Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

descobriu-se um pedaço de algo tão fervido, com uma crosta nas laterais. Não havia muito leite, um terço em algum lugar, mas ainda é leite.
Alto e por quanto tempo você está apostando? E se as proporções são grandes, isso também é importante.

descobriu-se um pedaço de algo tão fervido, com uma crosta nas laterais.

Então, portanto, eu misturo meu mingau periodicamente para que não haja caroço.

bem, a gente não precisa de mingau durante o dia, só de manhã. E à noite você não vai interferir.
Mas diga-me, quanto tempo você está apostando?

[danuca]

danuca, Eu leio, eu leio e não entendo ... Você se volta para mim com uma pergunta ou para outras meninas? ...

Se não em panelas, mas na própria tigela, eu não deixaria a noite inteira em modo alto, afinal, existe algum tipo de regime de temperatura lá, e é da LONGITUDE do cozimento que o líquido evapora, transformar o mingau em um caroço pegajoso, especialmente se houver pouca água.
Leve para ferver no Hai, depois transfira para LOU, ou ainda cozinhe à noite e coloque no Varm, para manter o calor, é como uma garrafa térmica, aguenta 6 horas.
Eu tenho Kenwood há quase dois anos agora, e são os cereais de longa duração (ervilhas, cevada, milho), compotas e carne gelada que eu cozinho apenas em DVA

Bem, como, como você faz algo? proporções, tempo de cozimento, modo?
uma vez que tentei colocar o mingau durante a noite, acabou sendo um absurdo. Decidi que MD não era para mingau, não me chateou muito, ainda não fica parado comigo, mas ainda seria bom ter mingau às vezes ...

Ela cozinhava mingau com flocos de longa duração. A proporção era de 1 xícara de farinha de aveia e 5 xícaras de água, despejou água fervente de uma chaleira, despejou abóbora picada no fundo e em uma arma baixa. Como eu fiz à noite, coloquei naquela hora para dormir. Tempo definido 9,30. Mingau saiu como eu gosto - não grosso, viscoso, muito bom. perfumado.
Ontem à noite também joguei algo como bigos em modo baixo por 9 horas, só que sem carne. Corte em fatias médias frescas. repolho, cebola, adicionado chucrute, cenoura ralada e raiz de aipo, salgado e pimenta, acrescentou um pouco de tomate ralado, misturou, fechou a tampa e esqueceu. Hoje - repolho delicioso, o cheiro começou deslumbrante à noite. Alcancei essa qualidade cozinhando em um caldeirão com vários sinos e apitos e em pé no fogão.
Nem um único grama de água foi derramado no repolho.
Então, se essa alegria continuar, estou começando a pensar em comprar um segundo MV de 6,5 litros. para carne, galinhas e patos.

se a panela não tiver desmoronado completamente, mas apenas rachado, use "seco" - coloque potes ou moldes nela.

se a panela não estiver completamente quebrada, mas apenas rachada, use "dry" - coloque potes ou moldes nela.

Não se partiu, houve uma rachadura fina.
Já tentei secar. Anteontem, em um grito: "Não vou deixar você escrever por sucata!" Eu coloquei batatas em papel alumínio durante a noite (eu vi no tubo de Yu), supostamente acabou assado. Bem, acabou ...

Na Internet li o conselho, despeje açúcar fundido, parece que cimenta bem. Talvez tente? E então com a consciência limpa ... para o lixo.

a fenda está exatamente aberta? Ou o esmalte estourou? em geral, há sempre uma grade de fissuras no esmalte.

Vovó fervia xícaras que antes estavam rachadas no leite ... Lembro-me da infância, mas a panela, a cerâmica ... Embora jogue fora assim mesmo ...

a fenda está exatamente aberta? Ou o esmalte estourou? em geral, há sempre uma grade de fissuras no esmalte.

