Rolo com recheio de semente de papoula

Rolo com recheio de semente de papoula

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
fermento seco	1 º. eu
leite	300gr
açúcar	100gr
manteiga	100gr
sal	0,5 colher de chá
farinha de trigo

Método de cozimento

• para o teste, precisamos de: 1 colher de sopa. eu. fermento seco, 300 g de leite, 100 g de açúcar, 100 g de manteiga, 0,5 colher de chá. sal e farinha. adicione todos os ingredientes ao leite ligeiramente aquecido. Manteiga derretida. adicione a farinha e amasse a massa não muito dura. a massa é muito dócil e mistura-se bem. coloque em um lugar quente.
• recheio: a partir de 2 copos de leite e 4 colheres de sopa. eu. semolina cozinhe um mingau espesso. adicione 100 g de açúcar e 100 g de sementes de papoula. misture tudo bem. quando esfriar, bata 1 ovo no mingau. Divida a massa em 3 partes iguais - teremos 3 rolos. Enrole uma parte formando um retângulo de cerca de 30 cm por 40 cm, coloque 1/3 do recheio e distribua por toda a massa, enrole uma das bordas, cubra com a outra metade, belisque cuidadosamente todas as costuras, coloque a costura em um assadeira e faça todo o procedimento com as peças restantes. resulta em 3 rolos. Não os deixo partir, mas asse imediatamente a uma temperatura de 200 graus por cerca de 30 minutos.
• 

Observação

Com o mínimo de produtos, excelente sabor! Achei essa receita na internet, agora eu cozinho o tempo todo. rolo muito macio e saboroso.



O rolo de massa é conhecido desde a antiguidade, quando se preparava um sortido tão diverso de pastéis como hoje. A abundância de produtos de farinha na vida cotidiana moderna é agora percebida como um fato completamente comum que não surpreende ninguém. No passado recente, um rolo era um sortimento obrigatório da mesa festiva. Às vezes era impressionante em tamanho: afinal, não era cozido para uma família e, às vezes, para várias famílias ou para toda a aldeia.

Para preparar a massa para rolo é necessária farinha de alta qualidade, além disso, a massa deve ser bem amassada: então você pode atestar com confiança. que o produto final será delicioso. A massa amassada com uma boa farinha estica-se facilmente, a má qualidade da farinha também afeta a massa - quebra ao estender. Fazer um pãozinho não é uma tarefa muito difícil para uma dona de casa moderna, pois há massa pronta nas lojas (nos departamentos das lojas de conveniência). produtos semiacabados sob a forma de sacos com um conjunto de produtos prontos. Basta ler atentamente as instruções e seguir as recomendações - e o rolo finalizado já está na mesa.

Os rolos são recheados com frutas diversas, frutas vermelhas frescas e recheios de frutas. Então, na primavera você pode cozinhar um pãozinho com ruibarbo, depois com cerejas, cerejas. maçãs, uvas, etc. Rolls com queijo cottage, nozes são saborosos e saudáveis. geléia Depois de enrolada a massa em uma camada fina, você pode fazer um pãozinho com presunto, que é servido como um lanche.

Às vezes, a massa é enrolada não muito fina e recheada com frutas ou outros recheios simples, uma lista de produtos. para o qual é pequeno. No entanto, mesmo para esses rolos "comuns", a massa deve ser bem amassada.

Eu levei para os favoritos - o recheio intrigado!

experimente, é feito rápido, um mínimo de produtos (às vezes ajuda), e muito, bem, muito saboroso. Eu não comi outros rolos como este. Eu faço isso uma vez por semana, com certeza. o rolo favorito do marido.

Karinochka, só a minha caçula pede um pão doce, então amanhã com certeza vou fazer um pãozinho!

Karinochka, só o meu caçula pede um pão doce, então amanhã com certeza vou fazer um pãozinho!

Diz-se precisamente, "doce", não açucarado, completamente diferente de outros rolos de papoula. se você cozinha, escreva como aconteceu.

Com certeza vou escrever uma impressão! Seus rolos são trançados e não apenas torcidos?

Com certeza vou escrever uma impressão! Seus rolos são trançados e não apenas torcidos?

essas sim, desde que eu fiz (é melhor não fazer isso, eu não tinha torcido por dentro, e deu errado), estava tentando aprender a trançar uma trança, resolvi praticar esses rolos, como eles sempre dão certo. mas eu não faço mais isso, eu torço constantemente como antes, tem um gosto melhor (só que naqueles todo o recheio estava no meio, e parecia que havia muito dele, e quando estava torcido, era isso!)

Que receita interessante! Obrigado! Diga-me, não molhe a papoula com antecedência e não bata no liquidificador, não torça no moedor de carne? caso contrário, estou preocupado que a papoula seja dura.
PS Espalhe o recheio por toda a folha de massa e enrole um pãozinho? mas é de alguma forma complicado escrito.

