Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Aos 6,5, recheei meio peru, então a asa encostou um pouco na tampa, e nada, minha caçarola cozinhou! Eu me seguro com as duas mãos, mas e o Seabreeze? Existe um tamanho, tipo, é menor que 6? E o preço é lindo!

sim, o CBriz tem uma caçarola de 3,5 litros. Só cabem bigos de 1 kg de chucrute, 1 kg de fresco, 700 g de subcarne de porco (em cubos e frita), 300 g de linguiça de Cracóvia, 2 cebolas. A única coisa - cometi um erro estratégico ao colocar repolho fresco por cima - de manhã uma pequena camada de repolho fresco cru foi encontrada sob a tampa (foi removida, colocada em uma frigideira, cozida por 10 minutos e misturada em bigos ) A família apreciava muito o Bigos, até o filho mais novo comia com prazer.

Além disso, até eu comi esse bigos com prazer e sem consequências (tenho contra-indicação para repolho).

Bem, eu faço um relatório sobre o mingau.
Joguei o painço com a abóbora, puxei até o fim, mas o mingau ainda está seco e queimado. Afinal, a noite para um DVA tão pequeno é muito longa. Moral: já trouxe um cronômetro para a tomada, e acho que mais de 5 horas é para panelas grandes, não para uma e meia como eu. A segunda dúvida - NÃO Lembro se gostei de leite assado e como deveria ser e, portanto, não sei se gosto de mingau

[Veneziano]

Veneziano, Realmente adoro o sabor do leite assado, mas quando está 4 horas no HI, e quando experimentei depois de uma noite em baixo ..., para dizer o mínimo, fiquei desapontado. Uma espécie de concentrado de leite cozido. Não beberam, mas depois de diluir com água, deixaram ir para o mingau.

Diga-me, qual é a potência de um litro e meio? Meu 6,5 - 300-330W está escrito.

[Veneziano]

Veneziano, Eu realmente amo o sabor do leite assado,

Diga-me, qual é a potência de um litro e meio? Meu 6,5 - 300-330W está escrito.

Duc isso ... e o que é isso, isso é leite cozido? Com o que se parece?)))

e a potência que escrevi é de 150 watts.

Como dizer o que parece ... É impossível descrever se ainda não o experimentou e não tem ideia do que é. O leite cozido tem um tom cremoso e um sabor cozido.

E depois como na piada vai ser "Não gosto dos Beatles".


Bliiin, como eu quero um fogão lento, um litro e meio ...

E quanto a mim, a meia velha é pequena, para duas porções boas ou para três porções, mas menor. Mas essa é minha opinião. Fiz uma prova, me convém, mas quem tem família maior ou cozinha mais de uma vez, 3,5 é o certo.

[Veneziano]

mas com um e meio, não sei como ajudar

Veneziano, aquele nicooo! Agora eu sonho isso IRRochka fará mingau no DEKS-60, e ficaremos surpresos com o resultado. Então não vou sonhar com uma poltorashka, mas vou sonhar com DEX.

Meninas, hoje comprei dois peixes chamados asp. Eles dizem que são deliciosos. Eu quero jogá-lo no MV. Alguém já fez isso? Quero sem creme de leite, mas com manteiga e trocha com vinagre e cebola. Mas eu não sei qual modo é melhor.

[Irene]

Irene , oooh, eu adoro asp, embora nunca tenha cozinhado em uma panela elétrica.

Se você colocar em HI, ele simplesmente irá cozinhar 2 vezes mais rápido do que em LOW. Eu cozinho no LOU à noite, e se quisermos comer nas próximas 2 - 4 horas, então no HI (alto).

[Irene]

Irene , oooh, eu adoro asp, embora nunca tenha cozinhado em uma panela elétrica.

Se você colocar em HI, ele simplesmente irá cozinhar 2 vezes mais rápido do que em LOW. Eu cozinho no LOU à noite, e se quisermos comer nas próximas 2 - 4 horas, então no HI (alto).

