Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Onde uma vez tivemos um sinal de menos? (bem ... é o que dizem os veteranos) inverno bem ... exclusivamente para sugrev

Isso é só para uso medicinal ... No "Silpo" caminhávamos a pé, com frio ...

[Luysia]

Joelho de porco com "mix" de repolho (fresco + chucrute) :: girl_curtsey

Luysia, escreva uma receita, por favor. Fiz uma haste com repolho em Multa, mas ficou muito ousado: ou a culpa era da haste, muito gorda, ou fiz algo errado.

Aqui estou eu sobre breezelas marinhas Eu tirei minha beleza hoje, agora a tarefa é como experimentá-la, que prato. Agora, pelo menos, saberei se preciso ou não. Ela estava morrendo por Kenwood.

Vou provocar um pouco de novo ...

cozinhou

e também cozido

borschik ainda cozido. todo mundo gostou. Bem, aqui eu com o tempo não entendi direito. cozinhado à tarde no modo HI. primeiras 5 horas, depois mais algumas horas adicionadas.


em geral, já iniciamos a segunda semana de pesca. meu marido adora peixe, mas não fico muito feliz porque a panela com a aguardente de peixe pode ser lavada sem problemas. é só uma aula ...

Mas há um problema. de tantas cabeças de peixe sobraram, pelo que eu entendo é legal fazer algum tipo de orelha delas, mas não tenho ideia de como fazer. talvez alguém lhe conte alguma paródia primitiva no ouvido.

Mas há um problema. de tantas cabeças de peixe sobraram, pelo que eu entendo é legal fazer algum tipo de orelha delas, mas não tenho ideia de como fazer. talvez alguém lhe conte alguma paródia primitiva no ouvido.

Por que uma paródia? Em primeiro lugar, que tipo de peixe?

Se for carpa prateada, então isso é muito bom ...

Pegamos as cabeças e colocamos em uma panela, juntamos a cebola inteira (ela terá que ser jogada fora), cenoura em pedaços grandes, raízes, se houver, sal, pimenta, louro, despeje água e cozinhe até a carne é livremente separado das cabeças. Depois, tiramos as cabeças (são para amadores, as bochechas lá são bem gostosas, e em geral essa é uma ocupação totalmente especial - são cabeças), passamos o caldo, colocamos na caçarola, na cenoura, se não estiver totalmente fervido, pode deixá-lo. Adicione as batatas ao caldo e, se ainda houver peixe bom (pedaços de filé, rodelas), então este peixe. Enquanto as batatas estão fervendo, o peixe também estará pronto. Antes do final do cozimento, acrescente mais temperos, que queremos e se forem necessários (para que fiquem pelo menos dez a vinte minutos em infusão).

FSE! Esta é a chamada orelha dupla.

[Luysia]

Luysia, escreva uma receita, por favor. Fiz uma haste com repolho em Multa, mas ficou muito ousado: ou a culpa era da haste, muito gorda, ou fiz algo errado.

Eu costumava ficar sem repolho, então realmente pingava muita gordura. E desta vez a junta não estava gordurosa, então acrescentei repolho.

Primeiro, 4 horas na Alta, depois coloquei repolho, quando tudo esquentou bem, depois coloquei na Baixa por mais 4 horas.
A junta foi pré-embebida por um dia em uma solução forte de sal.

SupercoW, que beleza você tem! amanhã de manhã vou correr para pescar mais cedo, então eu queria! (e como é conveniente colocar à noite, você se levanta de manhã - um delicioso café da manhã já está pronto) ...

[Luysia]

Primeiro, 4 horas na Alta, depois coloquei repolho, quando tudo esquentou bem, depois coloquei na Baixa por mais 4 horas.
A junta foi pré-embebida por um dia em uma solução forte de sal.

Luysia, obrigado, vou tentar.
Vou molhar a perna hoje. Esta é uma boa ideia, pois sempre tem que ser salgado na mesa, e agora será salgado por conta própria.Além disso, comprei uma junta no mercado, ou melhor, comprei toda a coxa de trás, da qual foi retirada a gordura da pele, é bom para a junta ou não vou ver.