Através dos

aaaaaaa !!!!!!!!!!! comprou-comprou-comprou! Já no ebay francês, uma inglesa, um litro e meio-musi-pusi-chushchka! e a Internet estava zumbindo, e as receitas das instruções ... Bem, os britânicos, o que você pode levar ... Bem, por um capricho ... isto é, o que foi encontrado na geladeira ... Primeiro eu encontrei um peixe, não sei qual, local, comprido, como enguia ... E nunca experimentei antes, por sorte, e não sei agora - ela não tem ossos na vida ou eles se dissolveram ?? e esses grãos são - não dissolvidos? Não segurei por muito tempo, por algum motivo foi preparado muito mais rápido do que as noites prometidas, ou foi necessário até que os ossos estivessem completamente dissolvidos ... Aí me esquivei "guisado à bolonhesa" - na nossa opinião picado ensopado de carne com verdura, provavelmente ... (o marido afirma mesmo que não vê diferença com o "prato", mas eu vejo - jogar e esquecer com o fogão não queima ...

Atual eu tenho uma pergunta: qual é a temperatura toda na LOU, ninguém sabe? E aí eu vejo que todo mundo está reclamando que depois de 4 horas nem gorgolejou, e depois de duas horas já estava gorgolejando bem distinto ... Mas eu não quero rápido, quero devagar ...

E também curiosidades das instruções: "se quiser adicionar laticínios, faça-o o mais tarde possível" .... M? E mesmo aí (apesar da presença do modo automático) não foi mandado colocar os congelados ... E também aconselham fritar a carne antes de deitar ... E também falam que se não aguenta mesmo é ligado no HIB, mas então não reclame que "o resultado não será tão bom quanto quando cozido delicadamente e delicadamente na LOU" ...

E agora estou pensando em qual tamanho não devo comprar um segundo

tanto o alto quanto o baixo começam a ferver, apenas em momentos diferentes. Por experiência própria, posso dizer que pequenos MVs alcançam a temperatura muito mais rápido. Que seu marido não veja a diferença, o principal é a sua opinião.

Quanto mais espesso for o produto, mais rápido ele gorgolejará - ele aquece mais rápido nas paredes.

[Veneziano,]

Não segurei por muito tempo, por algum motivo foi preparado muito mais rápido do que as noites prometidas, ou foi necessário completar p

Veneziano, Parabéns! Também tenho meio alcatrão e tudo acontece rápido. Então, tenho mais 3,5 na lista. Lá, o processo da fervura ao cozimento é um pouco mais lento. E quem tem 6,5 - então sim, ainda mais lento.

Obrigada, meninas, eles me tranquilizaram, senão pensei que talvez fosse casamento ... Mas se está fervendo, por que estão esfregando na temperatura baixa e saudade, não entendo? Quando eu estava decidindo a escolha por um longo tempo, Brand olhou para a multicooker, então havia um modo definhando ("fogão russo") e a temperatura estava gravada um pouco acima de 70 ... E então ferve ... Bom , quem tem fogões russos, quem dirá sobre a temperatura neles?

Obrigada, meninas, eles me tranquilizaram, senão pensei que talvez fosse casamento ... Mas se está fervendo, por que estão esfregando isso em baixas temperaturas e saudades, não entendo?

deve ferver de qualquer maneira, pelo menos como uma desinfecção. E aí (na hora de passar para a pesca) ferve um pouco, às vezes você nem sente. Bulbashki são raros e pequenos.

mas surgiu outra pergunta - minha tampa não se encaixa perfeitamente, há uma pequena lacuna ... Eu não entreguei nenhum problema ainda, e parece que não há nem mesmo alguns deles, mas ainda assim interessante - isso é a norma?

Acabei de fazer "trigo sarraceno estúpido" ... É verdade - joguei e esqueci, deliberadamente sem frescuras, duas horas depois recebi excelente trigo sarraceno na LOU sem qualquer participação ...

Mas surgiu uma outra questão - minha tampa não encaixa perfeitamente, há uma pequena lacuna ... Eu ainda não entreguei nenhum problema, e parece que não há nem mesmo um par dele, mas eu me pergunto - isso é a norma?

Acabei de fazer "trigo sarraceno estúpido" ... É verdade - joguei e esqueci, deliberadamente sem frescuras, duas horas depois recebi um excelente trigo sarraceno na LOU sem nenhuma da minha participação ...

sobre a capa - sim, a norma. É difícil encaixar a cerâmica em qualquer tampa. Ela lidera.

Sobre o trigo sarraceno - tente de alguma forma por mais tempo - por 5-6 horas - isso é alguma coisa! Há mais, é fofo e seu sabor é, naturalmente, trigo sarraceno, mas outro trigo sarraceno. Em geral, então, pelo menos coma sem manteiga ... provavelmente assim, em um fogão russo

Venizianochka, parabéns pelo chyudo-pot, deixe-o servir fielmente por muito, muito tempo ...

