Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Mas meus dois fogões KENWOOD (6,5 e 4,5 litros) trabalharam a noite toda no preparo de carnes gelatinosas

a propósito, quem está na Ucrânia - agora existem grandes MVDs Kenwood
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[Rusja]

Rusja , aula! Como um casamento !!! Faço 4,5 litros pra gente 4 pra 4 pra 4-5 dias, chega, já plantei vizinhos ... todo mundo comprou e agora cozinha geladinha não só nos feriados

Sim, o fato é que cozinhamos carnes gelatinosas com diferentes partes gelatinosas (ratsy, caudas, orelhas), e a carne em si não é tanto
É a primeira vez que as duas panelas elétricas passam em um teste de combate, antes desse 1,5 anos eu também tinha apenas 4,5 litros, e no inverno estava procurando meu primo para o aniversário de um grande Kenwood de 6,5 litros, mas em janeiro eles não estavam em lugar nenhum (os suprimentos antigos acabaram e os novos ainda não foram trazidos), graças a Rinochka, já o encontrei em Zaporozhye, então decidi comprá-lo para mim ao mesmo tempo.

Olá! Posso ir até você? Literalmente esta manhã vi o fogão lento Kenwood 707 à venda. Ao cair da noite reli tudo e não entendi se preciso deste aparelho ou não ... O fato é que eu tinha um Panasonic Cartoon, mas depois de dois anos de uso contínuo, sua tigela está toda arranhada. Depois de ler sobre os malefícios do revestimento antiaderente, sonhei com uma multicooker com uma tigela de cerâmica ou aço, e agora vi - uma tigela de cerâmica, branca, incrivelmente bela ... E em comparação com um desenho animado, é cinco vezes mais barato. Mas a questão que me atormenta é - o fogão lento se tornará um substituto completo para o multi, o mesmo ajudante? ..
Quem tem Kenwood 707, diga-me, é possível expor a culinária com atraso lá? Bem, por exemplo, coloca aveia, água, passas e liga o cronômetro para que o mingau esteja pronto para o café da manhã?

[danuca]

Tempo. Mas a questão que me atormenta é - o fogão lento se tornará um substituto completo para o multi, o mesmo ajudante? ..
Quem tem Kenwood 707, diga-me, é possível expor a culinária com atraso lá? Bom, por exemplo, põe aveia, água, passas e liga o cronômetro para que o mingau fique pronto para o café da manhã?

danuca, NUNCA. A principal diferença entre um multicooker e um fogão lento são as temperaturas - no MedlVark são 80 graus. Não asse. E por muito tempo. Pode funcionar perfeitamente em conjunto com uma multicozinha, mas não pode substituí-la. Você pode cozinhar o mingau sem demora - coloque-o durante a noite e desligue-o pela manhã. Mas comida saudável. Resumindo, compre!

[danuca]

Quem tem Kenwood 707, diga-me, é possível expor a culinária com atraso lá?

danuca , essa função não existe e não é necessária. IRR Eu escrevi para você corretamente:

colocava à noite, desligava de manhã.

Entendi tudo sobre o regime de temperatura, gosto muito de tudo nesta panela maravilhosa, mas não entendo de forma alguma se ela vai ser minha AJUDA, ou apenas uma panela para fazer algumas iguarias ...
É sobre o atraso no início da cozedura que me interessa no que diz respeito ao mingau, porque a aveia que passou a noite toda cozinhada, mesmo muito devagar, fica muito cozida na minha opinião ... E comemos principalmente aveia .. .
Com sopas e guisados, tudo fica mais fácil - ainda cozinho SÓ nos segundos caldos (ou seja, coloco a carne já cozida em uma panela e na panela elétrica, para que a questão da escala não me incomode. , pelo que entendi, acabou ótimo.
A panela elétrica simples e lenta e o desenho animado não cabem na cozinha :-( Se você comprar outra pequena panela de arroz ... Em geral, ainda vou me atormentar em uma noite sem dormir :-) E amanhã vou comprá-la: - )
E mais sobre o preço - eu olhei para YandexMarket, o preço é de 3.000 rublos. E eu vi por 1100 ...Precisa tomar ou duvidar rapidamente de sua origem Kenwood?

as instruções dizem que há um temporizador de soneca, mas li aqui e comecei a duvidar - se há ou não :-)

as instruções dizem que há um temporizador de soneca, mas li aqui e comecei a duvidar - se há ou não :-)

E duvidava que tivesse um kenwood 707. Fui ver a foto de propósito. Estamos falando sobre isso? 🔗.



