Licor de manjericão, quase Basilicello

Licor de manjericão, quase Basilicello

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Manjericão (regan)	100g
Vodka	1 l
Água	0,5 l
Açúcar	250 g

Método de cozimento

• Como é que temos a receita do Limoncello na Panificadora, mas não o Basilicello ?! Estamos corrigindo.
• Pegue 100 gramas de folhas de manjericão. Qualquer um que tivermos. Eu tenho um regan comum, também conhecido como reagan, também conhecido como reikhan ... A essência não muda.
• A gente soca em uma vasilha, enche de vodka (quem gosta mais forte pode usar álcool também) e insistimos por uma semana. Em geral, insisti no fermentador Ourson no programa "Vinho".
• Em seguida, filtramos. Cozinhe a calda, deixe esfriar um pouco e despeje na tintura. Despeje em garrafas. Deixe fermentar por mais uma semana. Isso é tudo!
• Não gosto de bebidas fortes, então preparei a calda com um litro de água para cada 1 litro de vodca. Eu tenho 3 garrafas de 0,7 l cada
• 

Hora de preparar:

2 semanas

Observação

Extremamente popular na Itália, um digestivo doce e picante ideal com sorvete de café ou pistache. Entre as donas de casa que têm preguiça de mexer em pesos, ele é chamado de "50 folhas", o que, por assim dizer, já dá uma ideia da composição. No original, é de uma bela cor esmeralda, mas peguei o Reyhan e a cor é diferente. Você pode adicionar vários temperos: cravo, canela, gengibre, baunilha ... Muito espaço para a criatividade. Você pode adicionar limões, suco de limão. Você pode adicionar um pouco (em grãos) de ácido cítrico, se não houver limões, que vai clarear a cor do licor.

Muito obrigado pela receita! Adoro experimentar álcool. Só um litro é demais para mim até eu descobrir quem vai gostar. Normalmente eu faço em um copo, e se você encontrar, como dizemos, pode balançar um litro! A propósito, eu também faço todos os licores, como você. Por litro de tintura - litro de água

Bem, você pode começar com um copo)))
Adoro o sabor do regan nas bebidas. Durante todo o verão, preparo um pouco de água com limão, regan, estragão e gengibre. Em várias variações de quantidade e composição. Portanto, gostei do licor. Agora coloquei no estragão para insistir, vai haver licor de estragão.

Viva! Então eu descobri onde colocar meus arbustos de manjericão!
Quase não bebemos, meu mingau para compressas está pedindo para comprar vodka há duas semanas, agora provavelmente não esquecerei!

E, aqui, faço tarkhunivka natural. Não é licor. Aliás, que bom que ela me lembrou! Agora o estragão é especialmente perfumado! Precisamos nos dar um pouco.

na sexta-feira vieram amizades e bebi a tintura nas casquinhas. Descarte de resíduos após o recebimento da calda, por assim dizer. O gostoso é incrível! Eu farei mais na próxima grande temporada

[Falcão]

Falcão, Galho, é aqui que meus arbustos grudaram))) Mesmo no vinagre de maçã, também resultou um sabor e um aroma legais.

Meninas, vocês também podem cultivar estragão no campo?
Eu plantei manjericão de brotos, no início da primavera a criança fez experiências na escola, então eles cresceram.
Eu nem percebi estragão nas sementes?
Sou um jardineiro iniciante - residente de verão, só posso cultivar abobrinha e cenoura. Ainda há poucas maçãs, as árvores são jovens.

E, aqui, faço tarkhunivka natural. Não é licor. Aliás, que bom que ela me lembrou! Agora o estragão é especialmente perfumado! Precisamos nos dar um pouco.

Deixe-o insistir, e então eu também decidirei, por bebida ou algo assim.
Mas quanto aos solavancos, você também chegou na hora ...

Adicionado domingo, 18 de setembro de 2016 11h19

Meninas, vocês também podem cultivar estragão no campo?