Queria perguntar, Venitsiano, IIRUSHA, como você colocou o trigo sarraceno em que proporções, senão ainda não cozinhei o mingau (também tenho um filho)? Plizzzzzzzzzzzzzzzzzz (com a voz de Mila Jovovich)

Venizian, parabéns pelo chyudo-pot, deixa ele servir fielmente por muito, muito tempo ...

Queria perguntar, Venitsiano, IIRUSHA, como você pôs o trigo sarraceno em que proporções, senão ainda não cozinhei o mingau (também tenho um filho)? Plizzzzzzzzzzzzzzzz (com a voz de Mila Jovovich)

Vikochka, eu sempre cozinhei de 1 a 2, mas recentemente ou o trigo sarraceno é assim, ou nossos gostos mudaram, eu cozinho de 1 a 3.

Irr, vou atrasá-lo, diga-me mais, quanto tempo eu coloquei e em que modo, ou no carro e à noite?

Irr, vou atrasá-lo, diga-me mais, quanto tempo eu coloquei e em que modo, ou no carro e à noite?

horas para 5-6, primeiro para alto, depois para carros e bainki. ... Eu nunca tentei - quão rápido ele ferve no meu carro, você vai ficar intrigado, como ...

sobre a capa - sim, a norma. É difícil encaixar a cerâmica em qualquer tampa. Ela lidera.

Sobre o trigo sarraceno - tente de alguma forma por mais tempo - por 5-6 horas - isso é alguma coisa! Tem mais, é fofo e tem gosto, é claro, de trigo sarraceno, mas de outro trigo sarraceno. Em geral, então, pelo menos coma sem óleo ... provavelmente assim mesmo, em um fogão russo

abbizatna !!!! Eu precisava desse acompanhamento na época, e me arrependi da água, acho que se eu ainda guardasse estaria seca. Ou será que meus reflexos de "prato" funcionam - "a água ferveu - fora do fogo" ...

Venizianochka, parabéns pelo chyudo-pot, deixe-o servir fielmente por muito, muito tempo ...

Queria perguntar, Venitsiano, IIRUSHA, como você pôs o trigo sarraceno em que proporções, senão ainda não cozinhei o mingau (também tenho um filho)? Plizzzzzzzzzzzzzzzz (com a voz de Mila Jovovich)

Joguei 1 a 1,5 em algum lugar, depois de ler aqui que o princípio básico de uma panela elétrica é menos água porque não há evaporação ... Bem, aconteceu como aconteceu - o cereal absorveu tudo, isso foi o suficiente, mas se Comecei a definhar ainda mais - não sei o que teria acontecido.

E também aconselham fritar a carne antes de botar ... E falam também que, se não aguentar mesmo, fica ligado no HIB, mas aí não reclame que "o resultado não vai ser tão bom quanto com cozimento suave e delicado no LOU "...

sim, quase todas as receitas começam nos dois livros:
Pré-aqueça o MdV, se fornecido pelas instruções. Pegue uma frigideira grande, aqueça bem, frite a carne até dourar ...

Acho que essa recomendação tem seu próprio grão. Se você fritar a carne rapidamente, você não vai fritar o suco de dentro, se você não fritar, a carne vai estufar, ficará suculenta, mas dará todo o seu suco, e os sucos dos mesmos vegetais se acumularão, como resultado, o sabor do prato será muito uniforme.

Irr, vou atrasá-lo, diga-me mais, quanto tempo eu coloquei e em que modo, ou no carro e à noite?

aliás, nas instruções do meu está escrito (e pelo que entendi são iguais para nós, equipe internacional para um litro e meio) está escrito que o modo automático está primeiro aquecendo para HI e depois mudando para LOU e que foi criado para "à noite".

[Em modo baixo (LOW)]

das instruções para o Cibriz para 3,5 l:

Em modo baixo (LOW) as refeições serão cozinhadas por 8 a 10 horas. Este modo é recomendado para cozinhar iguarias como maçãs assadas e compotas.

Modo de cozimento alto (ALTO) irá acelerar o próprio processo em comparação com o regime de baixa até 4-6 horas.