[Rina,]

e é verdade ... caso contrário, por que, por que MV ...

in-in ... e estou falando sobre o mesmo ... quase forçosamente forçado a comprar panelas ...

bem, todo mundo ... correu para mim ...
Bem, eu admito - ela era uma idiota. mas mudou.

para ser honesto, eu mesmo não entendo agora porque resisti ... Não entendi o princípio de cozinhar no MVD. Eu não conseguia encaixar na minha cabeça porque isso era necessário, se o desenho animado tinha um modo EXTINTOR. na verdade, mesmo agora não entendo muito bem do que gosto nela, desta panela. mas o que você gosta é não dizer nada.

SupercoW, que beleza você tem! amanhã de manhã vou correr para pescar mais cedo, então eu queria! (e como é conveniente colocar à noite, você se levanta de manhã - um delicioso café da manhã já está pronto) ...

obrigado.
tivemos muitos problemas com peixes antes. e foi necessário ir longe no mercado para obtê-lo, e então processá-lo por um longo tempo e fedorento, e então lavar o cartoon longe do cheiro ...
agora as estrelas estão bem. um supermercado de peixes foi aberto nas proximidades. Há muito peixe, e os preços são ótimos, e eles são limpos na hora (isto é em Kiev, se é que ...). Bem, o MVD pede diretamente que um peixe seja preparado nele.
aproveite em suma.

Rina, ouvido (ou o que quer que eu tenha lá) fez. resultou deliciosamente, mas estes drenar e filtrar de água foram comprados. você sabe que gosto que seja o mais simples possível. e minha mãe também me falou que a primeira água precisa ser drenada ... Eu esvaziei a água, depois despejei novamente, depois esvaziei ...
mas delicioso, nunca fiz sopa de peixe na minha vida. obrigado.

ontem houve outro experimento. a propósito, diga-me, haste e haste são a mesma coisa ou não?
em suma, comprei uma haste. não tão pequeno. Eu sonhava há muito tempo em fechar toda a haste, mas no cartoon não deu certo por causa do tamanho, enfim, no cartoon seria só uma espécie de guisado.
olhou para receitas diferentes, mas fez tudo da mesma maneira à sua maneira.
lavou a haste, untou-a com sal e um conjunto de especiarias. Coloquei em MdV, ao lado de uma cebola, lavrushka, pimenta em grão. liguei o modo HI de 23-00 a 08-00. provavelmente deveria estar no LOU ou AUTO - bem, o fundo está tão quente que agora estou mordendo uma tigela na máquina de lavar louça.
Eu não tirei o osso. cheiro incrível, vista também. não tentei ainda.

[Rina,]

Rina, ouvido (ou o que quer que eu tenha lá) fez. resultou deliciosamente, mas estes drenar e filtrar de água foram comprados. você sabe que gosto que seja o mais simples possível. e minha mãe também me falou que a primeira água precisa ser drenada ... Eu esvaziei a água, depois despejei novamente, depois esvaziei ...
mas delicioso, nunca fiz sopa de peixe na minha vida. obrigado.

você tem uma escumadeira? Simplesmente, se o caldo não estiver turvo, fica mais fácil para uma cabeça, uma cebola (por isso está escrito que estou inteiro), e simplesmente pegar os pedaços de cenoura com uma escumadeira comum.

Em geral, ukha é uma sopa do campo, é cozida em uma panela, sem coar cuidadosamente, etc. Tudo (desde o primeiro caldo) não é nem pegado com uma escumadeira, mas tirado com uma colher.

Não sei sobre a primeira água, geralmente a primeira água fervente é drenada da carne. Talvez a mãe faça isso para o caso de haver risco de o peixe não ser totalmente fresco? Vou verificar com meu pai. Ele é nosso especialista em sopas de peixe orelha, eu não...

Em, o pai veio e começou a drenar o primeiro caldo.

