Krambambula (tintura de mel)

Krambambula (tintura de mel)

Categoria: As bebidas

Cozinha: Bielo-russo

Ingredientes
Botões de cravo	2-4 pcs
Vodka 40 graus	½ litro
Água filtrada	1 copo
Canela em pó	½ colher de chá
Noz-moscada (moída ou surrada)	¼ h. L.
Mel	2-4 st. eu.
Pimenta preta	2-3 ervilhas

Método de cozimento

• Uma vez, enquanto exibia outra receita, mencionei esta bebida. E ele, ou melhor, seu nome, interessou a alguém no fórum. Desde então, tenho vivido constantemente com a ideia de encontrar uma receita e cozinhar. E claro, para compartilhar com vocês. Depois de ler um monte de informações, percebi que a verdadeira receita dessa bebida também caiu no esquecimento. As receitas de Krambambuli são escuras, assim como as panquecas de batata. A mesma escuridão dos coquetéis com esta bebida. Tendo escolhido alguns dos mais brilhantes, escolhi aquele em que o mel, que faz parte da bebida, não é tratado termicamente. Pois tenho certeza de que é prejudicial.
• É tudo de que precisamos. Farei uma reserva imediatamente que a quantidade de temperos depende de suas preferências. Por exemplo, eu realmente não gosto de cravo, então só pego dois botões. Mas adoro a mistura de canela e noz-moscada. Portanto, minha norma está no nível mais alto. E sou cético quanto à doçura em bebidas fortes, portanto, apenas 2 colheres de sopa de mel. Mas talvez você tenha outras preferências?
• Para começar, em um pilão ou em um pires com uma trituração de madeira, esmague os cravos. Dilua um copo de vodka do total com um copo de água, adicione todos os temperos e leve para ferver em uma panela com a tampa. Ferva por não mais de 10 minutos no fogo mais baixo. Em seguida, retire a tampa e deixe sair o vapor. Despeje o restante da vodka. Em seguida, apresente o mel. Feche a tampa e deixe descansar por 5 minutos. Um aroma extraordinário encherá sua cozinha.
• Jogue pimenta-do-reino em um prato (garrafa, jarro, etc.), coe a tintura por meio de uma espessa camada de gaze. Arrolha bem e deixe esfriar no escuro.
• Você pode servir krambambula resfriada ou aquecida.

Observação

Aliás, a bebida ganhou o nome de “Krambambula” do licor alemão “Krambambuli”, que era produzido em Danzig a partir de zimbro e conhaque. (Eu digo que a Alemanha fica em algum lugar perto de Minsk.) Um chucrute, panquecas de batata ... (É que eles estiveram conosco com muita frequência - um fato histórico. Antes, eles vinham cada vez mais como um negócio. cada vez mais com ajuda humanitária ...)
No jargão dos estudantes europeus, a palavra "krambambuli" denotava vários espíritos. (Aqui está uma risada - então, a tintura é forte, eles não experimentaram as nossas fortes!) A receita bielorrussa da bebida existia em tempos pré-revolucionários, mas não recebeu muita distribuição. Agora se tornou amplamente conhecido. Servido em quase todos os cafés e restaurantes da culinária bielorrussa.
Receitas de coquetéis à base de "Krambambuli"
- "Krambambula" 75 ml
Licor de pêssego 25 ml
Xarope de romã 5-10 ml
Suco de damasco 120ml
- "Krambambula" 50 ml
Licor de kiwi 25 ml
Suco de maçã 100ml
- "Krambambula" 50 ml
Licor de kiwi 25 ml
Tonic 100ml

Fonte - editora "DIRECT-MEDIA" por encomenda do CJSC "Editora" Komsomolskaya Pravda "volume 23" Cozinha bielorrussa "de uma série de cozinhas dos povos do mundo 2011

Muito apetitoso. Vou tentar preparar meia porção, porque de alguma forma não consigo beber as bebidas "com grau". Mas com mel e temperos acho que vai "escapar")) Haverá algo para fazer no NG, caso contrário, eles sempre me forçam a "bem, beba pelo menos alguma coisa, é feriado"

Haverá algo para fazer no NG

Ó vizinho, olhando para a água - preparei isso para minha mãe na mesa de Ano Novo, para que ferveu um pouco. Eu amo essa bebida - é muito fácil de fazer. Os ingredientes não são complicados.Cozinhe e divirta-se. Minha mãe adora beber um pouco sob a Luz Azul.

