Rolo finlandês

Rolo finlandês

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
para biscoito
farinha de arroz	20 g
farinha de aveia	20 g
ovos	2 pcs (~ 120 g)
açúcar	50 g
fermento em pó	0,7 colher de chá
canela	0,5-1 colher de chá
Para preencher
Creme de coco	100-150 g
mel	1,5 colher de sopa. eu.
geléia de ameixa ou geléia	~ 100 g

Método de cozimento

• Não sei por que esse pãozinho se chama finlandês, mas é excepcionalmente saboroso, macio e arejado.
• Misture duas farinhas com o fermento e a canela.
• Bata os ovos com o açúcar até obter a consistência de um creme denso, mexendo delicadamente na farinha.
• Despeje a massa em uma forma (ou assadeira) coberta com papel manteiga e lisa.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 8-10 minutos.
• Bata o creme de coco com mel.
• Passe creme na base de biscoito resfriada, depois geleia de ameixa e enrole até formar um rolo.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro, pique e sirva.
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Programa de culinária:

forno

Observação

Tenho um formato de 20 x 30 cm, uma camada de massa de cerca de 1 cm.

Cool roll! E o que o torna tão laranja?

[Galina]

Galina, rolo de bomba! Biscoito de arroz assado. Realmente gosto. Precisamos tentar esta opção também. Você bateu o creme junto com o líquido, que está no fundo da lata ou apenas na parte densa?

[Angela]

Eu não diria que laranja é meu marrom avermelhado. Acho que vem de aveia, ovos e, em maior medida, canela. E se você colocar um pouco mais no forno, ele vai dourar mais.



Angela, obrigado!
Meu creme estava uniformemente líquido, pensei até que não iam bater, mas deu certo, só demorou um pouco mais para bater.

Você bateu o creme junto com o líquido, que está no fundo da lata ou apenas na parte densa?

Este é geralmente o caso do leite de coco. Depois que o pote está na geladeira, forma-se quase creme em cima e um componente líquido embaixo.
Pode usar creme normal, eu também fiz, mas com creme de coco mais macio.

Este é geralmente o caso do leite de coco.

Eu não sei? Tenho leite que não faz perder gordura em nada. A porcentagem é muito pequena. E é aí para onde está indo. A nata é sempre espessa, mas se esta manteiga for recolhida, tem um volume muito maior do que no leite. Quase todo o banco. Precisa experimentar. Diferentes empresas, diferentes percentagens de gordura. Galya, obrigado.

[anjo]

anjo, Tive 80% de creme de coco (tailândia). Líquido, mas bem batido.

aaaaa! Desacelerar! Não temos tempo para você, nem cozinhe nem coma !!!

[Garota]

Garota, e gelado? Eu tentei de alguma forma e nada. Mas eu fiz o ganache.

Angelaaaaaa! Desacelerar! Não temos tempo para você, nem cozinhe nem coma !!!

Então não sou eu! Esta é Galya, a sedutora com sua beleza!

Eu chicoteei os frios.

Obrigado. Você precisa tentar)

[Galina]

Galina, mas é certo que apenas 20g de farinha e 20g de aveia? Quão pouco?

[Helena]

Helena, como se eu fizesse esse rolo várias vezes, e vou te contar um segredo, tirei ainda menos farinha 35 g .Por isso, fica tão delicado e arejado. É muito importante bater bem os ovos com açúcar.

Claro! Obrigado, vou tentar.

[Gala]

Gala, Galina, uma receita muito interessante!
Com certeza vou tentar assar.

[Gala]

Gala, bom, não tem consciência de jeito nenhum .. não dá para ser reforçada de jeito nenhum, então você com tanta velocidade .. geralmente morto com tais proporções, eu não acompanho você e Angela de jeito nenhum!
Você pode comprar sua própria farinha de arroz ou é melhor comprar? Eu tenho uma fábrica em Kenwood.
É por isso que tenho farinha de linhaça? O que devo cozinhar? talvez lembre-se .. algo é seu
E, claro, muito obrigado pela receita!
Vou substituir os cocos pelos simples (não suporto coco de jeito nenhum) acho que a receita não vai sofrer?