Cito suas palavras:

No ouvido, esse primeiro caldo é a base. Deve ser pegajoso e congelar no frio. Todos os outros peixes (orelha dupla e tripla) são adicionados a este caldo muito pegajoso. Caso contrário, acaba sendo apenas pasta de peixe. Em geral, a primeira gordura da espiga é obtida de peixes pequenos, que nem mesmo são descascados (apenas eviscerados). O peixe ideal é o mais "ranhoso", o clássico são os ruffs. Estetas, o primeiro peixe cozido, são simplesmente jogados fora. Peixe "decente" é adicionado mais tarde para que cozinhe minimamente, caso contrário, perderá o sabor ou derreterá em algodão.

[Rina,]

Rina, Eu entendi. obrigado.
agora não vou organizar essas danças perto das cabeças dos peixes. você só precisa comprar uma escumadeira.

hoje (ou melhor, ontem à noite) coloque comida novamente no MdV para a noite - batata com costela. de manhã tomei um café da manhã maravilhoso. Há muito tempo que procuro pequenos-almoços substanciais e acabei de experimentar - óptimo.

hoje (ou melhor, ontem à noite) coloque comida novamente no MdV para a noite - batata com costela. de manhã tomei um café da manhã maravilhoso. Há muito tempo que procuro pequenos-almoços substanciais e acabei de experimentar - óptimo.

Você adicionou um pouco de água? As batatas não eram "carvalho"?

Você adicionou um pouco de água? As batatas não eram "carvalho"?

adicionou um pouco de água.
batatas untadas com óleo de girassol e, portanto, um pouco de água. não parecia ser carvalho.

adicionou um pouco de água.
batatas untadas com óleo de girassol e, portanto, um pouco de água. não parecia ser carvalho.

Pequeno é uma colher, dois, meio litro? E o que o óleo de girassol dá?

Pequeno é uma colher, dois, meio litro? E o que o óleo de girassol dá?

nem meio litro! bem, talvez meio copo.
na verdade, lila no olho. aproximadamente o suficiente para cobrir o fundo em um MV vazio. mas acho que era possível sem água. sou só eu, por hábito (em uma panela elétrica, sempre coloco água no assado).

o óleo de girassol evita que as batatas escureçam.

Boa tarde, sou iniciante, então decidi encomendar um MVD dessa empresa - Fogão lento Seabreeze SB-430, diga-me quem tem, tem modo automático e tigela de cerâmica removível (quero muito a cerâmica ser estar)
Eu ficaria muito grato por seus comentários.

fogões lentos, todos com tigelas removíveis de cerâmica. Mas não posso dizer nada sobre o modo AUTO. Mas a julgar pela foto, é improvável, porque é mecânico, lá o relé é configurado para no máximo dois modos.

[Em modo baixo (LOW)]

Eu tenho essa panela elétrica ... exatamente 430 modelo. Eu (devido ao meu hábito de “decapar” o equipamento há muito tempo) ainda não o coloquei em funcionamento.

Fogão lento, clássico formato oval, com tigela de cerâmica e tampa de vidro.

da instrução:

Em modo baixo (LOW) as refeições serão cozinhadas por 8 a 10 horas. Este modo é recomendado para cozinhar iguarias como maçãs assadas e compotas.

Modo de cozimento alto (ALTO) irá acelerar o próprio processo em comparação com o regime de baixa até 4-6 horas.

Modo automático permite cozinhar alimentos congelados que ficarão prontos em 8-10 horas. No modo AUTO, a panela irá cozinhar em modo ALTO até que o alimento seja descongelado e, após atingir uma determinada temperatura, irá para o modo BAIXO.

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na face da panela realmente existem três modos e desligado ... isto é, a chave seletora tem quatro posições.

[_IRINKA_]

Boa tarde, sou iniciante, então decidi encomendar um MVD dessa empresa - Fogão lento Seabreeze SB-430, diga-me quem tem, tem modo automático e tigela de cerâmica removível (quero muito a cerâmica ser estar)
Eu ficaria muito grato por seus comentários.