Não há atraso aqui !!!

[danuca]

Uma panela elétrica simples e lenta e mais um desenho animado não cabem na cozinha :-( Se você comprar outra panela elétrica de arroz pequena ... Em geral, ainda terei uma noite sem dormir

danuca , se estamos falando de UM dispositivo, então este é obviamente um multicooker. Porque como ela disse Rina, o desenho está aqui e agora, e a panela elétrica é amanhã. Para o mingau sozinho, você não deve levar um fogão lento. E ocupa muito mais espaço do que um desenho animado. Não posso dizer nada sobre o preço. 1100 é de alguma forma muito barato!

sim, só isso ... É ruim que não haja demora :-(
Eh, vou comprá-lo mesmo assim :-) Eu realmente quero :-)

Não, claro, não só pelo mingau (para o mingau, você provavelmente ainda terá que comprar uma pequena panela elétrica de arroz, ela vai ser útil no verão), pretendo fazer tudo em uma panela elétrica. Apenas três meses depois vou trabalhar após um intervalo de cinco anos (!!!), as crianças cresceram :-) e penso com horror como vou lidar com tudo ... Acho que seria conveniente jogar tudo na parte da manhã e almoçar na hora do almoço.almoço tudo rapidamente e recebo o jantar na chegada do trabalho. Para a noite, novamente, você pode colocar carne gelada, por exemplo ... Em geral, esses planos. A DVA vai lidar com essa ajuda? E "aqui e agora" eu tenho panelas Ceptor ...

[danuca]

A DVA vai lidar com essa ajuda?

danuca , vai cuidar disso! Boa sorte com sua escolha!

em um sussurro: mas para uma panela elétrica, em alguns meses, compre uma panela elétrica e, em seguida, uma panela de pressão e ...

Ur-r-raa-ah !!! Eu comprei isso! Ela já está parada no lugar onde estava meu cartoon (eh ...) e o que posso dizer ... Ela é linda :-) Eu geralmente amo eletrodomésticos ... muito ... Mas não tenho planos para multi. Mais tarde - uma pequena panela de arroz :-) e é isso ... provavelmente :-) oh, haveria onde colocá-la!
À noite vou cozer cordeiro com especiarias para a noite. Ou talvez eu coloque agora.
A panela é apenas o suficiente para lavar? Normalmente, é aconselhável molhar a cerâmica em água e, em seguida, cozinhar o mingau de arroz com leite ... Ou não é uma panela elétrica?
Responda rapidamente :-) caso contrário você não pode esperar para cozinhar algo nele !!!

Com a compra, não molhei a tigela, lavei e fui cozinhar

[danuca!]

danuca!Parabéns. Eu não cozinhei mingau, você confundiu com tajin, eu li muito cordeiro guisado com Deus

E você sabe que tendo a oportunidade de protestar contra as panelas Kenwood CP 658 (6,5 litros) e CP 706 (4,5 litros) antes de Paska, posso dizer com confiança que a grande cozinha MAIS RAPIDAMENTE do que a menor. Há apenas aço mais fino no elemento de aquecimento, como se viu ...

Meninas, eu dou boas-vindas a todos! Preciso muito do seu conselho: minha amiga tem fogão lento, claro, depois de assisti-la, também me empolguei com a vontade de comprar tal assistente, mas sentando para ler informações na internet, descobri que o Teflon é extremamente prejudicial , interrompendo um monte de fontes tentou sem sucesso encontrar um desenho animado com uma tigela de cerâmica, mas nada decente não encontrou. Então, no processo de pesquisa me deparei com o seu fórum e o tópico sobre fogões lentos, e já fiquei feliz por ter encontrado o que precisava !!! Porém, depois de ler o tópico anterior e duvidar disso ... Diga-me, se eu precisar de um assistente para cozinhar cereais, acompanhamentos esfarelados, pilaf, legumes cozidos e carne, ensopados e rolinhos de repolho (cerca de tal lista) para 4 pessoas, então um fogão lento combina comigo? Claro, eu gostaria de um temporizador de soneca, mas a partir dos comentários, percebi que, devido às especificidades da culinária, não é relevante aqui. E se for um fogão lento, então qual, estou olhando para Kenwood 707.

