Biscoitos de gengibre

[biscoito de gengibre]

Biscoitos de gengibre

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha peneirada	260 g
Açúcar	120 g
Manteiga amolecida	100g
Ovo	1 PC.
Fermento em pó	1 colher de chá metade da bolsa
Raiz de gengibre (aqui quem gosta, eu amo mais)
Canela em pó	1 colher de chá
Cravo	5-6 estrelas.

Método de cozimento

• Bata a manteiga, o açúcar e o ovo no liquidificador, pique o gengibre e o cravo. Misture todos os ingredientes restantes, estenda a massa o mais fino possível (3-5 mm), corte os biscoitos da forma que desejar e asse a 180 *
• PS: Em vez de cravo e gengibre, pode-se colocar amêndoas picadas.

Observação

Quero compartilhar uma receita deliciosa biscoito de gengibre... Parece que não existe tal coisa, pelo menos eu não encontrei.

Desfrute de sua refeição

Fotos de Anis

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raiz de gengibre (aqui quem gosta, gosto mais)
1 colher de chá de canela em pó
5-6 estrelas cravos

Diga-me, a raiz de gengibre está inteira? Ou gengibre seco está bom ??

O gengibre fresco é altamente desejável. Eu tiro uma raiz de 2-3 centímetros, dependendo do diâmetro da própria raiz.
Eu tentei de alguma forma substituí-lo por gengibre seco - não gostei - você praticamente não sente o gosto picante, você ganha um biscoito amanteigado normal

[Lakshmi]

Lakshmi, o que fazemos com cravo? Num pilão três ou apenas moído na ponta de uma faca?
Se não for difícil, acrescente no primeiro post quanto gengibre em pó colocar, bom, você não pode comprar gengibre vivo em todos os lugares.O sabor do solo não vai substituir, mas vai dar aroma. Em breve NG e pão de mel na árvore + tangerinas = ótimo humor.

[Lika]

Lika, Eu corto um cravo-da-índia com uma faca em uma tábua. Se houver aterramento, então você pode tomar, não só "na ponta", mas de forma que seja equivalente a 5-6 pregos inteiros.

Quanto ao gengibre seco, não posso dizer a quantidade exata. Eu pego fresco. como já mencionado, uma vez que tentei colocar seco - cerca de 1 colher de chá. - quase nenhum sabor foi sentido, o aroma foi. Eu pessoalmente não gosto ...

[Lakshmi]

Eu já navayal e afinal comeram tudo literalmente de uma vez
Foto reportada em anexo


Gengibre - 2 colheres de chá com uma lâmina
Cravo moído - 0,5 colher de chá (não estava muito fresco, estava um pouco cansado)
Anis esmagado -1 colher de chá em um pilão.

É feito muito rápido, mas para mim tem muito açúcar, mas certo para crianças.

Lakshmi, obrigado!!!

O gengibre fresco é altamente desejável. Eu tiro uma raiz de 2-3 centímetros, dependendo do diâmetro da própria raiz.

Eu vi gengibre fresco, mas existem monstros quase do tamanho de um punho ... Talvez pelo menos aproximadamente (bem, digamos se você comparar com os nossos dedos), explique quanto beber, este gengibre)

Bem, se em dedos do tamanho do polegar da mão de um adulto normal, pegue um novo, não tenha medo, fica perfeitamente em uma bolsa, na geladeira, por até vários meses, então vai durar mais de uma vez, e você pode usá-lo não apenas em cookies. ..

[Lakshmi:]

Lakshmi:
Muito obrigado pela receita para os fãs de gengibre !!!
Ontem assei, mas surgiu um probleminha: a sua receita diz que a massa deve ser estendida o mais fina possível. E com tanta farinha, minha massa fica muito macia e pegajosa - é impossível esticar. Diga-me, que consistência deve ser a massa? Será que minha farinha está MUITO molhada? Porque na massa que eu peguei, rolando “e não cheirava”.

