Pão de trigo-trigo-sarraceno-centeio

Pão de trigo-trigo-sarraceno-centeio

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água	404 - 409 gr.
Farinha de trigo	400 gr.
Farinha de trigo	95 gr.
Farinha de centeio	60 gr.
Sal	12 gr.
Açúcar	12 gr.
Coentro (solo)	3,5 gr.
Óleo vegetal	2,7 colheres de sopa. mentiras.
Levedura	1,2 colher de chá

Método de cozimento

• Coloque todos os ingredientes na máquina de fazer pão de acordo com as instruções. Eu pego coentro em grãos e moo em um pilão. Eu meço o óleo com uma colher de sopa normal. Conjunto 1 (programa principal) para pão de trigo, peso 1 kg, crosta - escura (mas é possível outro se desejar).
• Eu uso farinha de trigo para uso geral Stary Oskolskaya - "Ladushka", farinha de trigo sarraceno - da Fábrica de Petersburgo - "Kudesnitsa", centeio - padaria, descascada da casa comercial "Yarmarka" (República da Carélia)

O prato é projetado para

1 kg

Hora de preparar:

3 horas e 30 minutos

Programa de culinária:

1 (principal)

Gostei muito, muito da composição! Definitivamente vou assá-lo, obrigado. O pão é bonito!

Obrigada gostei!
Macio, com uma bela crosta dourada, aromático.