Geléia De Morango Rápida (MB Steba DD1)

Geléia De Morango Rápida (MB Steba DD1)

Categoria: Em branco

Ingredientes
morangos frescos *	900 g
açúcar	800 g
suco de limão	2 colheres de sopa. eu.
noz-moscada moída	pitada
açúcar baunilhado	0,5 colher de chá
canela	pitada

Método de cozimento

• A receita nunca é nova, mas a tecnologia de cozimento me impressionou muito. Minha família gosta muito de todos os tipos de compotas e conservas, mas "deixe repousar 8 horas, ferva, retire do fogo, repouse por mais ... horas, ferva de novo ..." - bem, isso não é meu. preciso ser saboroso e rápido, e menos para lavar louça sou preguiçoso em geral
• Por isso, lave os morangos, deixe apenas os frutos inteiros, não os frutos estragados, retire as pontas. Cubra com açúcar e deixe repousar por 2 horas, fiz imediatamente na tigela de multicozinha. Após duas horas, despeje o suco de limão por cima e polvilhe com especiarias. Coloque para cozinhar no modo "Sopa", pressão 0,7 por 30 minutos.
• Despeje em potes preparados, deixe esfriar e leve à geladeira.

Observação

Eu precisava de mais xarope. Portanto, eu me limitei ao modo de cozimento especificado. Como resultado, consegui um pote de litro (morango + xarope) e outro 0,5 litro separadamente. um pote de xarope apenas.

Se quiser ficar com a consistência da geleia, ao final do modo e aliviando a pressão, coloque a geleia no modo "fritar" por mais 15 minutos até que a calda evapore pela metade, é melhor manter a tampa obliquamente .


Se você planeja fazer geleia para o inverno, enrole-a em potes como está acostumado.

* Peso dos morangos, já descascados e prontos para cozinhar.

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[Irina]

Irina, merci para a receita, em breve iremos também amadurecer morangos.
A geléia tinha espuma? As bagas não se espalharam?
É assustador cozinhar geléia em uma panela de pressão. Ela estragou o primeiro desenho com geleia de morango. Toda a cozinha estava doce em calda, embora tudo tenha sido feito de acordo com o livro deste multi.

Não observei a espuma, nada fugiu para lugar nenhum. Bagas inteiras

[Irina]

Irina, obrigado, vou tentar!

Irisha! Isso é que tipo de mololec você é !! Era dessa receita que eu precisava! : garota-sim: Eu, claro, executo todas as danças com bênçãos quando cozinho na estação, mas às vezes você precisa de geléia e xarope, rapidamente, com urgência, para um prato ou simplesmente perdeu a geléia, e então uma vez, e pronto ! Fresco e aromático !!: amigos:

Tudo o que é engenhoso é simples ... Mais uma vez, a confirmação disso. Quão oportuna a receita apareceu. Obrigado.
Qual é a quantidade máxima de frutas vermelhas com açúcar que pode ser colocada em uma panela de pressão de 5 litros?

Irisha! Obrigado pela receita da geléia. Foi no MB Steba DD1 que quis fazer geléia de morango este ano, queria saber qual modo usar. Quando houver morangos, cancelarei a assinatura do que posso fazer.

[madames]

Oh, Lenochki, estou feliz que eu por favor madames, Estou esperando seus experimentos também

Pato os morangos que acabaram de florescer. Está muito ansioso para frutas. E então o experimento.

Primeiro, a plantação de morango é dada a uma dieta de alimentos crus! E então, quando a família não está mais comendo, com as palavras "Por que estou plantando tudo isso para você ...", o resto é recolhido e cozido.
Então estamos esperando

[Kara]

Kara, e a pressão de 0,7 é como? Você tem vários níveis de pressão?
Tudo é extremamente simples em Redmond: com e sem pressão

Elena, eu tenho Shteba, a pressão nela pode ser ajustada para 0,3 e 07. Infelizmente, não vou te dizer que tipo de regime é para Redmond

Ou seja, 0,7 é o máximo. Então vou tentar no meu. Se houver frutas suficientes

Irina, obrigada ENORME pela receita. É verdade que não experimentei morangos, mas cozinhei compota de maçã, damasco e cereja!
Cozinhei completamente de maçã como você fez de morango, no final fervi por 5 minutos, as maçãs não ficaram transparentes, aí percebi que dava para não evaporar, as maçãs então afundaram e a geléia engrossou muito. Acrescentei água aos damascos e cerejas, não deu tempo de esperar o suco escorrer, 1,5 kg. bagas foram suficientes 50 ml. Cereja, aparentemente porque com sementes, acabou apenas classe, nem sequer desmoronou.

Natasha, que bom que a receita foi útil para você !!

Eu também sou uma pessoa preguiçosa e não tenho tempo, não tenho tempo para delícias, mas aqui tudo é saboroso e rápido. Dos damascos, aliás, vai ter uma geléia bem bacana, se limpar, tudo desmoronou, até as cascas quase não sentiram, ainda eram pequenas, e a calda só ficou mmmmm. Pretendo cozinhar mais ameixas em agosto, vou cancelar.

Como prometido, cancelo a inscrição para o resto dos jams
E então, eu também cozinhei ameixas como prometi a Malin (gostei especialmente dela)
As proporções de frutas e açúcar são de 1: 1.
Framboesas que eu não entendia "por suco", dada a primeira experiência, adicionava apenas 20g. agua. Tudo está de acordo com a receita, "sopa" 0,7b - 30 minutos, abri enquanto o próprio flutuador descia. Evaporou-se durante 10 minutos (3 min. “Fritar” - 2 descansamos, novamente 3 min. “Fritar” - 2 repousamos, para não fugir) e estava muito líquido à saída. Depois de esfriar, a geléia ficou com a consistência de uma linda de loja, ora, ou de uma boa geleia.
Mas com a ameixa não saiu exatamente de acordo com o programa. Eu cozinhei 2 vezes. Não acrescentei água, ficou comigo por 1 hora no total. A verdade acabou sendo muito "fugitiva" (ao cozinhar 1,5 kg (tenho um Shteba de 6 litros), a geléia subiu até o anel de silicone !!!) E da próxima vez eu cozinhei a ameixa no "mingau", aí é o aquecimento mais agressivo e fechou mais rápido, não conseguiu se preparar para escapar
Então evaporei como framboesas por 10 minutos.
A geléia é ótima !!! obrigado novamente