[Lakshmi:]

Lakshmi:
Muito obrigado pela receita para os fãs de gengibre !!!
Ontem assei, mas surgiu um probleminha: a sua receita diz que a massa deve ser estendida o mais fina possível.E com tanta farinha, minha massa fica muito macia e pegajosa - é impossível esticar. Diga-me, que consistência deve ser a massa? Será que minha farinha está MUITO molhada? Porque na massa que eu peguei, rolando “e não cheirava”.

Você precisa adicionar farinha para que haja um pão elástico, adequado para enrolar

[Celestine:]

Celestine:
Muito obrigado! Não consigo entender o que ganho com a farinha, que preciso colocar 1,5 vezes mais do que diz na receita ...

Isso acontece, e ainda é possível que a manteiga tenha derretido fortemente e por ser líquida precise de mais farinha. Eu levo a manteiga a um estado mole.

[Celestine:]

Celestine:
não, o óleo era macio (não líquido). Talvez a qualidade do óleo?
Eu ainda peço por tormento

depende muito da farinha. A primeira vez que fiz isso com um premium (não o melhor fabricante) - mais farinha foi necessária. Hoje faço com 1 de um produtor muito bom - precisava de farinha exatamente de acordo com a receita.

Estou relatando. Meus biscoitos, assados ​​há um mês, ficaram todo esse tempo em uma lata e estão perfeitamente conservados. Absolutamente nada mudou. A família não diferia em aparência e sabor dos recém-assados

Agora vou esculpir uma casa de pão de gengibre com essa massa. Já fiz biscoitos para a árvore.

Lika,
casa de pão de gengibre parece tão tentador !!!
certifique-se de me dizer como você faz isso. e uma foto no estúdio

No assunto Casa de pão de mel você pode ver diferentes opções de montagem e decoração.

[Lakshmi]

Lakshmi, bom biscoito acabou!
Adoramos gengibre e tudo o que o acompanha. Assei apenas sem cravo.
Obrigado pela receita!

Assar. Delicioso. Não vou mostrar a foto - biscoitos: uau: comido quente
Obrigado ao autor pela receita.

Agora depende muito do óleo, porque não tem óleo normal .. bom, a farinha em si também é diferente.

Tive que amassar em um copo de farinha, mas conheço esses truques com a farinha Novomoskovsk - muito glúten, pouco líquido. Para tortas - a melhor farinha, mas não biscoitos e pão

Cookies deliciosos. A família inteira estava feliz. Fiz uma porção dupla de massa de uma vez: era o suficiente para uma casa de pão de mel e comi muitos biscoitos. Muito obrigado pela receita deliciosa e simples.

Principalmente para minha filha, fiz muitos biscoitos em forma de animais.

Biscoitos muito saborosos, assados ​​várias vezes. Obrigado!

vesennyaya, que beleza você tem !!! que bom que gostou da receita

Obrigado))

[Lakshmi]

Lakshmi, obrigado por compartilhar sua receita. Acabei de fazer biscoitos de acordo com a sua receita. Não coloquei gengibre (não há lugar para comprar às 3 da manhã). O resultado é um biscoito com um sabor muito interessante, moderadamente macio e crocante. Perfeito para "decorar" com glacê ou esmalte. Agora, vou apenas fazer isso e organizar uma reportagem fotográfica mais tarde)
O peso dos biscoitos para 1 porção de massa é de 500 gramas.

E acrescentei mel, bom, muito gostoso: oops: ah

Obrigada deliciosa! Aqui estão meus

Diga-me, por quanto tempo devo assar? Eu defini o aquecimento superior e inferior para 180 graus. Já se passaram 15 minutos e os cookies ainda não estão prontos

Muito, é claro, depende do forno. Reduzi para 150 minutos após 7, e ainda consegui antes. Eles assaram por 12 minutos. Eles então endurecem um pouco. Em vez disso, você precisa navegar por cor