Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Que bom que o assunto foi retomado, senão fiquei meio confuso há um ano, por onde começar, como vai acabar. Afinal, a teoria sobre a HP e o fórum é uma coisa, mas na vida real é outra bem diferente. Para carne de porco cozida, obiz. Cancelar subscrição. Um pouco mais tarde.
E agora quero perguntar: proprietários do MB do METRO, RESPONDEM !! PARA QUANTOS LITROS SE DESTINA? Por alguma razão, parece-me que é 3,5, mas tenho medo de me machucar, mas preciso de um presente para uma grande família, Kenwood em 6,5 de Kiev desapareceu novamente, estou diante de um dilema: MV do Metro, se eles ainda estão lá, ou meu Kenwood 4.5 l ....

[Rússia]

Rússia, por 3,5 - você não se enganou

Garotas!!!! Eu ainda não me canso disso !!! No início, no forno, quando fiz porco cozido delicioso, mas sujo. E agora o suco do molho derreteu, e não apenas a gordura como no forno e o sabor fica direto quando esfria um homem virá trabalhar

Leka! bem, parece tãããão delicioso! Estou fazendo carne de porco cozida enquanto estou em um desenho animado, mas também planejo em uma panela elétrica ...

Bem, e hoje fui oprimido por cozinhar lentamente !!!!

E depois de ler, fui e coloquei carne de porco com vegetais no meu MV, como em panelas. Estávamos nos preparando o dia todo. Delicioso. é claro. mas ainda não é assim. como em potes porcionados. Acho que o tempo de cozimento e a temperatura desempenham um papel importante. Eu gosto mais de batatas em panelas.
Marinei o restante da carne de porco, pensei também em fazer porco cozido no MV, agora estou sentado, acho ...

[an_domini]

an_domini
Aqui está carne de porco cozida, vai ficar excelente. Eu mesmo fiz isso pela primeira vez e carreguei à noite, primeiro fiquei uma hora no modo alto, depois por 7 horas no modo baixo. Poderia ter sido muito menos do que 4-5 horas com uma cabeça teria sido o suficiente. Carne de porco cozida pode ser comida com os lábios e fica muito bonita e assada.
Sim, também não gosto de tudo nela, mas tudo se conquista empiricamente e pelas minhas preferências ...

[an_domini]

an_domini
Aqui está carne de porco cozida, vai ficar excelente. Eu mesmo fiz isso pela primeira vez e carreguei à noite, primeiro fiquei uma hora no modo alto, depois por 7 horas no modo baixo. Poderia ter sido muito menos do que 4-5 horas com uma cabeça teria sido o suficiente. Carne de porco cozida pode ser comida com os lábios e fica muito bonita e assada.
Sim, também não gosto de tudo nela, mas tudo se conquista empiricamente e pelas minhas preferências ...

Ela superou a covardia, foi carregá-lo, ligou-o no modo alto.

[Visco!]

Bem, e hoje fui dominado por cozinhar lentamente !!!!

Visco!é carne de urso?

Meninas, bem, responda a alguém ...
O iogurte pode ser feito na MdV ou não?

americanos fazem

[Visco!]

Visco!é carne de urso?

Tse é um alce!

Tse é um alce!

, desculpe, o urso pensou durante sua hibernação, magro ... tipo, como costelas para fora! ...

Cigana, me fale do iogurte, é feito em baixa temperatura ou é só aproveitando o calor residual?

usar calor residual + embrulhar. A cerâmica se aquece bem.

Claramente, eu pensei que sim, mas como seria bom cozinhar iogurte em algum modo baixo (sonhador sorridente). E então cozinhei em uma panela de fundo grosso - enrolei e coloquei entre dois travesseiros e depois de 4 horas o iogurte está pronto, e claro que não é difícil, mas eu quero tanto sem movimentos desnecessários e no automóvel modo.

é melhor comprar um fabricante de iogurte simples, onde a temperatura é constante e necessária. E as pessoas acham um lugar quente na geladeira, eu olhei na minha - não encontrei
Ou em uma garrafa térmica.

Cigana, obrigado, mas não considero aconselhável comprar uma fabricante de iogurte para mim, pois já descrevi o que posso fazer de qualquer maneira, e não porque tenha pena do dinheiro.Em uma panela com fundo grosso - o fundo mantém bem o calor + embrulho.