[Thanasha]

Thanasha , Bem-vindo ao fórum!

Diga-me, se eu precisar de um assistente para cozinhar cereais, acompanhamentos esfarelados, pilaf, legumes cozidos e carne, ensopados e rolos de repolho (sobre essa lista) para 4 pessoas, uma panela elétrica é adequada para mim?

Adequado! Se o tempo de cozimento dos pratos listados é adequado para você!

E se for um fogão lento, então qual, estou olhando para Kenwood 707.

Bem, cabe a você decidir qual. O único sinal de menos neste modelo (IMHO), devido ao formato redondo da panela - as costelas não podem ser completamente cobertas !! Precisa cortar! Caso contrário, estou feliz!

Omela, obrigado pela resposta. Estou quase à beira da felicidade! Diga-me, ela tem apenas 80 anos ⁰ esquenta, ou ainda leva para ferver (bem, estou preocupado em neutralizar todo tipo de micróbios, as crianças ainda são da família ...). E o facto de as costelas não se encaixarem totalmente não me assusta, ainda não tenho oportunidade de comprar pedaços enormes de carne para cozinhar, tenho mais interesse em cozinhar cereais e vegetais ... desmancham-se?

[Thanasha]

Thanasha, até Visco não, eu responderei - leva à fervura com um modo forte (há gorgolejos, apenas inativos). Os vegetais não se desfazem, são muito saborosos, como se estivessem cozidos. Em geral, o cavalo-de-pau das panelas elétricas são precisamente pratos de carne e vegetais. Mais sêmolas oh, eu escrevi! em suma, todos os pratos. A única coisa é que às vezes não gosto de batata em molhos em MV, mas isso, eu acho, depende da variedade.

Obrigado meninas! Agora tenho certeza que preciso de um fogão lento, vou me juntar a você! E seu fórum é maravilhoso, provavelmente você encontrará muitas receitas !!! A tarefa é pequena, na nossa cidade não dá para comprar com certeza tal milagre, irei procurá-lo na Internet.

Tanasha, pesquise leilões online. É bem possível encontrar não apenas Kenwood.

[Meninas ucranianas!]

Meninas ucranianas! Se de repente, em algum lugar, houver uma sugestão de uma pequena panela elétrica (em 2-3 litros), por favor, acene para mim! Minha gratidão será ilimitada (dentro de limites razoáveis) !!!
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sim, eu monitoro o aukra duas vezes por dia

Boato, acabei de ligar para o homem de Odessa, de quem tínhamos pouco hapanul a preço de banana, ele parecia estar indo para o exterior em 2 semanas, ele o traria se os conhecesse.

shl. Lembra de mim e amores... Em breve, estaremos esperando em 3 semanas, senhor. Lembrar

meninas vocês estão brincando?
Agora eu também quero um fogão lento ... meu marido com certeza vai me matar!
e é muito caro acabar? caramba, e novamente a pergunta "por que eu preciso disso", mas eu quero ...

[KOMU NADA - há oferta - grande MV - no valor de ODIN - preço 250 gr]

e é muito caro acabar? caramba, e novamente a pergunta "por que eu preciso disso", mas eu quero ...

Polina, compramos os pequeninos com a Gaby por 150, e ele quis 350 por eles. Então tô ... tô ele quer chichas aqui são as minhas 2 ... caramba ... (me sadomazo)

KOMU NADA - há oferta - grande MV - no valor de ODIN - preço 250 gr

E quantos litros ?!

6,5

grande é mais barato que pequeno ??

Não chego no METRÔ, teve uma ação de consolo lá na primavera ... meu irmão está "consertando" meu três litros há mais de um ano (quer ele vá ou não - essa é a questão) . E recentemente eu coloquei minhas mãos em um livro inglês (editora australiana) sobre MBA com algumas centenas de receitas, até mesmo com sobremesas e alguns bolos.
O Kenwood de seis litros funcionará na época da colheita - produz exclusivamente compotas.