_IRINKA_, se você olhar para a foto, seu carro pode ser. Porque 4 rótulos e 4 posições de alternância - off-on, baixo-fraco, alto-forte e última inscrição automática. No meu, 3.5. litro assim.
CERCA DE, Rinchik amora respondeu uzho.

_IRINKA_, Bem-vindo ao fórum

Eu sou um novato, então decidi encomendar um MVD de uma dessas empresas - Fogão lento Seabreeze SB-430, diga-me quem tem um,

Bem-vindo ao fórum!
Eu também tenho a mesma empresa MVD. apenas grande, 6,5 litros.
Eu uso o modo AUTO regularmente, gosto muito. Não sei se funciona corretamente (não há como verificar), mas até agora meu MDV me deixa muito feliz. Costumo cozinhar à noite.

Acabei de fazer um peixe cozido no leite. cozido para o aniversário da mamãe. os cheiros são de tirar o fôlego.

Já encomendei, estou esperando impaciente, tive que escolher entre Kenwood (mas o preço morde) e este aqui, claro que quero economizar algum dinheiro. Obrigado a todos por seus comentários.
Eu tenho uma dúvida de longa data sobre como cozinhar leite cozido e ryazhenka, respectivamente (eu sou um grande fã de produtos lácteos fermentados, eu mesmo faço queijos duros), mas ryazhenka não importa, mas aqui está uma coisa que é necessário, e mesmo assim muitas guloseimas podem ser preparadas. Pelo que me lembro, minha avó cozinhava no fogão ...
Agora estou com você

[ukka]

Lenok,

ukka Percebi rapidamente que esses mesmos MdVs foram anunciados para venda na A-Techno (entrega de UAH 193 +40 pequena, 291 UAH grande)
🔗
🔗

procurar
Seabreeze SB-430 (pequeno)
Seabreeze SB-431 (grande)

agora o preço é 199 e 299 UAH, respectivamente.

Há muito tempo tenho uma dúvida sobre como cozinhar leite cozido e leite cozido fermentado, respectivamente

Sim, é muito simples, você coloca o leite cru em uma panela elétrica, primeiro em HI, quando ferver e vai fazê-lo com violência, transfere para Low, e assim por 5-6 horas ele vai definhar, ficar cremoso e derreter, e o sabor mudará de acordo. Em seguida, resfrie a 40 graus e coloque ... de preferência creme de leite ou creme de leite caseiro, a uma taxa de 100 gramas. por litro, se o creme for caseiro e gorduroso, então menos é possível. Bem, se não há casa, então você pode fazer compras ou Activia ou existem entradas especiais búlgaras - Ryazhenka é chamado. Aqui está apenas o resultado que tive com fermento (streptozan da VIVO), bem, não gostamos nada, um caroço viscoso contínuo e mudei para a versão tradicional de creme de leite azedo.
E você vai cozinhar leite fermentado onde for conveniente para você, quando eu não era fabricante de iogurte, apenas embrulhei em um cobertor e, em seguida, em uma máquina de iogurte DEKH-108, em uma jarra de 1,5 litro, a tampa não perto, claro, é assim que cubro com um cobertor para que o calor total seja economizado e o processo seja mais rápido. Fermenta muito bem durante a noite.
Se você tiver problemas - entre em contato conosco!

Aqui está apenas o resultado que tive com fermento (streptozan da VIVO), bem, não gostamos nada, um caroço viscoso contínuo e mudei para a versão tradicional de creme de leite azedo.

Rusya, estreptosano não é adequado para leite cozido fermentado! Existem microrganismos muito específicos.
Para leite cozido fermentado, você precisa selecionar algo com um "conjunto" microbiológico mais clássico.
O mesmo Vivo tem fermento de creme azedo, talvez faça sentido experimentar?

["Streptosan VIVO" e leite cozido você pode fazer leite cozido fermentado]

estreptosano não é adequado para leite cozido fermentado! Existem microrganismos muito específicos.

