Rolos de coalhada

Rolos de coalhada

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Queijo tipo cottage	1 pacote
Manteiga	1 pacote
Farinha de trigo	400 ml.
Ovos	3 pecas.
Açúcar	6 colheres de sopa. eu.
Refrigerante	0,5 colher de chá
Vinagre de mesa	para temperar refrigerante

Método de cozimento

• Rale a manteiga gelada (você pode usar manteiga e margarina) em um ralador grosso:
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• Peneire a farinha:
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• E pique com uma faca até formar caroços uniformes. Adicione o queijo cottage.
• Separe as claras das gemas:
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• Adicione as gemas à massa:
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• Tempere o refrigerante com vinagre e acrescente à massa. Mexa com uma colher sem fanatismo.
• Abra a massa com aproximadamente 0,5 - 0,7 mm de espessura.
• Bata as claras com o açúcar até o volume aumentar cerca de 3 vezes (fiz isso usando o liquidificador Steba MX 21):
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• Unte a massa generosamente com proteínas:
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• Torça o rolo, corte em pedaços:
• 
• Coloque em uma assadeira sobre papel manteiga untado com óleo. Despeje o resto das proteínas sobre os rolos. PRE-aqueça o forno.
• 
• Asse por 45 minutos. a 180 graus.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

15-18 pcs.

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

Forno

Observação

Algumas das proteínas podem derramar na assadeira. Nada errado. Este é um bônus delicioso!
Um pacote de queijo cottage - 200 g.
Um pacote de manteiga - 180 g.

: mail1: favorito
vai fazer

[Lyudochka]

Lyudochka, obrigado! Vou esperar o relatório!

[gala10! Galina!]

gala10! Galina! Rolos tão bons! E bastante desconfortável. Amamos muito a massa de coalhada! Ela marcou a receita. Muito obrigado!

[Garota]

Receita interessante, adoro pastéis de requeijão Garota, Entendi bem, não bata as proteínas até engrossar?

[Irina]

Irina, Lena, muito obrigado pela atenção com a receita.
Lenochka, sim, não é necessário engrossar. É necessário que o açúcar se dissolva.
Em geral, esta é uma receita com a qual você não se matará e com certeza será deliciosa.

não é necessário engrossar. É necessário que o açúcar se dissolva.

Sim, entendi. Vamos tentar Obrigado!

[Galina]

Galinacomo é delicioso! Lá, a massa também lembra muito astuta. Na minha infância, minha mãe assava essas coisas, chamávamos de "rosas", porque quando assava, abre como uma flor. Como eu o amei. Mas ela não guardou a receita. Muito obrigado por compartilhar a receita. Marcar e assar é uma obrigação.

[Anya]

Anya, para sua saúde! Também chamamos esta receita de "rosas", mas aqui existe uma outra completamente diferente com o mesmo nome.

Ingredientes:
Farinha - 400 ml.

Galina, talvez 400 gramas? Especifique pliz.
Obrigado pela receita!

E qual é o pacote de queijo cottage? E um pacote de manteiga - quanto? Eu pego diferentes o tempo todo
OPA, desculpe. Não li no final ...

[Foguete]

Foguete, exatamente 400 ml, eu meço com uma capacidade de medição.
Helena, Tatyana, obrigado pela atenção à receita!

Yo meu! E não li sobre ml, fiz gramas! De pé no forno agora! Também fiquei surpreso ao ver que a massa não podia ser amassada com uma colher
Até agora nada parece assim, escreverei sobre o sabor mais tarde.

Eu tirei e experimentei.
Delicioso. Suavemente. Não é doce. Uma grande quantidade de farinha não impediu que a massa se soltasse. As fotos são de péssima qualidade, pois tirei fotos com o celular e havia pouca iluminação.

[Tatyana]

Tatyana, Estou muito feliz que tudo deu certo! Da próxima vez você vai fazer em ml e comparar o resultado.

[Galina]

Galina, rolinho feito, bem gostoso. Obrigado pela receita. Da próxima vez, basta bater os esquilos mais abruptamente e mais açúcar, quero um pouco mais doce

[Natália]

Natália, obrigado pela dica, fico feliz que tenha gostado dos rolos. E você sempre tem que personalizá-lo ao seu gosto.

Hoje fiz esses rolos com a ajuda processador de alimentos e batedeira Bomann KM 383 SV:
Amassando a massa 3 minutos

Eu tenho essa massa

Bata as claras com o açúcar por 2 minutos

E aqui está o resultado:

Rápido, simples, delicioso!
Os eletrodomésticos tornam a nossa vida mais fácil e bonita!

[gala10]

gala10, obrigado pela receita, estava procurando um pedido de requeijão, resolvi experimentar seus pãezinhos. Ficou muito gostoso, gostei em casa, embora o açúcar não seja suficiente para mim, mas tenho um dente doce. Eles cozinham rápido, eu fazia a massa com a mão, batia as proteínas na batedeira. Vou assar com frequência, adoro essas receitas

[Natália]

Natália, Estou muito feliz por ter gostado dos rolos. Faça à sua saúde e agrade a si e à sua família!