Modo automático permite cozinhar alimentos congelados que ficarão prontos em 8-10 horas. No modo AUTO, a panela irá cozinhar em modo ALTO até que o alimento seja descongelado e, após atingir uma determinada temperatura, irá para o modo BAIXO.

sim, quase todas as receitas começam nos dois livros:
Pré-aqueça o MdV, se fornecido pelas instruções.

isso é certeza! outro enigma - por que você deve aquecer a panela, não frite nela ...

E! Eu esqueci! Você sabe em que tom os franceses estão empurrando esses bebês?

"ideal para fazer foie gras"

para colocar imediatamente a comida em um morno. Acho que a panela não deve ser superaquecida, mas aquecida.Em geral, se você realmente começar a cozinhar com uma frigideira (como já escrevi, a maioria das receitas começa assim), em apenas 10-15 minutos a panela de cerâmica MdV vai aquecer. E não haverá mudanças de temperatura para ele - eles imediatamente jogaram carne frita quente e vegetais da panela.

para colocar imediatamente a comida em um morno. Acho que a panela não deve ser superaquecida, mas aquecida. Em geral, se você realmente começar a cozinhar com uma frigideira (como já escrevi, a maioria das receitas começa assim), em apenas 10-15 minutos a panela de cerâmica MdV vai aquecer. E não haverá mudanças de temperatura para ele - eles imediatamente jogaram carne frita quente e vegetais da panela.

CERCA DE! exatamente! Schaub com a queda de temperatura não quebrou a panela!))) Ah, acho que tudo ...

Tentei fazer algo parecido com chili com feijão. Só comia feijão branco, deixei de molho por 10 horas. Depois cozinhei 3,5 horas em MV em modo alto, ficou mole, mas não tanto quanto eu queria. Ao mesmo tempo, no desenho animado, eu cebola cozida frita, aipo, búlgaro. pimentas, tomates, milho com especiarias e pimenta. Misturei tudo e deixei em MV por 8 horas em modo lento durante a noite (agora acho que poderia ter sido um pouco menos_. Ficou muito bom, saboroso e perfumado, só que não achei muito bem com água, Preciso deitar só para cobrir o feijão E acabei com uma sopa grossa, porque a água estava uns 2 dedos mais alta que o feijão.

e hoje eu "à noite" escandalizei a carne da Borgonha ... bem, o que posso dizer ... a panela elétrica é uma coisa muito boa, mas tenho que comprar outra, maior.

Eu não tinha espaço para nada, não conseguia nem colocar o caldo, só vinho ... O resultado - a carne é saborosa, mas dura (não é muito provável que tenha me atormentado na LOU). Agora, contrariando o conselho das cozinheiras, coloco o caldo e coloco para jogar fora, depois irei procurar uma panela de 3,5 litros, porque o fato de o MDV ser uma coisa genial é bem claro.

e isso é verdade (bem, há um e meio desses litrikers)

aha, apesar de um deles poder ser enchido com um litro atual!
Mas eu meio que peguei para os cereais matinais ... E eu nunca fiz o mingau - tudo isso é ocupado com um pouco de carne da Borgonha.

aha, apesar de um deles poder ser enchido com um litro atual!
Mas eu meio que peguei para os cereais matinais ... E eu nunca fiz o mingau - tudo isso é ocupado com um pouco de carne da Borgonha.

Eu geralmente coloco mingau de leite sob a tampa, sim, e está tudo bem. No mesmo local ferve de forma silenciosa, não há sequer vontade de fugir.

O que quero dizer é que é assim que nosso amor e amizade com Katrylya começa. Primeiro você vai comprar um, depois o segundo, o terceiro ... e então você vai levar o fogão a gás para um secador de cabelo na cozinha para estender a bancada.

a julgar pela carne, na Borgonha

Lena! Pegue um dispositivo, determine a corrente com o deslocamento

Para determinar o deslocamento, é preciso SENTIR, senão fico com o olho ruim! Vou às butiques amanhã, alguém pode ter em estoque, sentir.

[Omelke e Queenie]

Para determinar o deslocamento, é preciso SENTIR, senão fico com o olho ruim! Vou às butiques amanhã, alguém pode ter em estoque, sentir.

pegue panelas e meia,
3.5
6.5

e considere cuidadosamente. Embora você dificilmente possa encontrar um e meio em algum lugar. Se você encontrar, assobie 40 vezes - nós Omelke e Queenie quer

[Omelke e Queenie]

pegue panelas e meia,
3.5
6.5

e considere com cuidado. Embora você dificilmente possa encontrar um e meio em algum lugar. Se você encontrar, assobie 40 vezes - nós Omelke e Queenie quer

Sim, temos uma escassez deles, mas vou pendurar se os vir. E o que você pode cozinhar em um 1,5 litro?