Vou colocá-lo durante a noite. Mas eu só penso, os parasitas desse peixe morrerão ou não?

irá morrer.Ele alcançará 80 graus, e isso é o suficiente.

ou novamente cerca de meio querido

Considerando que as primeiras postagens sobre esse assunto são inundadas com meus sonhos de uma poltorashka (e ainda não a queria), não ficaria surpreso se fosse esse o caso.

Eu exibo meus peixes. Meu peixe voou em 5 segundos. Os ossos são pequenos, se fossem, então se dissolveram, o maior ficou. O peixe deu muito suco. No fundo do MV, coloquei a cebola, então - o peixe em pedaços, depois salguei e apimentei, acrescentei trocha estragão, algumas colheres de óleo magro (dá para ficar sem), 4 colheres de vinho branco seco , depois outra camada de cebola e peixe, óleo e vinho. E por 9 horas em modo baixo. De manhã - voila, por favor, peixe. Você precisa fazer isso para o jantar, fácil e não nutritivo

e eu continuo o método de punição e erros)))

Com um enorme tud, tendo descascado a queimadura após o mingau de abóbora, coloquei o estrogonofe de carne (sopramos na água))) em uma velocidade baixa e no cronômetro por 3 horas (supondo que então eu ainda vou cozinhar com creme de leite molho). O que, na verdade, estou fazendo agora, mas já em AUTO (que, segundo as instruções, começa com alta e depois vai para LOU) ... depois de 3 horas em caldo baixo ainda havia muito na minha opinião (e Fiquei com medo um pouco depois do mingau queimado) ... e mesmo agora, depois de algumas horas de carro, ainda estamos, na minha opinião, longe de atingir a consistência ideal ... Meu marido, pavda, disse que a carne ideal não precisa ser mastigada, você precisa arrancar os dentes com os dentes))) igualmente vamos nos entender com a minha panela elétrica!

E no meu Kenwood não há pilotos automáticos, tenho que controlar manualmente essa máquina. Meu próximo prato, eu acho, será cevada. Estou com medo

E no meu Kenwood não há pilotos automáticos, tenho que controlar manualmente essa máquina. Meu próximo prato, eu acho, será cevada. Estou com medo

pato no meu não-Kenwood não há identidade, mas eu li meus camaradas mais velhos aqui (desculpe, não me lembro onde, senão eu iria agradecer cem vezes) - acontece que há momentos para tomadas, e acontece que meu marido estava apenas deitado, aqui estou eu liguei a panela através dela, mas como isso aconteceu - ele desliga a corrente e é isso))

pato no meu não-Kenwood não há identidade, mas eu li meus camaradas mais velhos aqui (desculpe, não me lembro onde, senão eu iria agradecer cem vezes) - acontece que há momentos para tomadas, e acontece que meu marido estava apenas deitado, aqui estou eu liguei a panela através dela, mas como isso aconteceu - ele desliga a corrente e é isso))

Vendemos equipamentos tão complexos e mudos como um cronômetro para uma tomada, em três redes que tratam de equipamentos, pediu ela, fazem olhos redondos. Com toda a esperança no exterior, meu visto Schengen em 30 de novembro terminou inesperadamente, agora só depois do ano novo irei para a Europa. Eh, vida!

Vendemos equipamentos tão complexos e mudos como um cronômetro para uma tomada, em três redes que tratam de equipamentos, pediu ela, fazem olhos redondos. Com toda a esperança no exterior, meu visto Schengen em 30 de novembro terminou inesperadamente, agora só depois do ano novo irei para a Europa. Eh, vida!

aquele, falaram que é fácil comprar em lojas de artigos domésticos e parece que em eletrodomésticos ... Olha aqui, parece-me que em panelas elétricas era justamente onde discutiam a questão de levar com ou sem cronômetro ... Oh, desculpe, eu não me lembro onde ...