[Lyudmila, Olya]

Lyudmila, Olya

OlyaPor que você está xingando? Não é necessário fazer tudo, você não pode abraçar a imensidão.
Quanto à farinha, peguei farinha de arroz pronta, mas se moer bem, acho que dá para moer.

Não me lembro de receitas com farinha de linhaça
Se não aguentar o coco, troque por creme normal, a receita não vai sofrer. Mas gostei mais com creme de coco

você não pode compreender a imensidão.

mas você precisa se esforçar para isso, ainda sou carinhoso: rancoroso: mas Ângela fica com a voz dela .. Sua torta de damasco não me deixa viver .. Muito aqui a composição da prova interessa, só muuuuito! Vou comprar ambas as farinhas pela primeira vez e depois vou tentar moê-las sozinho.
Farinha de linhaça de quem

[Angela]

Farinha de linhaça de quem

Ter Angela piada talvez Tanya Admin há.

Bem, eu não comprei farinha de linhaça, mas minhas mãos estavam coçando. Primeiro compro, depois dói de cabeça, tenho que cozinhar.

base de pão de ló com creme e geléia de ameixa

Por que nesta ordem? Afinal, a geléia não se espalha sobre o creme?

[Júlia]

Júlia, faça na ordem que quiser, não é uma questão de princípio. Fica apenas uma recomendação de como untar o pãozinho: creme de coco e geléia de ameixa. Na minha opinião, uma combinação muito boa.
Passei creme primeiro, depois geleia, deu certo para mim, mas não consigo inserir uma foto agora, estou no trabalho. Você pode untar o rolo com creme e colocar a geléia (geléia) com salsicha em uma das bordas. Então a geléia ficará apenas no centro do rolo. Eu também fiz isso.

[Galya]

Galya, posso pedir-lhe para tirar uma foto do seu uniforme quando estiver em casa
Oh, eu não escrevi aqui, (mas a crítica do vídeo diz) Eu comprei farinha, quero experimentar hoje ..

[Olya]

Olya, Eu irei.

[Galina]

Galina, obrigado por um rolo tão lindo! Já tenho tudo, farei em breve))) Só estou pensando em como guardar o creme restante. Eles estão mesmo congelados?

[Olya]

tire uma foto da sua forma

Olya, a foto prometida. São dois formulários, coloco um no outro. Inferno em ambos. Tenho uma foto do processo e, em seguida, vou inseri-la na receita para maior clareza.

como guardar o creme restante. Eles estão mesmo congelados?

Yaroslavna, obrigado!
Eu não congelei, mas a Internet diz que é possível.

[Galya]

Galya obrigado! Não tenho porta de correr retangular, procuro rolos ...

Olya, que forma é essa?
Não necessariamente uma forma deslizante, qualquer uma adequada. Você pode fazer isso sem forma, distribuir em uma assadeira e, em seguida, cortar as bordas uniformemente.

mas a internet diz que você pode.

Posso entrar? O creme esfolia e não pode ser batido. Em qualquer caso, tenho essa experiência.

Posso entrar?

Preciso. Além disso, você tem experiência.
Acho que você pode congelá-lo, mas não para mais chicotadas. Basta adicionar algum lugar para não desaparecer.

Sim, mesmo que apenas em massa.

Não só na massa, são muitos os pratos e bebidas à base de leite de coco com natas.

[Galina]

Galina, aqui estou burro desatento. Você quer dizer cocos, e quero dizer comuns. Os cocos não foram congelados. Desculpe.

E, no entanto, obrigado pela experiência com o creme de costume, vou manter em mente. Às vezes eles ficam comigo, e eu nem mesmo tento.

[Angela]

Angela, obrigado! Eu também li sobre cocos que você não pode vencer depois.

