Bolo "Dia e Noite"

[Massa:]

Bolo "Dia e Noite"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa:
Açúcar	1 copo
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Nata	1 copo
Soda (extinguir 1 colher de sopa de vinagre)	1 colher de chá
Farinha de trigo	3 copos
Cacau	3 colheres de sopa. eu.
Creme:
Nata	3 copos
Açúcar	1 copo
Esmalte:
Açúcar	8 Art. eu.
Leite	4 colheres de sopa. eu.
Cacau	6 colheres de chá
Manteiga	100g
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Glass =	200 ml
A forma	Ø = 20 cm

Método de cozimento

• Massa:
• 1) Misture o açúcar, o creme de leite, a manteiga amolecida e 1 xícara de farinha em uma tigela. Depois, com a massa ainda fina, divida-a em 2 partes iguais. Adicione 3 colheres de chá de cacau em pó à metade (isso será feito "durante a noite"). Em seguida, adicione um copo de farinha em ambos os lados da massa.
• 2) Divida a massa em 8 pedaços (4 brancos e 4 chocolate), deixe um, coloque o resto na geladeira: enquanto o primeiro está rolando, o resto vai endurecer um pouco.
• 3) Estenda 8 bolos com 0,5-1 cm de espessura (quanto mais finos, mais macios ficam saturados de creme). Eu rolo imediatamente em uma folha de papel manteiga polvilhada com farinha. Asse os bolos por 5-7 minutos a 200^{cerca de}C, começando com os leves. Quando os bolos começam a dourar nas bordas, eles estão prontos.
• Creme:
• 4) Bata o creme de leite com o açúcar e cubra generosamente os bolos com as natas.
• Esmalte:
• 5) Junte todos os ingredientes da cobertura em uma panela, leve para ferver em fogo baixo, quando esfriar e começar a engrossar - despeje sobre a camada de cima do bolo. Deixe de molho por várias horas na geladeira.
• Cortador:
• 

O prato é projetado para

Peso: cerca de 2 kg

Observação

Acontece um bolo caseiro muito comovente. A seu gosto, o autor compara-o ao queijo glaceado, e concordo plenamente com isso.
Segundo a receita, 2 copos de açúcar são usados ​​nas natas, mas um é o suficiente para mim.
Para decoração, usei estatuetas de chocolate e vários doces no chocolate: nozes, passas, etc.

Uma fonte: 🔗

[Anchik]

Anchik, decoração de bolo muito bonito!

Parece delicioso. É interessante tentar assar sem ovos.

Depois de assados, os bolos ficam duros, como biscoitos. Mas o creme de leite os impregna muito bem!

Bolo muito bonito! Tão simples e elegante ao mesmo tempo. Obrigado pela receita

Seu lindo desenho do bolo inspirou-me a cozinhá-lo: não gosto dos bolos, são insípidos; É verdade que não coloquei a massa na geladeira, rolei sobre a mesa por cima, cobrindo-a com filme plástico. Os bolos ficam duros como biscoitos depois de assados. Meus provadores de 5 e 8 anos também não mostraram interesse no bolo depois de prová-lo. Algum "aluno pobre" em uma nova versão.

Bem, não é um bolo delicioso, no segundo dia ele está intocado na geladeira, as empregadas não sabem como eu poderia fazer isso. A farinha é muito sentida nos bolos.

muha07, obrigado pelo seu feedback. Aparentemente, nossos gostos são diferentes porque minha família adora esse bolo.