[Irene]

Irene, e você tem super (hiper) mercados para todos os tipos de negócios de construção e reparo? Vendemos esses temporizadores em "Epicentros", em departamentos com tomadas, fios, interruptores.
existem tais (mecânica)


existem tais (eletrônicos)


a propósito, olhe para as lojas que lidam com equipamento de aquário... Nesta área, é necessário acender e apagar a luz e aquecer a água quando o proprietário estiver ausente.

Através desses temporizadores, apenas fogões lentos com mecânico interruptor!

E eu tenho um Kenwood-707, não há interruptor mecânico. Mas qual é a diferença?

se apenas para desconectar, então não há diferença. Mas se o cronômetro não pressiona o botão, se ele está ligado?

Mais uma vez - procure nas lojas de aquários, com certeza existem tais ...

exatamente! é isso, mecânico! bem, também ligue de novo, que tipo de ciclos você precisa programar para ligar e desligar ... Chá, panela elétrica, não é uma incubadora))) No entanto, eu tenho um mecânico))

acabamos de discutir o uso de temporizadores para panelas elétricas de arroz simples com um interruptor mecânico

panela elétrica de arroz ... ouvi ... até vi - podem ser comprados com a gente, ao contrário das outras ... mas panela elétrica é melhor!

eh ... viva um século - aprenda um século, e você vai morrer idiota ... Bem, a situação com a carne e os cereais é outra, a carne não leva tanta água quanto os cereais! ... aqui está outra que não enfiamos leguminosas nela, enfiamos talvez porque é noite))) Sim, nada fica encharcado ... Tem mais alguém vivo, vai sem encharcar?

[Veneziano]

Veneziano, para a noite irá!

Aliás, notei que se o cereal não estiver pré-embebido, mas um pouco vai flutuar escada acima pela manhã, se tiver muito líquido. E se o cereal ficar de molho por pelo menos algumas horas, então ficará todo embaixo dele.

obrigada !!! ele precisa de muita água? E então estou limitado em volumes ...

Aliás, notei que se o cereal não estiver pré-embebido, mas um pouco vai flutuar escada acima pela manhã, se tiver muito líquido. E se você deixar o cereal de molho por pelo menos algumas horas, ele ficará todo por baixo.

também molhe os cereais, é para a noite? então ele será esfregado por si mesmo)))

E o que você precisa na saída (mingau, sopa ...)? E que tipo de leguminosa você vai cozinhar?

também molhe os cereais, é para a noite? então ele será esfregado por si mesmo)))

Não, bem, eu adoro embeber cevada pérola. Dê uma olhada nas receitas de Slow Cooking Cevada e Milk Cream Soup. Eu ficava de molho por 6 horas, depois por 2 horas, mas agora coloco tudo em uma panela e alô.

Não posso dizer que os cereais embebidos sejam diferentes dos cereais não embebidos após o cozimento. Apenas parcialmente não encharcado aparece. A primeira vez que o vi, pensei que podia não estar cozinhado, ou já estava avermelhado, com crosta. Mas não, foi ótimo.

meu irmão me ensinou a cozinhar ervilhas. Você não pode molhar, mas despeje água fria e leve ao lume bem lento, então vai cozinhar bem. Em geral, esse negócio é só para MDV, no anterior cozinhei ervilhas para sopa, acho que vai funcionar para outras leguminosas.

Tenho uma roseira fervendo agora - meia xícara para dois litros de água. Esta manhã cozinhei assim - acabou por ser uma bebida maravilhosa. Cozinhar roseiras em panelas comuns é entediante para mim - molhe, despeje, ferva, esfrie ... E então eu servi água, despejei meio pacote de (de farmácia) roseiras, liguei a LOU e esqueci durante a noite. E pela manha

meu irmão me ensinou a cozinhar ervilhas. Você não pode molhar, mas ponha em fogo bem lento, então vai cozinhar bem. Em geral, esse negócio é só para MDV, no anterior cozinhei ervilhas para sopa, acho que vai funcionar para outras leguminosas.