E eu pensei que era bom para este krambambuli beber um copo no tempo frio, com certeza vou experimentar o vinho quente de vodka

E eu pensei que era bom para este krambambuli beber um copo no tempo frio, com certeza vou experimentar o vinho quente de vodka

Ficaria feliz se aquecesse não só o pescoço, mas também a alma!

Excelente produto natural

[tumanofaaaa]

Eu definitivamente farei isso! Quando você chega em casa depois da nossa umidade e umidade (br-r-r), e todo mundo espirra e tosse no transporte, você quer algo tão apertado. Irochka tumanofaaaa, obrigado !

[tumanofaaaa]

Eu definitivamente farei isso! Quando você chega em casa depois da nossa umidade e umidade (br-r-r), e todo mundo espirra e tosse no transporte, você quer algo tão apertado. Irochka tumanofaaaa, obrigado !

Excelente produto natural

Obrigado pelas palavras amáveis. Prove e mantenha aquecido!

[Irinka!]

Irinka! Bem, em geral, eles não me deram um decantador para mostrar o krambambula nele ... Inimigos! Eles têm conhaque caseiro derramado lá ... Mas, eu descobri. Encontrei um bom copo para relatar.
Como eu já te disse, nós conferimos os krambambula!
Eu preparei até três para o Ano Novo! litros: mel de trigo sarraceno, mel de lima e de prado. Todos os três são ótimos! O trigo sarraceno foi o primeiro a sair ... Uma deliciosa bebida!
A segunda é com mel de tília. Gosto delicado e delicado! Uma coisa maravilhosa!
Agora terminamos o terceiro, saboreando o da campina. Mmm! Canção!
Não consigo nem dizer qual é o melhor. Todos são bons para desgraçar! Ah, eles são deliciosos!
Obrigado por abrir o Temka, meu amigo! Agora é onde chupar discuta com você as sutilezas de cozinhar e beber o seu saboroso nacional!
Mas, ela chuta na cabeça ótimo! Portanto, aconselho os provadores a não se empolgarem muito! Embora eu entenda que será tão difícil parar, e às vezes é simplesmente impossível!

[Irinka!]

A propósito, já que sou tão pouco cerimoniosa grudou veio a sua casa! ... Irinka! Você pretende abrir um tópico com uma palendvitsa em um futuro próximo?
Um dia desses vou agitar um palendvichka ... Quando estiver pronto, terei o maior prazer em mostrá-lo em seu tópico!
Ou o assunto já está aí, e eu, com minha cegueira de sempre, passei atrás?

[Irinka!]

A propósito, já que sou tão pouco cerimoniosa grudou veio a sua casa! ... Irinka! Você pretende abrir um tópico com uma palendvitsa em um futuro próximo?
Um dia desses vou agitar um palendvichka ... Quando estiver pronto, terei o maior prazer em mostrá-lo em seu tópico!
Ou o assunto já está aí, e eu, com minha cegueira de sempre, passei atrás?

Nada de Irishechka, todos os estoques de carne nobres sobraram para o Ano Novo. Ainda há algo no armazém, mas isso é outra história. E enquanto vamos amarrar nossas bocas. Por que você mesmo abriria? O que está te impedindo? Essas receitas são da categoria de eternas! Deixe você ter um também.

Você é tão bom assim! Sensato! Em diferentes mel - imagino como é delicioso! Obrigado pelas suas palavras gentis! Acabei de descobrir isso por mim mesmo. Se for muito forte, você pode diluir mais. Mas menos é melhor! Aproveite sua saúde!

bem, e eu fiz uma bebida com um nome tentador) em uma semana vamos tirar uma amostra, vou te dizer. mas em geral há um período de tempo quanto insistir? ou já esfriou e você consegue sentir o gosto?))

bem, e eu fiz uma bebida com um nome tentador) em uma semana vamos tirar uma amostra, vou te dizer. mas em geral há um período de tempo quanto insistir? ou já esfriou e você consegue sentir o gosto?))

obrigado por prestar atenção na receita!
Uma vez que as especiarias são fermentadas, elas podem ser usadas imediatamente e até mesmo em uma forma quente (como vinho quente). Tentamos de maneiras diferentes - o sabor sempre muda e fica mais brilhante. Cozinhe e conte!

