Roll Fultu com abóbora e nozes

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Roll Fultu com abóbora e nozes

Categoria: Confeitaria

Cozinha: Tártaro da criméia

Ingredientes
Abóbora	750 gr.
Açúcar	250-300 gr.
Nozes	200 gr.
Manteiga ou ghee	50-100 gr
Para o teste:
Farinha de trigo	700 g
A agua esta fria	250-350 ml.
sal	1 colher de chá

Método de cozimento

• Para fazer Fult, precisamos de massa e recheio. Sove a massa e deixe repousar até ficar elástica. Abra a massa. A dificuldade reside no fato de que a massa deve ser enrolada bem fina, quase transparente. Não se aborreça se não derramar muito ou se a massa quebrar em alguns lugares. Desenrole como você pode. Para o recheio, precisamos de abóbora ralada, nozes, ghee e açúcar. Unte a massa enrolada com manteiga derretida em toda a superfície. Espalhamos as abóboras e distribuímos por toda a superfície da massa (se a abóbora for muito suculenta deve ser espremida). Em cima da abóbora, distribua as nozes picadas e polvilhe com açúcar (açúcar ao seu gosto).
• Dobre suavemente a massa em um rolo. Coloque o nosso pãozinho numa assadeira fria (a forma do pão é ao seu critério, mas na maioria das vezes é feito na forma de um caracol). Unte o pãozinho com um ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30-40 minutos.
• Nosso Fultu está pronto. Desfrute de sua refeição.
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Eu suspeito que é delicioso !!!! Obrigada eu nunca comi, abóbora com nozes parece muito apetitosa! Eu amo nozes: cruas, fritas e jovens! A propósito, fritar as nozes?

[Zachary]

Eu também gostei muito da ideia! Precisa experimentar. Zachary, obrigado pela receita!
Que rolo lindo.

Zakhar, obrigado por mais um gostoso. Pena que não tem abóbora, senão eu cozinhava amanhã mesmo!

A propósito, agora é a hora de experimentar esta receita.

[Zachary]

Zachary, verdade! Linda e deliciosa em uma noite de outono! E tem uma abóbora!

Há uma abóbora, mas rolar a massa assim não é realista para mim, e não há rolos assim tão compridos. E sem laminação fina, acho que essa camada não funcionará. Zakhary, imaginei morder um pedaço, que mastiga e tem um gosto bom ...

Há uma abóbora e um rolo de massa fino e comprido. Eles comeram as nozes hoje, você precisa pedir ao seu marido para colocar as novas. Talvez me atreva a cozinhar.

[Zachary]

Zachary, obrigado! Roubou a receita

[Zachary]

Existem abóboras e nozes também. Preciso cozinhar
Zachary, deliciosa receita. Obrigado!

não há rolo tão longo

O rolo de massa não é um problema se amigos / conhecidos tiverem um berço de madeira ou cercadinho. Existem tais divisórias feitas de varas de madeira.
Eu fiz longos rolos de macarrão.
Limpei com uma lixa e coloquei de molho em óleo. O tópico dos pinos do rolo discutido

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...886.0

[Lelka.]

Lelka., Eu li sobre esses pinos do rolo. Ninguém tem tais berços.

[Kirch]

Kirch, Ludmila, esta é uma massa de alongamento. Desenrole com um rolo no início e depois com as mãos.
Como isso:

Ou assim:

[Francevna]

Francevna, Decida-se Alochka deliciosa e linda!

[Francevna]

Talvez me atreva a cozinhar.

Francevna, Alla, e estamos indo bem

[Claro]

Claro, Obrigado pelo vídeo. O principal é começar a tentar

[Kirch]

O principal é começar a tentar

Kirch, Ludmila, Você nunca sabe o que pode fazer até tentar

Meninas, não há nada de complicado nisso, não há definições de sutileza. Como vai ser aqui, não há nada com que se preocupar se não funcionar da primeira vez.

[Zachary]

Zachary, você me lembrou de um pãozinho, que eu já não cozinhei muito bom. longo. Essa é a receita do meu amigo israelense, que, infelizmente, não está mais conosco.
Tudo é igual, apenas o recheio de queijo cottage com passas, e o caracol é despejado com creme de leite gordo (500 g) antes de assar.
Obrigado!!!

Reproduzi o seu rolo, com pequenas alterações - não estiquei a massa, mas puxei com as mãos até ficar transparente. Por esta razão, decidi fazer não um rolo grande, mas um pouco menor (na Moldávia, são chamados de vertuts). O primeiro lote foi cozido mais duro, até ficar crocante, o segundo para minha mãe - um pouco dourado. Muito saboroso! Obrigado pela receita. E para a receita de sopa com bolinhos (ah, com alishke))), já cozinhei duas vezes e não vou parar)))

Reproduzi o seu rolo, com pequenas alterações - não estiquei a massa, mas puxei com as mãos até ficar transparente. Por esta razão, decidi fazer não um rolo grande, mas um pouco menor (na Moldávia, são chamados de vertuts). O primeiro lote foi cozido mais duro, até ficar crocante, o segundo para minha mãe - um pouco dourado. Muito saboroso! Obrigado pela receita. E para a receita de sopa com bolinhos (ah, com alishke))), já cozinhei duas vezes e não vou parar)))

Sim, quase torções da Moldávia !!!!

[Lula]

Lula, Parece legal. Fico muito feliz que as receitas tenham sido do seu gosto

Quem ainda não cozinhou este gostoso ainda corre