Geléia de Morango com Chocolate Branco

Geléia de Morango com Chocolate Branco

Categoria: Em branco

Ingredientes
morango	1 kg
Açúcar	500 g
Chocolate Branco	100g
Mistura de gelificação (Confiture ou Zhelfix)	1 saqueta
ou
Ágar ágar	1h eu. com um slide
Ácido Cítrico	na ponta de uma faca

Método de cozimento

• Lave os morangos, seque e corte as bagas grandes ao meio.
• Quebre o chocolate em pedaços.
• Cubra com açúcar, a mistura gelificante (ágar), mexa e deixe até que o suco seja liberado e o açúcar esteja completamente dissolvido (1-2 horas). Mexa ocasionalmente.
• Ponha no fogo, leve para ferver e cozinhe, mexendo e desnatando por cerca de 20 minutos.
• Adicione o ácido cítrico no final do cozimento.
• Retire do fogo, acrescente o chocolate, misture delicadamente, coloque em potes esterilizados, feche e coloque de cabeça para baixo por 5 minutos. Em seguida, vire e deixe esfriar completamente.
• Guarde em local fresco.
• 
• Em geral, considero blasfêmia cozinhar geléia de morangos.))) Comemos apenas frescos ou congelados. Mas para a receita Pudim de arroz cremoso Eu queria cozinhar algo incomum. Resultou simplesmente indecentemente saboroso e simplesmente indecente apenas três potes pequenos (cerca de 1,2 litros).

Observação

A receita do trem. "Cook" №7 \ 2015

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três potes pequenos

Nukas, nukas ... como você cozinhou? Torne seus olhos cinzentos!

Muito interessante !!! Cozinhei ameixas com chocolate, mas não comi morango :-) Obrigado pela receita, levei aos seus favoritos! :-) :-)

Sim, estou terminando um chocolate amargo com ameixa, mas nunca ouvi falar de um kalubnik com chocolate branco! Classe, Ksyushenka! você é mimado lá com todos os tipos de chocolates, e hoje compramos um tipo de branco e preto, mas ainda não experimentamos, como vai te agradar e eu vou cozinhar sua guloseima saborosa incomum!

[Omela]

Eu também não me atrevi a experimentar com chocolate branco - parecia-me que a cor estava saindo meio indistinta.
Não não! A cor é o que você precisa!
Obrigado, Omela, agora meus olhos estão abertos!

Ksyusha, que beleza! Você não pode passar. Se ainda houver uma baga, vou tentar.

Meninas, obrigada! : rose: Esta é a primeira vez que cozinhei com chocolate. O ladrilho estava há muito tempo na geladeira, mas então a receita chamou minha atenção. A cor sai com listras brancas. O chocolate derrete nos potes enquanto esfria.

como você cozinhou?

Kada-kada ... por muito tempo ... na dacha.

[Omela]

e colocado de cabeça para baixo por minutos.

Omela, e este é um hop-hop ??
Uma receita interessante, claro! E o chocolate não é arejado, é?

[Tatyana]

Tatyana, corrigido, deixe por 5 minutos. Comi um chocolate poroso, a receita não especificava qual.

[Omela]

Omelaque receita interessante! Obrigado, com certeza vou tentar cozinhar!

[galchonok]

galchonok, Eu também teria cozinhado se eu tivesse engasgado antes.

[Ficou indecorosamente saboroso]

: girl_wink: Bem, estou relatando. Fiz geléia de morango, acrescentei ágar, mas meu chocolate não era "Ar", mas "Rússia", então ele não queria derreter em geléia, embora se partisse em pedacinhos, mas no final eu ganhei, quer dizer. cada pedaço teve que ser "esmagado" contra a lateral da panela., e ele ainda deu uma tonalidade branca ... Mas no final, o gosto, eu concordo-Ficou indecorosamente saboroso !!!

Só que isso não me parecia suficiente, e continuei, ou seja, cozinhava geleia de damasco, que era comprada para comer fresca, mas acabou sem gosto. Geléia, ou melhor, geléia, revelou-se no sabor e na consistência simplesmente soberbo , e a sombra branca não é visível

Ksyusha, muito obrigado pela receita maravilhosa!
Vou repetir, e como ainda não partimos dos morangos, com certeza os farei com chocolate arejado, para comparação. Pois bem, nos planos, iremos também experimentar esta receita com outras frutas e bagas.

[galchonok]

galchonok, ficou lindo !! Que bom que gostou. E o chocolate não deve derreter em uma panela. Só precisa ser misturado e derrete em potes quando esfria.

Então esse é o ponto ... Acabei de perceber que deveria derreter ao resfriar em potes, mas não, havia pequenos pedaços na primeira porção. Portanto, na segunda eu esfreguei e toda a massa ficou homogênea

Sim??? Estranho, aparentemente, depende do chocolate. Então você precisa levar poros para derreter.

[Ksyusha]

Bem, estou relatando. Fiz geléia de morango, acrescentei ágar, mas meu chocolate não era "Ar", mas "Rússia", então ele não queria derreter em geléia, embora se partisse em pedacinhos, mas no final eu ganhei, quer dizer. cada pedaço teve que ser "esmagado" contra a lateral da panela., e ele ainda deu uma coloração branca .... Mas no final, o gosto, eu concordo, acabou simplesmente desagradável !!!

Também fiz esta geléia com ágar ontem. O chocolate era bielorrusso, da fábrica de Esparta, branco com morango. Eu também derreti muito mal e dei um tom de branco, mas o resultado ficou muito contente. Descobriram-se quatro potes de meio litro, não o suficiente, mas a geléia é cara, temos morangos a 280 re por quilo E eu cozinho damascos com conhaque de acordo com a receita de Inna-Kroshi, e ameixa com chocolate amargo também de acordo com a receita de Tiny, bem, muito gostosa tenho compota de costume, muito mal, mas com algum tipo de raspa para uma alma doce.
Ksyusha, obrigado pela torção.

Natasha, que bom que gostei!) Sim, é caro. Peguei 190, agora nem sei quanto custa.

[Ksyu]

Eu cozinhei maçã com chocolate branco, morango - não ...

Ksyu, mas e se tudo for igual, mas com uma cereja ?!

O que você acha ?

Kroshik, acho que vai ficar bem gostoso !!

[cozinhou]

Cereja com chocolate amargo cozinhou , com o branco até ontem não era possível ...

Chocolate cozido, aliás, esgotou muito bem !!!

Eu peguei este:

Uma coisa entristece, nem uma gota é deixada para tentar, apenas uma túnica em uma túnica, tudo foi em dois potes ...

Obrigado, Ksyu , Não duvido por um segundo que é delicioso ...

Varenechko com esta composição de acordo com a sua receita, a priori, não pode ficar sem gosto !!!

não sobrou uma gota

Kroshik, e sho, nem lambeu a caçarola? Pelo menos mostre o jarro !!!