Pão de centeio com sementes de cominho

Pão de centeio com sementes de cominho

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água	300 ml
Leite em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Manteiga	15 g
Sal	1/2 colher de chá
Farinha de trigo	300g
Farinha de centeio	150 g
Alcaravia	1 Colher de Sopa. eu. + polvilhe por cima
Fermento seco	1 1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Receita
• Tenho uma máquina de fazer pão Mirta BM 1613. Acontece um pão muito, muito saboroso, denso e aromático.
• Estou fazendo isso:
• Tiro o molde e instalo as pás de massa.
• Eu despejo água na forma, despejo leite em pó, coloco manteiga, sal, farinha, um pouco de cominho e muito fermento no último. É muito importante que o fermento não entre em contato com a água.
• Em seguida, coloco o formulário de volta na máquina de fazer pão. Eu ligo o modo: Básico. Eu escolho a cor da crosta: média. Após o sinal sonoro, antes de assar o pão, unte com água e polvilhe com caroço de cominho.
• Depois de terminar de cozinhar, tiro o pão da forma.
• P.S. Como a farinha de centeio tem baixo teor de glúten, ela deve ser misturada com farinha branca para fazer um bom pão de crosta elevada.

O prato é projetado para

750 g

Hora de preparar:

2.53

Programa de culinária:

Base

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O autor da receita se enganou com a seção - nada de terrível aconteceu
Basta escrever para o moderador - e vamos colocar a receita no lugar

eu saberei