Tenho uma roseira fervendo agora - meia xícara para dois litros de água. Esta manhã cozinhei assim - acabou por ser uma bebida maravilhosa. Cozinhar roseiras em panelas comuns é entediante para mim - molhe, despeje, ferva, esfrie ... E então eu servi água, despejei meio pacote de (de farmácia) roseiras, liguei a LOU e esqueci durante a noite. E pela manha

cerca de! Exatamente! Ervilhas e shmyaknu não cozinham há muito tempo! E vamos escrever a rosa brava na palma da sua mão - como vamos para a Rússia, então traga Schaub)))

E recentemente eu cozinhei ervilhas (metades) a noite toda em uma LOU e não fervi, mesmo tendo derramado água fervente sobre ela. Tive que cozinhar por 3 horas no HI (só quero adicionar Hitler). Venetian, como você está, cozido?

não despeje água fervente sobre as ervilhas !!!! é só água fria e no LOU, para que aqueça devagar, devagar! Existem proteínas e outras substâncias que você ferve com água fervente, então elas não absorvem água. Em princípio, para qualquer modo MdV, existe um aquecimento muito lento em comparação com a versão de bordo.

Posso sentir a diferença até no trigo sarraceno, que era jogado na água fervente para cozinhar, e no que era colocado na água fria. Na segunda versão, é mais suave.

E recentemente eu cozinhei ervilhas (metades) a noite toda em uma LOU e não fervi, mesmo tendo derramado água fervente sobre ela. Tive que cozinhar por 3 horas no HI (só quero adicionar Hitler). Venetian, como você está, cozido?

oh, muito bem! Feijões soberbamente cozidos do sabor mais delicado (não havia ervilhas, coloquei o feijão branco, e serão mais duros que as ervilhas). Os camaradas mais velhos dizem - água fria atual!))

Agora estou pensando em como poderia servir esses feijões ...

não despeje água fervente sobre as ervilhas !!!! é só água fria e no LOU, para que aqueça devagar, devagar! Existem proteínas e outras substâncias que você ferve com água fervente, então elas não absorvem água. Em princípio, para qualquer modo MdV, existe um aquecimento muito lento em comparação com a versão de bordo.

Posso sentir a diferença até no trigo sarraceno, que era jogado na água fervente para cozinhar, e no que era colocado na água fria. Na segunda versão, é mais suave.

obrigado pelo conselho valioso! em vez de ervilhas, joguei feijão branco, bem, é um milagre que esteja bem cozido!

Mas quanto aos cereais - mas e quanto a este método em que os cereais são calcinados primeiro em óleo? O que é isso, para os casos em que não queremos que seja fervido?

não sei sobre crupe. Sei que os cereais fritos no óleo retêm melhor a forma, provavelmente, também ficam um pouco mais duros do que se tivessem as mesmas proporções, mas sem fritar. Por exemplo, tenho certeza de que a semolina deve ser rapidamente colocada no leite fervente e levada rapidamente para ferver. Em seguida, descobri que não era geleia ou creme, mas mingau com grãos de semolina claramente felpudos.

Agora estou pensando em como poderia servir esses feijões ...

um pouco de cebola cozida, temperos como lúpulo-suneli ... Devia procurar a receita de Lobio de Pokhlebkin, mas não terei tempo agora

não despeje água fervente sobre as ervilhas !!!! é só água fria e no LOU, para que aqueça devagar, devagar! Existem proteínas e outras substâncias que você ferve com água fervente, então elas não absorvem água. Em princípio, para qualquer modo MdV, existe um aquecimento muito lento em comparação com a versão de bordo.

Posso sentir a diferença até no trigo sarraceno, que era jogado na água fervente para cozinhar, e no que era colocado na água fria. Na segunda versão, é mais suave.