é melhor comprar um fabricante de iogurte simples, onde a temperatura é constante e necessária. E as pessoas acham um lugar quente na geladeira, eu olhei na minha - não encontrei
Ou em uma garrafa térmica.

E do meu lado da geladeira, é um encanto - aninhar-se em uma manhã fria ou à noite para me encostar nela, temos uma cadeira de honra para os convidados ou ... meu filho e eu - que ficará com primeiro lugar, somente para iogurte eu uso um fabricante de iogurte ou uma panela elétrica Lakuchin, apenas no modo automático ...

Com medo de dizer as palavras sacrilégios neste fórum - eu não preciso do mulvark, não importa o quanto eu tenha pensado nisso. Só não jogue seus chinelos, por favor.

[Sobre iogurte.]

Sobre iogurte.Vi em algum site americano, mas confesso que não fiz sozinho. Que colocassem um recipiente com leite e massa fermentada em uma panela e enchessem com água até a cintura e fechassem com uma tampa, o tempo não foi indicado, foi feito em modo baixo. Tenho que tentar sozinho neste fim de semana, caso contrário, estou no caminho do velho avô, em um cobertor.
E então, de alguma forma, sinto muito por não usá-lo normalmente. Lá é maravilhoso repolho recheado, pimentão (não gostava de batata com frango, batata escurecida), leite assado. Minha família é estranha, com gostos diferentes, um não come, o outro é, e o terceiro geralmente é vegetariano. Felizmente, existe um cachorro, todos os meus * bons * fracassos ou varreduras excedentes.

Eu também queria perguntar sobre o leite condensado, caso contrário, ninguém me respondeu neste outro tópico.
Eu quero experimentar neste fim de semana. Se engrossar muito, você pode adicionar amido ou pectina (é usado em geléias)?

É que a umidade deve evaporar do leite, deve engrossar quando fervido, eu conheço a teoria, minha mãe cozinhou em uma panela por 2 horas em fogo baixo. Olha só, as pessoas aqui fazem leite condensado.

Com medo de dizer as palavras sacrilégios neste fórum - eu não preciso do mulvark, não importa o quanto eu tenha pensado nisso. Só não jogue seus chinelos, por favor.

Eu também tenho essa opinião, embora tenha havido um período em que eu estava procurando. Mas na presença de uma frigideira, uma panela de fogo lento, um banho-maria e uma panela de pressão, etc. O desejo desaparece, só existe um pequeno verme do desejo, de levá-lo (cartoon) nas férias (pois há um dieter em família), mas até agora os preços não estão satisfeitos, sim e além da Amazônia não vejo chances.

Eu ainda não penso em usar um fogão lento, exceto como escrevi anteriormente

Gaby, obrigado.
Vou tentar de qualquer maneira, eles a respeitam muito. É por isso que quero experimentar durante o dia, ver leite condensado e iogurte

Gabi !!! Você não está sozinho * BRINCADEIRAMENTE * Eu também não a quero !!!! Mas eu tenho outro motivo !!! Fiquei confuso com o revestimento antiaderente dela .. então escolhi a cerâmica!
E iogurte, eu acho, quando aquecido, você pode chegar a 40 graus. como no fabricante de iogurte. Apenas o condensado deve ser removido da tampa ou coberto com algo iogurte

[Gaby]

Gaby, aqui estão os links para iogurte em panela elétrica:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59444.120
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59444.140

Gypsy, obrigado pelo vídeo, há um fogão lento tão bonito. ...

sim, os americanos têm sorte com fogões lentos. Mas eles os têm usado há várias décadas, então a escolha da demanda está no nível.

[tatalija]

tatalija ! Eu faço leite condensado assim: coloco o leite na panela elétrica, ligo o forte, coloco açúcar a gosto (não muito doce, pois deve ser fervido). Mexo um pouco, depois cubro com uma tampa para que haja uma boa folga - a umidade deve evaporar. Eu me mexo às vezes quando me lembro. Se a noite cair, mudo para o modo baixo. Uma crosta se forma na parte superior, que adere fortemente às laterais da panela. Eu cozinho na densidade desejada. Mas não é branco, mas cor de caramelo. Talvez você precise ferver o leite primeiro e depois adicionar açúcar? Da próxima vez, vou tentar isso. Ele se reduz cerca de 3-4 vezes.

[Kalmykova]

Kalmykova, você ainda obtém leite cozido. Durante a noite em potência baixa, o leite normal é assado.