É claro. É por isso que você não viu as sementes, porque as sementes não são chamadas de estragão, mas de estragão. Comprei no OB na primavera.

estragão também pode ser cultivado no país

Cresce lindamente! É verdade que não cresci de sementes. Uma vez comprei um cacho para comida (gosto de adicionar um pouco às saladas), mas saiu um pouco demais, bem, e enfiei por baixo da cerca, cortando um pouco as pontas. Eles criaram raízes. Agora, o principal é não se esquecer de acomodá-lo regularmente. Ele, como os crisântemos, requer um plantio constante, quase anual. E então ele cresce e desaparece

[Kubanochka]

Kubanochka, Lenochka, licor maravilhoso! Minhas mãos coçam o tempo todo para fazer algum tipo de bebida alcoólica! Aparentemente, chegou a hora! Eu vou na loja comprar vodka
E a pergunta é: você só precisa colocar folhas de manjericão ou pode ser com galhos?
E ainda, Lenochka, qual é a receita de vinagre de cidra de maçã?

manjericão só precisa colocar as folhas ou pode ficar com galhos?

Você também pode galhos, se eles já não estiverem rígidos. Eu corto galhos finos e corto tudo direto em 5-6 cm com uma tesoura.

Qual é a receita do vinagre de maçã?

Eu espremo o suco de maçã, a seguir combino esse suco com o bolo de maçã, despejo água e acrescento açúcar. No verão, quando as maçãs ainda estavam verdes, e praticamente não havia suco nas maçãs, só piquei as maçãs com uma combinadora e adicionei água e açúcar. Antes, eu simplesmente cortava maçãs, tocos, etc. Agora percebi que picados dão mais sabor.

Lena e quanta água e açúcar

Marcou-o. Obrigada Lena pela receita

[Lena]

LenaObrigado pelo esclarecimento sobre o vinagre, eu deveria experimentar também!

E se você adicionar hortelã lá, eles farão amizade com o manjericão?

E se você adicionar hortelã lá, eles farão amizade com o manjericão?

Da hortelã, você pode preparar outro licor, a hortelã. Também muito saboroso. Tanto a hortelã quanto o manjericão pertencem à família do caramelo. Nas outras bebidas, eu os combinei, acho que na bebida eles vão ficar amigos.

Excelente licor! Adoro o aroma de manjericão! Isso já acabou conosco. Subiu de preço novamente. Vou deixar nos favoritos até a próxima temporada.

Que incrível! Ainda outro dia fiquei impressionado com a ideia de que gostávamos muito da limonada de manjericão e que seria bom mexer com a receita do licor A com base nela. Uma tristeza, o manjericão já estava a caminho (está frio para ele até na estufa)

[Lena]

Cortei todo o último manjericão ... coloque ... estou esperando
Lena, receita muito oportuna, obrigado!

Ah, e eu tenho manjericão como lama!
Eu tenho limão, espero que funcione também. Existem enormes matagais)
Amanhã, vou colocar um licor!

[Irina]

CERCA DE! Manjericão e até limão, dois em uma garrafa
Irina, isso deve ser muito bom.

Obrigado pela receita! Minha tintura de manjericão já está em pé há 2 dias ... e surpreendentemente - o aroma dela lembra muito "Vermute", e meu marido disse que ele cheira a "Buquê da Moldávia" (havia uma bebida tão alcoólica antes ... ) agora eu quero mexer o licor de menta ...

Lena, derramou vodka nas folhas e flores de manjericão.
Vou fazer seu licor.
Aqui.

E eu terei 10 dias na terça

Helen, por favor me diga se você pode usar manjericão ligeiramente seco ou não é a mesma compota?

Ontem esvaziei meu basilicelo. Descobriu-se uma mistura (na Espanha bebiam uma bebida dessas, muito saborosa)
Muito perfumado, agora eu estava fazendo geléia de pêssegos malsucedidos, pingava lá para dar sabor

E eu tenho isso pronto. Esmeralda pura. O cheiro é muito interessante.

Helen, pegue o relatório! Aqui está minha bebida. Cor muito bonita! Por algum motivo, o aroma do manjericão não foi preservado. Parecido com o cheiro de pepino fresco. Mas talvez eu tenha superexposto. Porque o aroma durou cerca de 5 dias e depois desapareceu. Aparentemente, foi necessário fundir. MAS eu ainda gosto muito. Obrigado pela receita. Vou surpreender os convidados.

[Tumanchik]

Tumanchikque esmeralda esmeralda deliciosa! É isso, fui para o manjericão.