Oh, obrigado, viva para sempre, você vai morrer um tolo, e eu não estou lendo com atenção.
E então, ao que parece, não despeje água fervente sobre o mingau? Exceto arroz. Eu entendi corretamente?

um pouco de cebola cozida, temperos como lúpulo-suneli ... Devia procurar a receita de Lobio de Pokhlebkin, mas não terei tempo agora

Moa um copo de nozes, coentro e adoro alho.

um pouco de cebola cozida, temperos como lúpulo-suneli ... Devia procurar a receita de Lobio de Pokhlebkin, mas não terei tempo agora

então eu também estava pensando em algo assim, mais um tomate ... e então me lembrei que ainda tinha molho de carne de Borgonha na minha geladeira))) enfim acrescentei no feijão e esquentei direto no MDV . Para tal improvisado acabou bem))

Venetian, basta pegar o que é. O verdadeiro tempero de lúpulo suneli tem uma composição muito complexa. Mas quem está impedindo o feijão de grudar nas ervas disponíveis? Na verdade, todas as receitas não são dogmas, mas diagramas, e só nós sabemos que fio bordamos.

Meu pai usa cebola e lúpulo-suneli no feijão cozido (pra falar a verdade, não suporto esse tempero).

A composição completa do lúpulo suneli inclui ervas secas e finamente picadas: manjericão, pimenta vermelha picante, salsa, aipo, endro, coentro, folha de louro, salgados de jardim, hortelã, manjerona, feno-grego (feno-grego), hissopo, açafrão Imeretian (cártamo corante ) ou açafrão.
A composição resumida inclui apenas: manjericão, pimenta vermelha picante, endro, coentro, manjerona, açafrão.

realmente não existe manjericão e endro na Itália?

realmente não existe manjericão e endro na Itália?

Basil ainda está lá, você pode encontrar ukop seco, embora raramente ... e eu tenho lúpulo suneli, eu faço cerveja da Rússia. Mas eu uso muito raramente - os italianos só reconhecem sua culinária ...

Basil ainda está lá, você pode encontrar ukop seco, embora raramente ... e eu tenho lúpulo suneli, eu faço cerveja da Rússia. Mas eu uso muito raramente - os italianos só reconhecem sua culinária ...

Eu sei que você tem sálvia, de acordo com nosso sábio. Você pode adicionar um pouco. Fui fisgado pelo marido da minha namorada, eles moram em Roma. Ela, ao que parece, estava cultivando algumas ervas na varanda em uma caixa, e agora eles se mudaram para uma casa fora da cidade, então ela menciona algo sobre ela Jardim

E eu coloquei o repolho no segundo círculo. A última porção de repolho voou para longe com um estrondo, até aqueles que ignoram este prato comeram. Teria um segundo MV, teria consertado arroz + milheto + mingau de abóbora, teria que estar no cartoon.

[SupercoW]

Olá! Desde que cheguei aqui, significa que ainda tenho um lugar na cozinha para uma panela elétrica.
Bem, eu sentei na multicozinha até que comprei um ano atrás, o tempo passou e lá estava tudo bem SupercoW também me infectou com este dispositivo.
Aqui veio para você, elogie o pote. Bem, preciso de mais tempo para inventar uma lenda incondicional para meu marido que agora - "não podemos viver sem esta panela elétrica!" Ajude-me a comprovar essa lenda! Sim, para que ele não fizesse nenhuma objeção!
Quanto ao tamanho, é só me esclarecer, senão vocês não vão entender na foto, li sobre o "Seabreeze SB-431", é 6,5 litros, então eu acho, não é enorme? Bem, se você comparar com qualquer coisa. Gostei do preço, 280 UAH. Isso já é uma vantagem. Eu quero me agradar debaixo da árvore de Natal. E ao mesmo tempo, enquanto o reparo, - selecione antecipadamente um lugar para esta coisinha.
E então tudo volta para trás na cozinha, mas tudo, infecção, é tão NECESSÁRIO! (ou já é uma clínica?)