Também marcou a receita INTERESSANTE, vai haver tempo que eu vou

Que receita interessante! Obrigado! Diga-me, não molhe a papoula com antecedência e não bata no liquidificador, não torça no moedor de carne? caso contrário, estou preocupado que a papoula seja dura.
PS Espalhe o recheio por toda a folha de massa e enrole um pãozinho? mas é de alguma forma complicado escrito.

Eu não molho a papoula, ainda está deliciosa. a papoula é colocada na semolina quente e deve esfriar, talvez ele tenha tempo para cozinhar enquanto está na semolina. e então os ovos voam para lá e tudo se mistura. e o rolo é enrolado assim: e cubra com a outra extremidade e aperte cuidadosamente todas as bordas.

Ou seja, verifica-se que o pãozinho não sobe muito durante o cozimento?
Karina, por quanto tempo você mantém a massa quente e que fermento você usa?

Ou seja, verifica-se que o pãozinho não sobe muito durante o cozimento?
Karina, por quanto tempo você mantém a massa quente e que fermento você usa?

Não passa de uma hora, o fermento é diferente a cada vez ... Tento aproveitar o momento seguro. a massa cresce bem, adoro quando tem menos do que os recheios, fica melhor, estendo mais forte)) acredite, com um recheio assim, você vai esquecer a massa. será o suficiente)

Eu também sempre uso levedura Saf-moment. Mas hoje não tinha, e o rolo já estava contornado pelo forno, então eu assei de outros, então coloquei 12g em 1/2 porção de massa. A massa ficou por cerca de 15-20 minutos. Claro, durante esse tempo não aumentou. E agora olhei para dentro do forno iiiii .... - o pão cresceu! Esperançosamente, ele irá cair depois de esfriar. Vamos tentar em breve

Eu também sempre uso levedura Saf-moment. Mas hoje não tinha, e o rolo já estava contornado pelo forno, então eu assei de outros, então coloquei 12g em 1/2 porção de massa. A massa ficou por cerca de 15-20 minutos. Claro, durante esse tempo não aumentou. E agora olhei para dentro do forno iiiii .... - o pão cresceu! Esperançosamente, ele irá cair depois de esfriar. Vamos tentar em breve

e você faz 1 rolo para 1/2 porção? Estou esperando um relatório

1. Mais assim. Foi preciso dividir a massa em 2 partes, mas é tarde demais para assar. Tiro ...

1. Mais assim. Foi preciso dividir a massa em 2 partes, mas é tarde demais para assar. Tiro ...

Bem, haverá mais massa para você, experimente e compartilhe conosco se você gostar

Shash, Praga .. Sim, minha filha ainda está ao meu lado: "Dê-me batioyoyon." Agora ele está comendo um pedaço: “O outono é delicioso” Pela boca de um bebê, ele fala a verdade.
Em suma, é gostoso! A massa acabou ficando rala, mas por dentro, provavelmente pelo recheio úmido, como se não tivesse sido cozida. No entanto, como você disse, Karina, você não presta atenção na massa por causa do recheio. Acho que o pãozinho frio não será menos saboroso. Obrigado pela receita e obrigado !!! À noite vou verificar meu marido e minha mãe

Obrigada kearina! para uma resposta tão clara. Vou tentar, mas depois da NG, senão não tenho forças para guloseimas. Boas festas a todos!

Shash, Praga .. Sim, minha filha ainda está ao meu lado: "Dê-me batioyoyon." Agora ele está comendo um pedaço: “O outono é delicioso” Pela boca de um bebê, ele fala a verdade.
Em suma, é gostoso! A massa acabou ficando rala, mas por dentro, provavelmente pelo recheio úmido, como se não tivesse sido cozida. No entanto, como você disse, Karina, você não presta atenção na massa por causa do recheio. Acho que o pãozinho frio não será menos saboroso. Obrigado pela receita e obrigado !!! À noite vou verificar meu marido e minha mãe

:) Ainda bem que gostei! será mais saboroso frio, claro, talvez por causa de um pãozinho quente e dá a impressão de uma massa não cozida. E é por isso que a massa é rala, toda a atenção para o recheio, quanto a mim, simplesmente adoro, embora não goste muito de outros rolinhos de papoula. O principal é que a criança gostou, agrada

Tenho um enorme obrigado pela receita, ontem cozinhei muito de tudo.