[Irus!]

Por que você mesmo abriria?

Irus! Acho que seria o cúmulo da ingratidão da minha parte rastejar para dentro de sua esfera de influência com minhas patas amadoras!
Há um grande conhecedor da culinária bielorrussa no fórum! É você!
Eu concordo em estar nas asas, mas não mais!
Então, vamos aguardar o seu tópico! Tenho certeza que ela, como todo mundo, será excelente! Porque você é um milagre!

entre em sua esfera de influência com suas patas amadoras

Oh Irisha, o que é você! Nem mesmo permita tais pensamentos. Em nosso país, como tal, a culinária bielorrussa provavelmente já morreu. Eu cozinho o que cozinhamos em cada casa. Eu saio com o salário do meu marido, por isso as receitas são tão simples. Suas amáveis ​​palavras caíram tão agradavelmente em meu coração que eu queria dançar! ... Obrigada minha querida! Prepare e exiba suas receitas, comece seu temki! NÃO existem minhas esferas aqui - existem as nossas!

Se for muito forte, você pode diluí-lo mais.

Bem, eu até reduzo a quantidade de água na receita ... Eu adiciono apenas 0,5 doses de vodka para meio litro de vodka. agua. Isso - isso, eu tenho uma krambambula tão vigorosa!

NÃO existem minhas esferas aqui - existem as nossas!

Então nós nos entendemos corretamente!

Então nós nos entendemos corretamente!

uma krambambula tão vigorosa acaba

Irlandês e também é um remédio muito bom para os problemas das mulheres, ou melhor, problemas no período das mulheres ... mmm como dizer de forma mais decente - momentos. Quando quiser que doa tudo - esquente um pouco e um copo em pequenos goles. A dor diminui imediatamente!

E, esse, sério, quem tiver sorte, minha querida! Quem tem o suficiente disso, e quem e todos os meses, como um relógio, para a clínica de ambulância ...

E, talvez, para o próximo feriado, eu coloque um mais fraco. E - isso nos desgastou bem agora. Mesmo o show não foi totalmente assistido na véspera de Ano Novo.
Ou, apenas envelhecendo ...

e quem e todos os meses, como um relógio, para a clínica de ambulância

Eu sei disso, falaram que era preciso crescer!

Eu informo. feito com mel de trigo sarraceno. é fácil beber, a cabeça não dói depois. delicioso, macio, inodoro. um menos, você pode ficar bêbado)))
Muito obrigado.

Eu informo. feito com mel de trigo sarraceno. é fácil beber, a cabeça não dói depois. delicioso, macio, inodoro. um menos, você pode ficar bêbado)))
Muito obrigado.

para boa saúde! Aqui estamos satisfeitos com o relatório! Obrigado. respeitado! que bom que gostou!

Irlandês, ainda é uma receita de inverno? Ou quando o aquecimento está desligado também é bom!

Irlandês, ainda é uma receita de inverno? Ou quando o aquecimento está desligado também é bom!

Olyushka é uma bebida para TODAS as ocasiões! Mas se servido quente, com certeza será inverno.

[Tumanchik]

Tumanchik, eles apenas adicionaram um pouco de vodka, então eu não como vodka pura ... Desde aquele ano, vou fazer tinturas de frutas vermelhas, e não é difícil!

Tinturas de amoras têm sido uma pilha desde aquele ano, eu farei isso, ainda mais não é difícil!

Cozinhe, querida, não é estressante e nem gostosa!

[Tumanchik]

Tumanchik, Reparei na receita a muito tempo, mas não dei, e outro dia li um livro, e tem uma música sobre Krambambuli. Isso significa que era uma bebida muito popular no início do século XX.
S.N.Sergeev-Tsensky Spring na Crimeia, Capítulo 5
"O inquilino cantou sobre uma espécie de vinho" krambambuli ".

