por isso!]

Então, estou relatando ...

Já enrolou os potes. Depois de 4 copos de açúcar, a geléia ficou azeda! Mas eles decidiram deixar assim. Temos um damasco muito perfumado, mas azedo.
De manhã, eles partiram no aquecimento até às 11h30.
Engrossado, para mim, NÃO RUIM.NÃO ASSIM, é claro, mas sim geleia. Que é o que eu queria. Acho que quando esfriar em potes vai engrossar ainda mais, bem, como sempre comigo.
Cor. A cor mudou para acastanhado pela manhã.
Era um laranja brilhante à noite e, de manhã, uma espécie de * o âmbar mais escuro *.
A foto mostra.
Droga .... e a foto não está carregada!
Que emboscada eu tenho com a Internet.
Vou adicionar mais tarde.

Em geral, pessoal, estamos escrevendo no tópico errado!
É preciso tirar-nos daqui com receitas e processos culinários!
Aqui as pessoas escolhem fogões lentos: modelos, marcas e assim por diante.
Já lutei aqui por isso!
Arrastou o relatório aqui!
Livro de receitas do fogão lento (discussões, dicas, desafios) # 2951

Bem ... eu tenho um terceiro e uma beleza de 8 litros.
A propósito, MUSH insistiu em comprá-lo e encomendou-o no Ozone +. Obrigado do Sberbank
Portanto, agora teremos purês de frutas e geleias. O jardim ainda está cheio de maçãs amadurecendo ...

Rituyla, juntei todo o multipark, muito bem! Parabéns!
E esse bebê está em primeiro plano, 1,5 litro?

e o terceiro apareceu

Parabéns!

[mamusi]

mamusi, muito bem, Rita! Ande então ande! Esta é a máquina de fazer pão! Parabéns!

Aqui está ... Começou um grande problema ...
Parabéns!

bebê em primeiro plano, 1,5 litros?

Pois é, irlandês, agora tenho um gatinho 1.5, um Kit213 eletrônico (4.5L) e aqui está a última compra do Kit 211 para 8 litros. Mecânica.
Experimentamos, apreciamos e decidimos que a técnica é NOSSA!
Adequado para os EUA.
Sou muito grato a todas vocês meninas que escreveram no assunto!
E os meninos, aliás, também!

Ritual e você pode tirar uma foto ao lado de panasik 10 ou radic 02 e taças, se não for difícil, claro, eu passei por todas as lojas, não estão à venda e não consigo entender Nada ela é pra mim ou não e 1,5 muito pequeno, 2 talvez melhor ... Eu quero segurar e entender em minhas mãos. Ou talvez 3,5 seja o suficiente para mim, enfim, eu quero, mas não sei qual e por quê, mas adoro os pequenos, provavelmente vou comprar assim mesmo. Tira uma foto do bebê?

[mamusi]

Experimentamos, apreciamos e decidimos que a técnica é NOSSA!
Adequado para os EUA.

mamusi, Aqui eu concordo plenamente. Geralmente sou um maníaco que cozinha lentamente. Há dois anos, carne, peixe, sopas, compotas, mingaus só neles. Comprei todos os tipos de formatos e tamanhos na Amazon (queria os mais lentos), tenho 7 deles, não ria, todo mundo é procurado, sério, sério! O principal é não ser super cozinheira, ainda assim será saborosa e, o mais importante, saudável. Parabéns pela compra, deixe durar!

Eu amo os pequenos, provavelmente vou comprar de qualquer maneira

Irina, Aqui você definitivamente deve comprar. Um bebê em qualquer família estará em demanda. Temos o mais popular e versátil.

Tira uma foto do bebê?

Sim! Sem problemas.

Você definitivamente deve comprar. Um bebê em qualquer família estará em demanda

Aqui eu concordo cem por cento!
Ira, 1,5 litro é o suficiente para seus olhos.
Acredite em mim!
Vou tirar uma foto dos copos para comparação.



Humano, soro fisiológico de frango: 2 seg. l com uma lâmina (66g) por 1 litro de água é normal?
R. Oh, eu já enviei os mestiços para nadar. Posso refrigerar a noite toda?
Da última vez, nadei 2 horas. Mas quero cozinhar amanhã desta vez.

Irisha, tire a foto.

Ao lado de Panasik.

Aqui está uma vista superior.


Aqui estão as tigelas


Aqui estão as tigelas em cima.
À direita do pequeno Red 02 (é ainda menor) e à esquerda de Panasik.

Como ela é pequenininha, meu Deus, eu quero como um brinquedo, eu quero, eu quero Obrigado Ritul grande

Oh, que pouco ... talvez eu precise?

garotinha .... talvez eu precise?

Eu uso um pequenino o tempo todo ..