A propósito, agora existe um ken de seis litros no mercado ucraniano e custa cerca de 70-80 ações.

Bem, não há muita diferença entre meio litro ali - meio litro aqui.

E para dirigir um seis litros por causa de um ou dois litros de leite ou três porções de caldeirada, o sapo esmaga ... , ou tal , ou tal

nããão! de que! 🔗

[IRR,]

Bem, provavelmente será um pouco grande para mim ... considerando que ainda não sei se preciso ou não.
além disso, não há onde colocar um gigante assim, e pelo menos posso colocar um pequeno na cozinha, claro que com dificuldade, mas vou tentar.
IRR, Eu olho as fotos da sua cozinha e toda vez que eu salivo ... como você provavelmente tem muito espaço lá ...

então, precisamos urgentemente passar pela seção com fogões lentos. posso entender por que eu quero isso.

[Pauline]

PaulineEu amo muito o leite fermentado, mas é difícil chamar o leite moderno assim.Estou aquecendo o leite de Yagoty na Moscow House of Arts até que esteja realmente cremoso e com gosto caramelado, eu fermento com massa azeda IMiM. Recebo o leite fermentado de que me lembro desde a infância.

[IRR,]

IRR, Eu olho as fotos da sua cozinha e toda vez que eu salivo ... como você provavelmente tem muito espaço lá ...

Eu também tive esse pensamento.

Para mim, esse idiota saudável pega metade da mesa, e para a TIR duas tão modestamente aninhadas no canto.

Rina, e quanto tempo você adoece com leite e em que modo? E que tipo de fermento você usa?

[Pauline]

PaulineEu amo muito o leite fermentado, mas é difícil chamar o leite moderno assim. Estou aquecendo o leite de Yagoty na Moscow House of Arts até que esteja realmente cremoso e com gosto caramelado, eu fermento com massa azeda IMiM. Recebo o leite fermentado de que me lembro desde a infância.

É como se você pudesse primeiro fazer um derretimento em MdV, depois despejar o fermento ali e deixá-lo aquecendo? o leite cozido fermentado ficará assim?
Só eu adoro o leite derretido, mas todos respeitam o leite fermentado no forno.

Estou apenas olhando as receitas de MVA e me perguntando por que, se tudo isso pode ser feito em EXTINGUISH no cartoon ... ou seja, o mosk dá sinais de que não preciso dele, e meu coração bloqueia intensamente esses sinais.
com a panela de arroz era a mesma história, mas a panela de arroz teve a sorte de levar uma pequena e não cara, até agora nunca me arrependi de comprá-la. se eu pudesse encontrar um fogão lento pequeno e não caro ...

E recentemente eu coloquei minhas mãos em um livro inglês (editora australiana) sobre MBA com algumas centenas de receitas, até mesmo com sobremesas e alguns bolos.

Você pode nos contar mais sobre isso?

[Rina,]

Rina, e quanto tempo você adoece com leite e em que modo? E que tipo de fermento você usa?

É como se você pudesse primeiro fazer um derretimento em MdV, depois despejar o fermento ali e deixá-lo aquecendo? o leite cozido fermentado ficará assim?
Só eu adoro o leite derretido, mas todos respeitam o leite fermentado no forno.

parece ter sido uma noite baixa. Eu tenho que encontrá-lo, escrevi em algum lugar no volume anterior sobre este tópico. Qualquer massa fermentada que funcione - iogurte, simbilato, etc. Somente quando aquecida, ela não funcionará - a temperatura lá está claramente acima de 40. Portanto, a maneira mais fácil era desligar o MdV, esperar até que o leite esfrie até a temperatura desejada, agite aí a massa fermentada (de preferência da mãe) e deixe arrefecer devagar e mais devagar - a cerâmica durante muito tempo mantém apenas uma temperatura confortável.

E o leite deve ser selecionado para que seja aquecido normalmente. E então usei "Yagotinskoe" e, de alguma forma, cheguei ao "Chaika". Não houve problemas com "Yagotynskiy" e "Seagull" (que é muito natural em seu sabor e aparência quando fresco) jogou fora o soro de leite.

Você pode nos contar mais sobre isso?