Isso é bom, bonde pam pam.

o que é isso? parece leite condensado fervido?

Irusya! O que você ainda não fez?

[Kalmykov!]

Kalmykov!, Natasha, conte até o dia que eu vou colocar ... honesto pioneiro

o leite condensado deve ser cozido sem tampa e em modo forte, não haverá caramelo

Meninas obrigada

Vou tentar cozinhar leite condensado sem tampa, vou relatar na segunda-feira.

Mas sobre o iogurte, em algum lugar nos espaços abertos, descobri que dá para mantê-lo aquecido por 1 hora, é verdade? E então não tenho instruções para isso, só o vendedor para mim mediu a tensão da corrente, em um consumo forte +, - 350 watts, em 150 baixo, e no aquecimento de 80. E um bigode, o resto senhora descubra você mesma, como se eu não entendesse nada, por que ela é necessária. Talvez alguém tenha o que está em seu passaporte, eles ainda têm um princípio

em um MdV pequeno, o aquecimento era forte demais para iogurte e impermeabilização de massa. Portanto, você precisa escolher por si mesmo por quanto tempo pode manter este ou aquele modo.

Tenho 3,5 litros. As meninas olham as instruções para o aquecimento. Eu realmente não quero estragar minha caçarola. Quanto você pode usar neste modo?

Você pode usar o quanto precisar.
"Treinar em gatos" (c) ("Operação Y")

Para não transferir alimentos, despeje água e meça a temperatura em intervalos regulares. Então você saberá em que temperatura e em que modo por quanto tempo o MVV leva para se recuperar.

Olá pessoal! Puramente por acaso, entrei neste tópico ontem, dominei metade das páginas e decidi que definitivamente preciso de um fogão lento além de um multicooker. Dito e feito! Já hoje comprei um Kenwood CP658 a um preço muito tentador de 999 rublos, tirei o último da janela. Quero agradecer ao autor do tópico, bem como a todos que compartilharam sua experiência. Olhando para as obras-primas que podem ser cozinhadas em fogo lento, o entusiasmo só aumenta. Nunca pensei que fosse precisar disso, porque já tenho uma multicooker. Obrigado novamente a todos!

Não, um fogão lento não é um fogão lento, um não é um substituto para o outro.

[Ipatiya]

Ipatiya, com sua permissão, escondeu copiar e colar. Se você conseguir permissão para usá-lo, vou devolvê-lo à sua casa.
Esperança de compreensão

Senhoras, sinto muito pelo meu descuido! Eu ainda estava com a Internet em você e não percebi imediatamente o que tinha feito. Em suma, este endereço contém um texto muito interessante sobre fogões lentos. 🔗... Pedi desculpas a Maxim.

Irusya! O que você ainda não fez?

Provavelmente tenho déjà vu. Já inseri um relatório sobre o leite condensado, mas para onde foi? Em geral, cozinhei, claro, para um litro de leite - 350 gramas de açúcar e por 9 horas. Branco não funcionou, como o cigano, acabou fervido. fotu emboss depois, o radical pendurado já pendurado

[IRR]

IRRbigode, seu laudo não foi a lugar nenhum, está tudo no lugar, no leite condensado, onde foi colocado
Relatório de leite condensado

[Tutochki]

Provavelmente tenho déjà vu. Já inseri um relatório sobre leite condensado, mas para onde foi

Temos um temka separado para leite condensado, lá está tudo são e salvo Tutochki

Lenus, como moderamos sincronizadamente

[Lenus,]

Lenus,, caso contrário eu digitei em busca de leite condensado, e aí Romina caseira: -X e o meu não é. Sim, agora está claro ... ou melhor ...: - \ não realmente, leite condensado, mlyn ... divorciado. Ok, fui mais longe. Esfregue, seja um amigo (por que eu coloquei aqui que a questão surgiu novamente)

Lenus, como moderamos sincronizadamente

dentro, dê! Devo dar-lhe prendedores de roupa para o seu nariz? Vocês são nossos nadadores sincronizados!

SOS meninas !!
Quem quer que seja da Ucrânia viu grandes fogões lentos à venda - Kenwood ou Morphy Richards de 6,5 litros, me ligue, pliz. Bem, OOOOOOOO realmente preciso disso !!!!

infomintser mostra que há apenas uma venda de fogão lento
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