Crum-bam-buli, herança dos pais,
Bebida favorita conosco,
E u-u-flat é um tal remédio,
Quando às vezes nos sentimos tristes.
Então somos noite e dia
Pronto para beber krum-bam-bully
Crum-bam-bam-bam-bully
Krambambuli!
Quando-a-me-trair de-e-va,
Não estou muito interessado naquele gru-u-schu-u:
No orgulho da justa ira-eva
Vou apenas colocar um plugue no teto!
Então todas as virgens, pelo menos, droga,
Então eu bebo crum-bam-buli
Crum-bam-bam-bam-bully
Krambambuli!
Quando vai acontecer comigo ligar
Em um sujo, cem-quero dizer dois-oh,
Que, sem sentar-se ainda e comer,
Eu viro meu olhar para os óculos ... "

Elya, você acabou de me colocar em transe! Tão feliz!!!! E os poemas são muito alegres! Se não se importar, então vou editar a receita e inseri-la no texto, com sua permissão, é claro!

[irlandês]

irlandês, mas o que eu tenho a ver com isso? Acabei de encontrar um livro, graças ao autor! Eu absolutamente não me importo, deixe mais pessoas saberem sobre esta bebida maravilhosa!

Vou relatar também sobre esse assunto, hoje fiz Krambambula com restos de mel e vodca e já me lambi, no sentido de que lambi uma colher para uma prova. Agora vou adicionar sobremesas em vez de licor, barato e alegre! Irina obrigada

Vou relatar também sobre esse assunto, hoje fiz Krambambula com restos de mel e vodca e já me lambi, no sentido de que lambi uma colher para uma prova. Agora vou adicionar sobremesas em vez de licor, barato e alegre! Irina obrigada

Obrigado Natasha por compartilhar! Esta é uma tintura caseira muito legal!

[Irinka]

Irinkae eu fiz essa tintura também! Uma opção maravilhosa, mas forte! Da próxima vez, colocarei mais mel. Obrigado pela receita!

[galchonok]

galchonok-Verifique, bem, que beleza! Bem, isso é necessário! Em uma garrafa tão linda! Muito obrigado por compartilhar. O ano novo está chegando. Se você assar algo com frutas secas, certifique-se de recheá-las com Krambambula para tintura. Veja a diferença!

Sim, é exatamente o que vou fazer.

Em uma garrafa tão linda!

O marido uma vez foi apresentado, o conteúdo ficou bêbado por muito tempo, e ela cuidou da mamadeira, mas agora veio a calhar

Acabou muito bem em casa.

: oops: Obrigado!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, fui à cozinha cozinhar krambambula para o Ano Novo.
Obrigado pela receita.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, fui à cozinha cozinhar krambambula para o Ano Novo.
Obrigado pela receita.

Ira, como foi a degustação?

Irisha, sinceramente a degustação passou. Num espírito internacional: laranjas marroquinas, pizza italiana, tartes e tartes russas, decantador ucraniano e krambambula bielorrussa.


P.S. Mas para o krambambuli de Ano Novo, introduzi uma pequena nuance: acrescentei um pouco de casca de laranja cristalizada, chips. Camada superior sem branco. Por que é bom krambambula que você pode dirigi-lo ao seu gosto. E isso é feito rapidamente.

Obrigado pela receita!

Num espírito internacional: laranjas marroquinas, pizza italiana, tartes e tartes russas, decantador ucraniano e krambambula bielorrussa.

Irisha está muito feliz por ter gostado! E mais ainda, obrigada pela foto tão sincera! E pelo conselho com entusiasmo, vou apenas beijar
Obrigado pelo seu feedback!

[Irina]

Só fiz outra porção, só acrescentei um pouco de gengibre seco, bom, adorei, acho que não vou estragar o gosto.
IrinaObrigado novamente pela receita!

[Irina]

Acabei de fazer outra porção, só acrescentei um pouco de gengibre seco, bom, adorei, acho que não vou estragar o gosto.
IrinaObrigado novamente pela receita!

Natasha e obrigada por usar a receita!
Meninas, não passem por aqui! Preparando-se rapidamente. E então há um bonito em uma garrafa. E a questão de como embeber bolos (tartes) ou o que embeber frutos secos simplesmente não se pergunta!