Aparentemente, nem todo mundo sabe sobre esses detalhes, porque foi o consultor do centro de vendas da VIVO em Levoberezhka que me aconselhou a fazer estreptossan para ryazhenka, e aqui, também, como confirmação:
🔗
O último parágrafo sobre estreptosano:
Usando fermento "Streptosan VIVO" e leite cozido você pode fazer leite cozido fermentado.

[Rusya]

A última vez que fermentei levemente o leite assado com kefir, acabou sendo um excelente leite fermentado. Fiz em uma nova fabricante de iogurte - orçamento 72 g, joguei o plástico fora, encontrei um pote de vidro de maionese, entrei perfeitamente.


Rusya, a correção automática está em andamento. Disfarce o endereço, insira entre letras ******

Como um iniciante, ainda não sei realmente como escolher aspas, mas isso é tão .. ainda. Então eu peguei bem aqui 🔗 entrega no armazém da transportadora 30 gr.
Trabalho com eles há muito tempo (sou um representante na Crimeia, não terei perguntas para publicidade, vou te contar) Leite fermentado cozido pode realmente ser feito em estreptococos e creme de leite na tecnologia para esses produtos, usam-se bactérias do estreptococo do ácido lático (steptosan é um tipo dessa bactéria) antes, quando não tinham levedura, fermentavam o creme com estreptococos e obtinham creme azedo, a princípio, e agora eu faço. E eles têm mucosidade, embora isso não aconteça uma vez por vez. Há massa fermentada para leite cozido fermentado de boa comida italiana, então vou experimentar.
Aqui eu tenho uma pergunta, há uma alta taxa de aquecimento automático no DVA, acima de 40-45? Eu também queria usá-lo como um fabricante de iogurte, mas eu realmente quero

Oh, não estou feliz com o mdv. Provavelmente porque ela queria muito. O primeiro foi o peixe. Uma camada de cenoura + peixe + cenoura, cebola + peixe + .... Coloque na máquina durante a noite. De manhã, olhei e a camada superior dos vegetais está úmida. Suavemente misturado para que o peixe não virasse mingau, e no modo alto, depois se cansou de esperar - coloque na panela de pressão. Depois havia mingau para os animais. Coloquei no modo alto durante o dia. Interferiu periodicamente. Quando o mingau esfriou, ficou muito grosso com uma faca, embora houvesse cereal como sempre, e houvesse mais água do que o normal. Na segunda vez, coloquei o mingau no modo automático durante a noite. O resultado são cereais no fundo e água no topo. Agitado e colocado em modo alto. Conclusão: o primeiro mingau ficou melhor. Agora não consigo imaginar como você pode cozinhar um pássaro inteiro ou pimentões recheados. Ou ainda não me adaptei, ou minhas mãos são assim, ou um mdv com batente.

tigre, eu também não consegui me adaptar por muito tempo. Sim, e limitou a escolha dos pratos. Eu não cozinhei nenhum mingau no MVD, principalmente rolos de repolho preguiçosos, almôndegas, ervilhas, feijão, leite cozido. Você só precisa escolher os pratos que são mais bem cozidos nele.

Irinka, você precisa ter cuidado com o aquecimento. Na apresentação da Kenwood, eles me contaram e me mostraram como é legal distribuir a massa no MVD, mas ... na verdade, aquecer lá é muito forte. Por isso, aconselho que você compre um fabricante de iogurte separadamente ou aqueça o leite a 40 graus, desligue, acrescente o fermento e deixe esfriar lentamente.

[tigrica-tigrica]

O primeiro foi o peixe. Uma camada de cenoura + peixe + cenoura, cebola + peixe + .... Coloque na máquina durante a noite. De manhã, olhei e a camada superior dos vegetais está úmida.

tigrica-tigrica , de acordo com as instruções, os vegetais devem estar na camada inferior.

Interferiu periodicamente.