Tenho um enorme obrigado pela receita, ontem cozinhei muito de tudo.

para sua saúde! como você tem gostoso na foto. E aqui estou eu de dieta ... e então estou corroído com esses pães

Finalmente fez este rolo, por muito tempo ficou nos favoritos. Obrigada a familia toda amou

Rolo com recheio de semente de papoula

Categoria:
Produtos de confeitaria

Ingredientes
fermento seco

1 º. eu
leite

300gr
açúcar

100gr
manteiga

100gr
sal

0,5 colher de chá
farinha de trigo
Método de cozimento
para o teste, precisamos de: 1 colher de sopa. eu. fermento seco, 300 g de leite, 100 g de açúcar, 100 g de manteiga, 0,5 colher de chá. sal e farinha. adicione todos os ingredientes ao leite ligeiramente aquecido. Manteiga derretida. adicione a farinha e amasse a massa não muito dura. a massa é muito dócil e mistura-se bem. coloque em um lugar quente.

recheio: a partir de 2 copos de leite e 4 colheres de sopa. eu. semolina cozinhe um mingau espesso. adicione 100 g de açúcar e 100 g de sementes de papoula. misture tudo bem. quando esfriar, bata 1 ovo no mingau. Divida a massa em 3 partes iguais - teremos 3 rolos. Enrole uma parte formando um retângulo de cerca de 30 cm por 40 cm, coloque 1/3 do recheio e distribua por toda a massa, enrole uma das bordas, cubra com a outra metade, belisque cuidadosamente todas as costuras, coloque a costura em um assadeira e faça todo o procedimento com as peças restantes. resulta em 3 rolos. Não os deixo partir, mas asse imediatamente a uma temperatura de 200 graus por cerca de 30 minutos.


Observação

Com o mínimo de produtos, excelente sabor! Achei essa receita na internet, agora eu cozinho o tempo todo. rolo muito macio e saboroso.

E quanta farinha por g você coloca na massa?

tentei ontem fiz
em vez de 3 resultou 2 mas gostei dos grandes, obrigado

E quanta farinha por g você coloca na massa?

Eu concordo com a pergunta. Uma receita estranha, sem especificar a quantidade de farinha. Eu entendo, é claro, que farinha até um grama não é colocada, mas ainda assim gostaria de saber no que focar. Fiquei muito interessado nesse pãozinho, mas não posso fazer devido à falta de dosagem de farinha na receita, pois ainda estou com massa de fermento para "você" e tenho dificuldade em me orientar "a olho".
E que tipo de massa deve ser amassada, como um pãozinho no pão branco, ou mais macia?

Eu também assei estou esperando esfriar

[EXCELENTEMENTE EXCELENTE]

Eu concordo com a pergunta. Uma receita estranha, sem especificar a quantidade de farinha. Eu entendo, é claro, que farinha até um grama não é colocada, mas ainda assim gostaria de saber no que focar. Fiquei muito interessado nesse pãozinho, mas não posso fazer devido à falta de dosagem de farinha na receita, pois ainda estou com massa de fermento para "você" e tenho dificuldade em me orientar "a olho".
E que tipo de massa deve ser amassada, como um pãozinho no pão branco, ou mais macia?

Coloquei farinha igual a uns 4 copos HP, cerca de 600g. Todo EXCELENTEMENTE EXCELENTE : girl_clap
Mas tomei 2 colheres de chá de fermento, parece-me 1 colher de sopa. eu. - vários. A massa correu bem

[Albina]

Albina, obrigado pela resposta. Vou tentar fazer isso. Se não dificultar, talvez você possa descrever como deve ficar aproximadamente a massa, ou seja, se ela for formada em forma de pão, qual será a sua maciez? Agradecido antecipadamente

variedade, essa massa tem muito óleo, então pode levar muita farinha. Quanto mais você colocar farinha, mais apertado ficará o pão. A massa é macia e elástica. É verdade que eu na HP dei a ele 2 vezes para subir, embora 1 provavelmente seja o suficiente. Desenrola facilmente.

[Albina]

Albina, obrigado pelas respostas. Vou tentar semana que vem

Muito obrigado pela receita!
Acabou um roll bem gostoso e macio. E, o mais importante, o recheio se mantém bem, não se esfarela.



Há verdade em cozinhar, uma dificuldade É muito difícil evitar não comer o recheio antes que ele chegue ao pão.

Rolo incrivelmente delicioso. Massa muito boa. Não sobe muito, o que não dá o sabor de "muita massa - pouco recheio". O recheio é muito saboroso e de boa consistência. Graças à semolina, nem uma gota de papoula caiu. Antes da camada de rolo, bato com um pé liquidificador. Muito saboroso. Não resisti - comi a crosta ainda quente - uma delícia!
Muito obrigado pela receita, desculpe o autor saiu do site. Levo para o catálogo dos meus favoritos.

Meninas, se fizeres com fermento fresco, quanto deves levar de acordo com a receita?
E outra pergunta: como você acha que vai funcionar sem um ovo? Os ovos estão fora ...

Adicionado sábado, 25 de fevereiro de 2017, 22h46

Cozido! Cheira e fica muito gostoso! Vamos tentar amanhã!
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[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, quanta farinha você coloca na massa?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, quanta farinha você coloca na massa?

Elechka estava amassando em HP. Começando no vidro e mais abaixo no kolobok)))

[Irlandês,]

Obrigado, Irlandês, Devo tentar, estava mais interessado no recheio.