[Angela]

Angela, você pode me, mas eu fiz chantilly simples anteontem! da varanda, e eles estavam profundamente congelados lá, mas eles realmente descongelaram no frio lentamente .. aqui

[Olya]

Olya, Escrevi que esta é apenas minha experiência. Embora a mãe também não esteja afetada. Talvez dependa do creme que mais foi colocado neles. Eu mesmo tirei aqueles que tirei do leite. Esses são puramente naturais. Eu costumava congelar confeitarias. Aqui estão alguns batidos após o descongelamento. E aí ela colocou outros, sabendo que tudo ficaria bem. Portanto, o segundo está errado, não chicoteado.

que ela própria retirou do leite. Esses são puramente naturais.

Olha você, nobre! .. Eu tenho um mudo, talvez algo esteja lotado, ah ..chicoteado e bom!

Aqui está o que encontrei na rede sobre o creme depois do freezer

A coisa é. que sua gordura após o congelamento se liga fortemente e o plasma é cortado, então eles não podem chicotear, mas se partir. Além disso, se estiverem muito quentes, as bolas de gordura estão muito distantes umas das outras, de modo que não se quebram, mas partem imediatamente. essa é uma propriedade do creme, é normal. Mas! Existe uma maneira de reanimá-los. Você só precisa aquecê-los um pouco para que a gordura derreta toda. Mas em nenhum caso deixe ferver! 40 graus são suficientes. Depois disso, bata bem com um liquidificador com facas (apenas um liquidificador!), O liquidificador vai quebrar as bolas de gordura em uma quantidade suficiente. Em seguida, coloque esses under-cream na geladeira e não toque por 6-8 horas. Após resfriá-los o suficiente, use como chantilly normal)

Devemos tentar, em resumo.

Olá, venha .. bem, você dá!? Como você chicoteou? Costumo fazer creme com leite e manteiga e, portanto, sei o que fazer com facas! Eu tenho um super (realmente, não há melhor) liquidificador! Primeiro, vou esperar por eles e vencê-los! Tudo está escrito corretamente ..

[Olya]

Olya, Eu apenas chicotei como de costume. Bem, você não escreveu antes que soca com um liquidificador. Acabei de escrever que batem perfeitamente.

Costumo fazer creme com leite e manteiga e, portanto, sei o que fazer com facas!

eu sou tão besteira Eu não uso o método. Ou leite ou creme. Eu não faço isso sozinho. Mas eu sei que você pode.

o que você soca com um liquidificador.

Bem, não cabe a mim ensinar você ... Estou atrás de você e Gala como um rabo agarrado .. (oh, eles vão nos perseguir com uma vassoura agora .. dói) desde quando alunos ensinam professores

[Olya]

Olyae porque não ensinar? E o que o aluno-professor tem a ver com isso? Somos todos professores e alunos aqui. Eu não sabia disso. Agora vou tentar sozinho, se for o caso. Obrigado.
Galya, sinto muito pela inundação)

Meninas, está tudo bem, um momento de trabalho. É por isso que saímos aqui.

[Marca de verificação]

Marca de verificação,

Eu não sabia disso.

Mas você não sabia, porque você tem o seu próprio creme, produto natural! E muitas vezes tenho que dançar com leite e manteiga, e o preço do creme é mordaz! Agora vou comprar alguns vegetais. A propósito, eles também chicotearam depois da geada!

Tryndite, tryndite e já estou a assar, mas receio que não saia nada))) a forma foi encontrada apenas 19 por 26, acho que não vou dobrá-la corretamente. Em geral, é a primeira vez que faço esse tipo de teste.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, forma normal. O principal é não secar no forno, depois untar e demorar ao enrolar.

[Galina]

Galina, Não consigo arrancá-lo do papel, ele se desfaz.

O papel precisa ser umedecido

Este é um papel ruim. Não o arranque. É preciso virar com o papel, colocar uma toalha por cima e deixar um pouco, para que o papel fique melhor. Ou umedeça levemente o papel em toda a superfície.
É o que diz Nata.

Galya, rolo legal!
A cor é linda, a combinação é interessante
Vou arrastar você para as latas.
Obrigado!