Novamente, de acordo com as instruções, não há necessidade de interferir. Se você abrir a tampa, interromperá a circulação do ar térmico e precisará adicionar 20 minutos ao tempo de cozimento.

Eu fiz o mingau de cevada para Qween (embora ela tenha chamado de sopa de creme) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, tudo estava perfeitamente preparado.

Agora não consigo imaginar como você pode cozinhar um pássaro inteiro.

Mas em vão !!! Pato e frango são ótimos !!! E sem água! Você só precisa abrir a tampa uma vez para virar o pássaro para dourar uniformemente.

Pena que o aquecimento aí é grande, os fabricantes de iogurte não são suficientes para mim, eu crio o fermento de uma vez para 2 ou até 3 litros gosto mais, sai o produto acabado de saturação e tomamos kefir ou iogurte por 5 dias (de modo a não vaporizar com fermentação excessiva)
IRR, um pote de 2 litros cabe no seu fabricante de iogurte?
Também quero cozinhar mingau de espelta em Moscou, embora ainda não tenha encontrado esse cereal. Eu me pergunto quem preparou um tópico como este?

Que sopa interessante, com certeza vou experimentar (sou um grande amante de cereais)

Este tipo de trigo também é chamado de metade dele (muito útil e não parece tolerar vários fertilizantes químicos, portanto, não é popular no cultivo) 🔗

Mas em vão !!! Pato e frango são ótimos !!! E sem água! Você só precisa abrir a tampa uma vez para virar o pássaro para dourar uniformemente.

mas não virei e ficou ótimo. há uma foto acima.

Não me lembro onde encontrei, mas em algum lugar da rede ...

O cozimento lento sempre foi a melhor maneira de preparar uma refeição nutritiva e quente com o mínimo de preparação e o máximo de tempo fora da cozinha. O cozimento lento é ideal para cortes de carne duros, onde são cozidos por muito tempo e com calma, tornando-os macios e extremamente saborosos.

A panela elétrica pode cozinhar muitos dos alimentos que você normalmente cozinharia no fogão. Receitas que usam líquidos, como molho, água ou caldo, são consideradas boas candidatas. Cozinhar em um fogão lento é conveniente e saudável. Você só precisa saber alguns princípios para transformar receitas comuns em panelas elétricas!

Divida a quantidade de líquido pela metade. Os fogões lentos são cozinhados a baixas temperaturas com a tampa fechada, para que o líquido praticamente não evapore. Com outros métodos de cozimento, ocorre um processo de condensação, o líquido é evaporado ativamente. Em uma panela elétrica, o vapor atinge a tampa, se acumula nas gotas de água e volta a cair. Tudo isso significa que você precisa reduzir significativamente a quantidade de líquido necessária na receita.

É hora de se preparar. Calcule os tempos de cozimento lento da seguinte maneira: 1 hora no fogão ou no forno = 4 horas no máximo ou 8 horas no mínimo. Em caso de dúvida, basta ligar o nível baixo e deixá-lo ligado o dia todo.
Fogão lento BAIXO = aprox. 95 ° C, ALTO = 150 ° C (a temperatura pode variar ligeiramente dependendo do modelo).

Qual é a melhor carne para uma panela elétrica? Você pode cozinhar quase qualquer carne em uma panela elétrica, mas é melhor e mais econômico levar frango com osso e carne mais barata e dura (boi, cordeiro, porco), que amolece perfeitamente em uma panela elétrica.

Perto do final do cozimento, você pode evaporar o excesso de líquido abrindo a tampa da panela elétrica e colocando-a em ALTO. Desta forma, você pode engrossar os molhos e adicionar temperos e ingredientes frescos (ervas picadas ou suco de limão).

IRR, um pote de 2 litros cabe no seu fabricante de iogurte?

homônimo, o meu não cabe, um litro de corrente, mas se você está acostumado a consumir iogurte em grandes doses, ou seja, o último DEX-60 multicooker, ele tem um programa de iogurte e uma panela de 4 litros. Kvas não é um hachu AQUI tópico sobre Dacks dê uma olhada da 1ª página, também há sobre iogurtes com fotos. Sei onde comprar na nossa cidade, sem entregas. (se houver algo, escreva em um pessoal). Eu mesmo olho para ela enquanto estudo ...