[Inusya]

Inusya, se você come ensopados de todos os tipos, por exemplo, bigos, e se você gosta de leite cozido e leite fermentado fermentado, então, mesmo por causa dessas duas opções, definitivamente vale a pena tomar MDV! E que almôndegas-ouriços estão nele (carne com arroz em molho de tomate e creme azedo)!

Nos meus três litros agora, uma rosa mosqueta definha - apenas para o clima atual, uma bebida vitaminada. E que uzvar feito de frutas secas!

Olá! Desde que cheguei aqui, significa que ainda tenho um lugar na cozinha para uma panela elétrica.

Quanto ao tamanho, é só me esclarecer, senão vocês não vão entender na foto, li sobre o "Seabreeze SB-431", é 6,5 litros, então eu acho, não é enorme? Bem, se você comparar com qualquer coisa. Gostei do preço, 280 UAH. Isso já é uma vantagem. Eu quero me agradar debaixo da árvore de Natal. E ao mesmo tempo, enquanto o reparo, - selecione antecipadamente um lugar para esta coisinha.
E então tudo volta para trás na cozinha, mas tudo, infecção, é tão NECESSÁRIO! (ou já é uma clínica?)

Oh, certo! Assim que comprei um litro e meio, agora estou procurando um segundo, talvez um pequenino sirva para mingau de leite e guarnições "só uma vez", mas carnes e outros pratos independentes ainda não cabem nele . O ideal seria 3,5, mas meu coração sente que não vou encontrar um e terei que tomar 4,5. 6.5 é demais para mim, seja para uma família muito numerosa ou para pratos "cerimoniais" em volumes festivos e de convidados. Mas eu não tenho um, então atenção é o conselho do teórico. E então, eles ocupam muito espaço.

Agora, o raciocínio: cozer a baixa temperatura em pratos de cerâmica é a maneira SAUDÁVEL de cozinhar. Especialmente se você escolher formas deliciosas. Em termos de saúde, só um banho-maria pode competir com o MDV, mas onde está os MDVs de sabor e versatilidade! O segundo argumento impossível de matar é que ele alivia a dona da casa da necessidade de ficar pendurada na panela (você pode deixá-la durante a noite e jogá-la fora de casa enquanto ela cozinha para você). E é tão fácil de operar que até um homem pode lidar com isso!)))

Innusya, leve ele na loja e mostre para Kenwood, o preço dele está bom na hora e por muito tempo, e por falar nisso, me fale sobre ele, mas na internet eu vi uma produção ucraniana para ...Parece-me que você pode jogar no contraste de preços, especialmente porque o preço é apenas um centavo na minha opinião em comparação com o mesmo Kenwood. Em seguida, mostre as experiências de Supercoe e outras meninas, como Natamailav - ela é uma pioneira. Você diz a ele que pode colocar a louça à noite - você se levanta de manhã e está tudo quente. Eu te desejo sucesso!

E Hairpin também disse que o fogão lento é a panela mais rápida - você dorme e ela cozinha.

Meninas, algum de vocês cozinhou em uma panela lenta sem água, e em uma panela lenta para que houvesse outra panela menor?

O fato é que como minha panela é grande e às vezes preciso fazer um litro de mingau, coloco cereal com leite em uma panela ou frigideira de vidro, depois coloco em um MV, no fundo do qual despejo um par de centímetros de água. De alguma forma, me irrita. Outro dia coloquei mingau de novo, depois despejei água literalmente 0,5 cm, no processo de cozimento a água praticamente fervia e só ficava uma gota em um canto da panela.

Resumindo, acho que não devo derramar a água "intercalada". Além disso, as batatas em papel alumínio ficam bem e nada se faz com uma panela de cozimento lento.

Acho que colocar sem água durante o dia, para que fique sob supervisão. E lá será possível durante a noite, se tudo correr bem.