Apfelwaffeln Apple Waffles

[Preparação]

Apfelwaffeln Apple Waffles

Categoria: Confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
Farinha de trigo	60 g
Amido de milho	60 g
Ovos	2 pçs. pequena
Manteiga	60 g
Açúcar	1-2 colheres de sopa eu.
Leite	100 ml
Entusiasmo	um limão
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Sal na massa (adição minha)	1/4 colher de chá
Fermento em pó	0,5 colher de chá
Canela (adição minha)	0,5 colher de chá
maçã	1 média

Método de cozimento

• Os pratos à base de ovo e leite são muito populares na culinária alemã. Estes são bolinhos, tortas e panquecas, todos os tipos de caçarolas, pão e assados. Com relação aos aditivos nesses produtos, a fantasia alemã é inesgotável. Em alguns casos, depende da região em que os produtos usados ​​para a suplementação podem ser cultivados ou colhidos, em outros, depende de tradições e acontecimentos históricos.
• Os waffles alemães são representados por inúmeras receitas. São assados ​​nos dias de semana e para a mesa festiva, principalmente no Natal. Os waffles são perfeitos para o vinho quente, se você servi-los com creme bávaro, obtém uma sobremesa completa dentro das melhores tradições alemãs. E as velhas e fiéis combinações clássicas são sempre uma prioridade.
• Neste caso, tentou-se uma receita puramente alemã de waffles com adição de maçã.
• Preparação
• Todos os produtos devem estar em temperatura ambiente, manteiga amolecida (mantenha em uma fonte de calor).
• - Bata os ovos levemente com açúcar, sal e açúcar de baunilha.
• - Adicione a manteiga e misture bem.
• - Em seguida, despeje o leite e mexa.
• -Adicione as raspas e mexa.
• - Misture a farinha e o amido, peneire, misture com o fermento.
• - Adicione a farinha e o amido à mistura dos ovos, misture bem. Fiz todas as manipulações apenas em uma tigela, usando um batedor.
• - Cubra e leve à geladeira por uma hora. (Eu assei em 10 minutos)
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• Nós assamos waffles
• - Ligue o ferro waffle, aqueça-o até a condição de funcionamento. (Veja as instruções)
• Neste momento, descasque a maçã e corte em pedaços pequenos, polvilhe com canela.
• - Unte os painéis da waffle e despeje a massa, despeje alguns pedaços de maçã por cima, espalhando por igual. Feche e leve ao forno até ficar macio.
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• As bolachas em forma de flor são tenras, com um centro ligeiramente macio e bordas crocantes. Nós gostamos! A adição de canela e sal reavivou o gosto para melhor.
• Sim, e a resposta à pergunta que sempre nos preocupa é: "Não dá para sentir o amido de milho nos waffles dessa receita."
• A massa deve ser ajustada adicionando farinha. A receita dizia: "Sove uma massa grossa." No processo de cozimento de acordo com a receita, resultou uma massa completamente fina. Não acrescentei farinha.
• 
• Os waffles foram assados ​​em um ferro para waffles Frifri, waffles com voltas no formato são assados ​​nele, o que contribui para uniformizar o cozimento. Os recursos de cozimento neste ferro para waffles podem ser vistos na receita anterior. 🔗

Observação

Minhas mudanças: coloquei uma colher de açúcar na massa, já que a maçã estava azeda, polvilhei a maçã com canela e salguei a massa.
De acordo com a receita, pedacinhos de maçã precisam ser colocados diretamente na massa, mas gostamos mais da opção com a adição de maçãs por cima da massa despejada na forma - os waffles têm um aspecto mais estético, e não há confusão , em que há muito preenchimento em um lugar, mas não há outro.
Aproveite seu chá.
Creme bávaro, sua versão suave está aqui: 🔗

Que gostoso, não faz tanto tempo que não faço waffles, embora não tenha uma flor, mas apenas magro e belga vou tentar assar um sabor tão gostoso no belga

Precisamos assar, mas postar ...

[ang-kay]

ang-kay, oh, Ângela, e eu não tenho jejuado por alguns anos! E este ano a gente nem se limita, mas dá tempo de melhorar, olhando umas meninas conscientes!

[Olga!]

Olga!Cada um decide por si mesmo. Eu também não jejuo como antes. Depois de uma doença é impossível, mas o marido leva isso a sério. Então você tem que se ajustar. Mas quantas receitas para panificação magra !!! Não sofremos!

Bem, tudo, estou convencido, tiro meu velho ferro de waffle soviético do lixo. vamos assar no fim de semana. Mas depois desse prato tenho que generalizar - eles esmagam minhas migalhas! mas gostoso !!!! Você é inteligente - você domina a técnica e imediatamente exibe os pratos!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Eu tenho um ferro de waffle soviético kondovaya velho, e não vou trocá-lo por nada, porque os pãezinhos são crocantes, açúcar e light ao mesmo tempo da minha receita favorita são obtidos apenas nele.
E a técnica, sim, um bom ferro para waffles, coze bem uniformemente, me deram, e agora estou comprando painéis de reposição.

[Olya]

Uma ideia interessante são waffles com maçãs. Olya, obrigado, com certeza vamos tentar

[Olga]

Olga, pegue o relatório:

Fiz tudo exatamente de acordo com a receita. Apenas as maçãs foram raladas grosseiramente e misturadas à massa. Aliás, a receita não indica em que momento derramar o leite. Portanto, já o adicionei no final.
Os waffles são deliciosos! Obrigado!!!
Com certeza vou repetir.

[gala10]

gala10, Marca de verificação! Que waffles lindos acabaram! É macio e assado tão bem, uniformemente! Obrigado por um ótimo relatório!
Graças a ele, o marido já tinha tirado o ferro de waffles, quis imediatamente assá-lo, sim, e a nova receita já estava em sua cabeça.

[Olga]

Olga, sim, os waffles são deliciosos. Mas eles têm uma grande desvantagem: eles acabaram muito rapidamente.

Ah, preciso refrescar o gosto, geralmente me esquecia deles, por algum motivo me lembro dos meus waffles com farinha de espelta. Devemos assar estes, refrescar o sabor !! E tudo graças a você! Muito, muito feliz que tenha gostado !!!