Oh! Eu também quero o mesmo!

Você pode fazer referência

aqui está o link e a foto:

e também cozido

Olá ! Estou com problemas: uma panela de cerâmica rachada em uma panela elétrica Kenwood (oval preta). Posso pedir um novo do serviço? alguém já experimentou? Talvez consiga aguentar de alguma forma?

Olá ! Estou com problemas: uma panela de cerâmica rachada em uma panela elétrica Kenwood (oval preta). Posso pedir um novo do serviço? alguém já experimentou? Talvez consiga aguentar de alguma forma?

e rachou por sua culpa? kotskat acidentalmente?

Como ceramista experiente, só posso dar más notícias - pratos quebrados não são colados. tente ligar para o centro de serviço Kenwood. vamos torcer para que a marca, assim como o nome, funcione aqui. Em geral, ouça o que eles têm a dizer. Eles podem quebrar tais preços para uma panela que será mais fácil para você comprar uma barata acima usando os links. Novo

[fizhanna]

Olá ! Estou com problemas: uma panela de cerâmica rachada em uma panela elétrica Kenwood (oval preta). Posso pedir um novo do serviço? alguém já experimentou? Talvez consiga aguentar de alguma forma?

fizhanna, é mais fácil comprar um novo sybriz, custará menos (menos da metade do custo da Kenwood). É bem possível que sua panela caiba no corpo de Kenwood (suspeito que sejam da mesma marca). Só então haverá dois edifícios

Sim, fizhanna, está totalmente rachado ou é apenas uma rachadura no esmalte?

IRR, teoricamente, o que você acha, dá pra tirar outra panela do barro doméstico? No mesmo lugar, não importa o que colocar na caixa - esmalte preto ou vermelho fosco? É muito difícil ajustar o tamanho do produto ao tamanho necessário? Existe alguma contração-contração durante a secagem e queima?

Olá meninas! Eu sou novo. Anteontem comprei um fogão lento Kenwood-707. Fiz mingau de aveia com abóbora, gostei do resultado, nunca houve tanto cheiro e gosto no fogão e no forno! Temos um post agora, o que cozinhar? Eu li sobre cevada, quero fazer com cebolas, cenouras e cogumelos, mas agora não sei se é necessário fritar as cebolas primeiro? Então alguém escreveu que por algum motivo a cebola não amolece. E a segunda pergunta. Quanto tempo para expor e de que modo?

[IRR]

IRR, teoricamente, o que você acha, dá pra tirar outra panela do barro doméstico? No mesmo lugar, não importa o que colocar na caixa - esmalte preto ou vermelho fosco? É muito difícil ajustar o tamanho do produto ao tamanho necessário? Existe alguma contração-contração durante a secagem e queima?

oh ... bem, eu tentei fazer tajin ... minha argila vermelha não está ganhando tanta espessura. + o esmalte pode dar coque, nem todos são adequados para encolhimento ... e encolhimento e encolhimento, é claro, requer experimentos ... e isso requer materiais e tempo. Com isso, essa frigideira custará os mesmos 200 gramas, pois estará em uma única cópia - feita à mão, única e única.

Fiz mingau de aveia com abóbora, gostei do resultado, nunca houve tanto aroma e gosto no fogão e no forno!

no sentido de farinha de aveia ao leite?
oh meninas, não estou usando minha bacia com força total. toda carne, peixe e sopas. ajuda !!! o que você pode fazer com mingau de leite no MVD?

Na verdade, fico satisfeito com o leite na panela de cozimento lento, mas sempre preparo aveia em uma panela elétrica sob supervisão - ele foge. e no MVD ela não foge? e se você colocar à noite, fica melhor no LOU?

p.s. meu marido já está confuso nos meus aparelhos, tenho que dar apelidos a todos. a cozinheira lenta ganhou o apelido de família de "bacia".