Sim, temos uma escassez deles, mas vou pendurar se os vir. E o que você pode cozinhar em um 1,5 litro?

todo. apenas em pequenas porções. gariners, por exemplo, para não conduzir um desenho animado de 5 litros. Eu ainda aqueço o leite, então o leite fermentado assado em uma máquina de iogurte. E carne Borgonha

todo. apenas em pequenas porções. gariners, por exemplo, para não conduzir um desenho animado de 5 litros. Eu ainda aqueço o leite e, em seguida, o leite cozido fermentado em uma máquina de iogurte. E carne Borgonha
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Ir, eu torturei você, mas a pele pra mim é uma empresa de panelas lentas, vou tentar parecer assim primeiro, eu sei sobre Kenwood.

Senhora dos gatos, você ainda pode cozinhar leite condensado ... Olha, eu acho que você já vendeu Morphy Richards antes, talvez algo mais tenha aparecido.

[Gaby]

Gaby, e você puder sobre o leite condensado com mais detalhes, por favor.

[Gaby]

Gaby, e você puder sobre o leite condensado com mais detalhes, por favor.

Vou encontrá-lo por horas e dar-lhe um link. Pegar

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9668.0

[Mulher Gato!]

Lena, Mulher Gato!- Eu não conheço suas empresas, exceto Kenwoods e Morphies ... leia o Temko primeiro ... mas todos nós somos diferentes, sem clã e tribo, mas todos são bons. Tome, de preferência com 2 modos, ou melhor com três - alto, baixo e automático.

[Omelke e Queenie]

pegue panelas e meia,
3.5
6.5

e considere com cuidado. Embora você dificilmente possa encontrar um e meio em algum lugar. Se você encontrar, assobie 40 vezes - nós Omelke e Queenie quer

Eu também quero Temos apenas 4,5 toneladas 6,5 litros. Os Kenwoods estão de pé. Aqui vou tirar um visto e procurar na Polônia depois do ano novo.

meninas, se alguem estiver interessado ... cozido mingau de leite... feliz com a desgraça !!!

Comecei minhas amostras com farinha de aveia, vou continuar a tentar outros cereais e adicionar ao mesmo tópico. ajuda!

Eu geralmente coloco mingau de leite sob a tampa, sim, e está tudo bem. No mesmo local ferve de forma silenciosa, não há sequer vontade de fugir.

O que quero dizer é que é assim que nosso amor e amizade com Katrylya começa. Primeiro você vai comprar um, depois o segundo, o terceiro ... e então você vai levar o fogão a gás para um secador de cabelo na cozinha para estender a bancada.

laticínios provavelmente estão bem, mas quanto à carne, não tenho certeza do que é possível para os olhos, li em algum lugar aqui que você precisa de um local para a circulação de condensado ...

mas eu estava pensando em demolir o fogão (exceto pelo fogão lento, eu também achei um liquidificador de cozinha, não há seção atual para tal besta, o que é uma pena)
Mas não adianta demolir o fogão, porque o petalismo é muito caro aqui, e cozinhar macarrão nele (sem estar ciente da presença de cozinheiras programáveis) é um capricho que só os felizes proprietários de um balcão "soviético" podem pagar) ))

pegue panelas e meia,
3.5
6.5

e considere com cuidado. Embora você dificilmente possa encontrar um e meio em algum lugar. Se você encontrar, assobie 40 vezes

Quando eu estava procurando na Rússia, também lã, mas não achei nada pequeno ... tem muitos na Inglaterra e na América, mas meio bezerro no exterior, mas o rublo é transportado ...

e em 3,5 litros caberá o frango inteiro? para preenchê-lo sozinho ...

e em 3,5 litros caberá o frango inteiro?

Ok, se você apertar seus braços e pernas

Ok, se você apertar seus braços e pernas

mmmm .... e esse é o tamanho do frango?))) ou já pode ser 4,5 litros. sintonize ... eles são realmente saudáveis ​​...