Você pode ... Já me gabei em algum lugar. Encontrei uma barraca no mercado de segunda mão com pilhas de livros em inglês. Nem um centavo, mas a própria qualidade dos livros ...
Receitas de Martha Stewart (e o quê, aquele livro de meados dos anos 80? Os produtos não mudaram!).
As receitas de CM Kenwood parecem ser de 1968.
Receitas de fogão lento.
Receitas de panela de pressão.
Decoração de bolos em casa.
Quilting de mástique.
Um livro baseado no estilo de Goka Wang.

Livros com anos de publicação muito diferentes. Ambos os anos 60 e 2008 ...

Eu prometo de novo ...
um dia desses começarei a escanear, traduzir e enviar.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.0

[Rina]

Eu também tive esse pensamento.

Para mim, esse idiota saudável pega metade da mesa, e para a TIR duas tão modestamente aninhadas no canto.

Você está rindo? em primeiro lugar, meus fogões lentos são pequenos. Um por 3,5, a outra metade de um centavo. Eu era grande e não tentei querer - eu gosto Rina ela disse - ela é uma bandura, eu e eu temos um banheiro no ralo do banheiro, como um grande mv

[Rina]

Você está rindo? em primeiro lugar, meus fogões lentos são pequenos. Um por 3,5, a outra metade de um centavo. Eu era grande e não tentei querer - eu gosto Rina ela disse - ela é uma bandura, eu e eu temos um banheiro no ralo do banheiro, como um grande mv

E parece um grande problema. Em seguida, ligue.

É claro que esta não é uma grande cozinha, mas uma pequena panela.

Acostumei-me a colocar a minha na loggia, é bom que durante a reparação falei com o meu marido em duas tomadas ali.

Olá pessoal! Acho que para descobrir essa escória, mas há perguntas - eles estão cozinhando ovos nela? ou omeletes que discussão é feita? E em geral, quanto ela consegue cozinhar pelo menos com o tempo (máximo - já entendi ...)?

O mínimo é meia hora. Afinal, este é um fogão LENTO, pratos "rápidos" não são preparados nele. Ou estão se preparando, mas muito lentamente.

Camaradas, que temperatura em diferentes modos em seus fogões lentos, alguém mediu?
Eu realmente preciso saber as capacidades de temperatura do fogão lento !!!

Camaradas, que temperatura em diferentes modos em seus fogões lentos, alguém mediu?
Eu realmente preciso saber as capacidades de temperatura do fogão lento !!!

Eu não medi, mas lembro que alguém estava dizendo -140 graus - Eu tenho richards de morfina, há um regime de temperatura, só o tempo pode ser alterado ...

Por que perguntei - pensei que se um banho-maria substituísse um fogão lento para mim, não poderia obter mais de 100 C em um banho.
Eu ainda fiz o experimento com peixes - em banho-maria consegui um tomate enlatado maravilhoso em 6 horas.

[julifera!]

Por que perguntei - pensei que se um banho-maria substituísse um fogão lento para mim, não conseguiria obter mais de 100 C em um banho.
Eu ainda fiz o experimento com peixes - em banho-maria consegui um tomate enlatado maravilhoso em 6 horas.

julifera! - e em banho-maria - era fundamentalmente? Quero cozinhar peixe enlatado em tomate só na própria cerâmica. kazanchik.

[julifera!]

julifera! - e em banho-maria - era fundamentalmente? Só quero cozinhar peixe enlatado com molho de tomate.

Então, isso é exatamente o que está no caldeirão de cerâmica - o que o médico receitou
Bem, eu simplesmente não tenho um fogão lento, mas eu não queria em uma panela de barro por causa do cheiro, não vou me livrar dele logo, em um desenho animado - eu não queria por causa de o cheiro também.
Portanto, havia apenas uma opção - em um banho-maria em um recipiente de vidro de paredes grossas.

Feito por Elenkin receita, eu só coloquei direto com tomate, para que eu mexa menos:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

Aqui está uma receita para um fogão lento:

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Oh, eu sou novo. Você pode me dizer se a panela elétrica pode cozinhar pratos vegetarianos ou é principalmente para carne? Eu amo cereais, feijão, vegetais são diferentes - é adequado para isso?

A panela elétrica é adequada para todos os pratos que requerem um longo cozimento. Ótimo para legumes, todos os tipos de guisados, frutas, etc.