Polinchik, aliás, nessa citação que você dá, é um erro significativo. O MdV não pode fornecer 150 graus. Em 150, essa é a temperatura do forno para assar. O MDV leva tudo à fervura lenta, só que leva muito mais tempo em fogo baixo.

Polinchik, aliás, nessa citação que você dá, é um erro significativo. O MdV não pode fornecer 150 graus. Em 150, essa é a temperatura do forno para assar. O MDV leva tudo à fervura lenta, só que leva muito mais tempo em fogo baixo.

Eu concordo completamente! mas não mudou. Não me lembro onde encontrei esta informação (caso contrário, teria perguntado ao autor). Não presto atenção a essas indicações de temperatura - todas as outras dicas ali parecem fazer sentido.

no sentido de farinha de aveia ao leite?
oh meninas, não estou usando minha bacia com força total. toda carne, peixe e sopas. ajuda !!! o que você pode fazer com mingau de leite no MVD?

Na verdade, fico satisfeito com o leite na panela de cozimento lento, mas sempre preparo aveia em uma panela elétrica sob supervisão - ele foge. e no MVD ela não foge? e se você colocar à noite, fica melhor no LOU?

p.s. meu marido já está confuso nos meus aparelhos, tenho que dar apelidos a todos. a cozinheira lenta ganhou o apelido de família de "bacia".

Não, não é leite. Agora em jejum, não como leite. Eu fiz isso na água. Mas posso imaginar que milagre será o leite!

homônimo, o meu não cabe, um litro de corrente, mas se você está acostumado a consumir iogurte em grandes doses, ou seja, o último DEX-60 multicooker, ele tem um programa de iogurte e uma panela de 4 litros. Kvas não é um hachu AQUI tópico sobre Dacks dê uma olhada da 1ª página, também há sobre iogurtes com fotos. Sei onde comprar na nossa cidade, sem entregas. (se houver algo, escreva em um pessoal). Eu mesmo olho para ela enquanto estudo ...

Procuro com todas as minhas forças conter os móveis para não comprar MV (não tem lugar para colocá-lo) E não sei se vou utilizá-lo principalmente cozinho no fogão e no micro-ondas (tenho um muitas funções e um fabricante de iogurte, mas não gosto que passe a noite toda zumbindo se você colocar iogurte apenas durante a noite)

Estou dominando meu MV, estou muito feliz com isso eu cozinhei leite assado, cozinhei um knuckle com batata, uma pelengasa também, tudo é só pra gente yum, então eu não quero fazer algo como presunto ou pão de o que eu quero muito mais

Meninas, e quando mingau, trigo sarraceno, por exemplo, quanta água você precisa em proporções?

[_IRINKA_]

_IRINKA_ , Eu despejo 1 parte de trigo sarraceno com 2 partes de água fervente - isso é para mingau quebradiço. Não cozinho na tigela da panela, mas coloco duas panelas ao lado (tenho uma MV oval de 6,5 litros). Preparando 2 pratos, ou dois tipos de mingaus. Eu despejo alguns centímetros de água na tigela e depois nas panelas.

Não me deixa pensar que em vão não comprei nem mesmo uma pequena panela elétrica. Acho que quando ainda comprar uma multicooker, irei escolher com um modo enfraquecido.

Obrigado, vou tentar, mas qual modo você coloca?

Não, não é leite. Agora em jejum, não como leite. Eu fiz isso na água. Mas posso imaginar que milagre será o leite!

Bem, como, como você faz algo? proporções, tempo de cozimento, modo?
uma vez que tentei colocar o mingau durante a noite, acabou sendo um absurdo. Decidi que MD não é para mingau, não me chateou muito, ainda não fica parado comigo, mas ainda seria bom ter mingau às vezes ...

[danuca]

que modo você coloca?

Alta.

uma vez que tentei colocar o mingau durante a noite, acabou sendo um absurdo

danuca, e do que exatamente você não gostou no mingau? Você preparou leite?