Pão achatado para pratos principais como curry, lula kebab, shashlik, kofta (costeletas árabes com especiarias)

Bem, não incham assim em óleo vegetal ... Então, vou cozinhar do seu jeito: na manteiga! Gostei muito do seu "dutik"!

Obrigado pela atenção. Eu recomendo altamente esta receita. Ele está "grato". Eu sempre tive sucesso. E para a temporada de kebabs e churrasco em geral, é o máximo!

E na Princesa, eu me pergunto, isso vai funcionar?

E, eis que não incham assim em óleo vegetal ...

Mikhaskae eu, para inchar os bolos, primeiro alourem em uma assadeira e depois coloque o bolo no fogo aberto por alguns segundos. Eles abrem muito rapidamente.
Assista o vídeo

Você é sortudo. Eu tenho um fogão elétrico, essas panquecas ...

Svetlenki, mas isso não vai funcionar?

na princesa, eu me pergunto se isso vai funcionar?

Aqui, também pensei na princesa.

Coloquei o bolo no fogo por alguns segundos.

Não tenho fogo aberto, infelizmente.
E muito obrigado pelo segundo vídeo!

Claro, Eu me curvo para Irina Khlebnikova. Fiz para ela khachapuri, pãezinhos de Moscou - excelente. Seu trabalho com a massa é fascinante. Mas aqui eles estão mais amuados por mim do que por ela. Eu tenho bolhas tão grandes.

eles ficam mais amuados por mim do que por ela.

Foi quando vi o seu que pensei que talvez um grande “inchaço”, no entanto, depende do tipo de óleo que se usa ...

Mas aqui eles estão mais amuados por mim do que por ela. Eu tenho bolhas tão grandes.

Svetlenki, deveria ser assim. O pão achatado no fogo se abre completamente.

Foi quando vi o seu que pensei que talvez um grande “inchaço”, no entanto, depende do tipo de óleo que se usa ...

Os bolos planos incham com a espessura da massa enrolada.

Claro, Ainda estou com medo dessa fase da treliça ...essa é realmente uma forma clássica de fazer chapatis ... Mas hoje eu já tenho tortilhas, dois tipos de caril e arroz amarelo ...

E até com manteiga ficam menos esticadas ou algo assim, menos "borrachudos", mais macios, mas ao mesmo tempo esfoliam. Em nenhum caso quero ofender a receita clássica de óleo vegetal

E até com manteiga ficam menos esticadas ou algo assim, menos "borrachudos", mais macios, mas ao mesmo tempo esfoliam.

Talvez. Eu não sabia o que você pode fazer com manteiga. Nós apenas lubrificamos com óleo.

Uma vez fiz com manteiga, mas com uma receita diferente. 320 g de farinha, 75 g de manteiga e 125 ml de água fria. A manteiga era forte demais para o meu gosto. Vou experimentar esta receita.

Curiosamente, e se você substituir o trigo pelo milho ?!

Musenovna, intrigado ... Eu li que você pode usar milho em produtos de Hb, mas além de trigo ... Se você se atrever a tentar, por favor, escreva suas impressões ... As mais interessantes ...

E se você substituir o leite por soro de leite? Caso contrário, a geladeira está cheia, mas é uma pena derramar

Svetlana, Eu salto para o teto !!! Neste momento a minha receita também está a ser melhorada aqui !!! Eu não tenho uma geladeira de soro de leite cheia !!! Acho que vai ficar ainda mais fresco, vai aparecer azedume! Vai realçar o sabor da carne do prato principal! Por favor, conte-nos sobre o resultado.

Sinceramente, minha opinião pessoal é que a textura áspera do bolo está desaparecendo devido ao fato de o óleo vegetal ter sido substituído pela manteiga ... E o leite azedo deveria, em tese, só melhorar ...

Todo! Precisamos parar de beber todo o kefir do cogumelo, fazer queijo cottage e usar soro de leite em bolos achatados!

Svetlenki, Boom para tentar, mas não prometo um resultado rápido (você conhece os jardins), mas como eu tento - vou cancelar a inscrição!

Svetlenki, tortilhas legais! Vamos tentar fazer no chapatnitsa.
Tenho uma receita aqui com manteiga no bronzeado (às vezes no soro de leite). Às vezes faço isso com a adição de farinha de centeio. Agora vou tentar o seu. Não experimentei com leite.

Rada-dms, pego na palavra chapatnitsa ... fui ver que tipo de animal ... ah ... a cozinha vai ocupar em breve todo o apartamento !!!
Mais algumas fotos de bolos (vi um botão vermelho na parte superior que permite inserir uma foto)

Rada-dms, pego na palavra chapatnitsa ... fui ver que tipo de animal ... ah ... a cozinha vai ocupar em breve todo o apartamento !!!
Mais algumas fotos de bolos (vi um botão vermelho na parte superior que permite inserir uma foto)

Ah, mas ainda duvidava de escrever sobre o meu ou não. Temos meninas aqui que assaram muitos bolos, muito diferentes e muito interessantes, procure uma pesquisa. E os chapatnits discutem e compram. Eu pessoalmente uso o tempo todo, especialmente no verão. Portanto, sua receita é muito útil!

Rada-dms, Bolos nunca ficam demais, principalmente na temporada de churrasco procurei nas receitas, mas com esses ingredientes não consegui encontrar. Meu coração batia mais forte e ... Decidi publicar a primeira receita minha em um máquina de pão. Obrigado pelo carinho

Rada-dms, nunca há bolos demais, principalmente na época do churrasco

E eu os amo com Biriyani.

Curiosamente, e se você substituir o trigo pelo milho ?!

Meninas, pela minha experiência, panquecas ou pão de fubá puro não é para todo mundo: é granulado e seco quando pronto. Eu diria o seguinte: produtos feitos com farinha de milho pura passam muita, muita fome.

Meninas, na minha experiência, panquecas ou pão de fubá puro não são para todos: ficam granulados e secos quando prontos. Eu diria o seguinte: produtos feitos com farinha de milho pura passam muita, muita fome.

Isso não se aplica à polenta e canjica.

Isso não se aplica à polenta e canjica.

Mamalyga de grãos de milho é cozido. Esta é uma história completamente diferente.

Sveta, muito obrigado! Não melhorei nada, ainda estava muito gostoso! Não tive tempo de tirar uma foto, como sempre. Vou assar com frequência!

tatabata, Eu estou tão feliz! Foste tu o primeiro a falar do resultado ... Apesar de ter emprestado a receita, ainda bem que consegui!

Para sua saúde! Que sua família ame esses bolos tanto quanto os meus!

Svetlenki, fazemos kystybs clássicos com esses pães achatados, um pão achatado com purê de batata.Existem muitas variações, os tártaros são simplesmente amassados ​​no kefir.

Svetlenki, Sveta e leite exatamente 1/3 xícara?

A massa deve ser bem macia, mas não pegajosa nas mãos.

Minha massa não tá nem grudando, mas também tem que ser amassada MUITO macia.

Exatamente exatamente! Apenas amassei e coloquei na geladeira. Além disso, tenho 1 grau, parece que vai demorar mais água.

Svetlenki, uma ótima receita de bolo, eu queria tentar prepará-los

Julia definitivamente não vai se arrepender! Eu faço isso o tempo todo e não usamos exatamente para os fins pretendidos. Agora eles untavam com mel e regavam com chá. Muito saboroso e simples. Obrigado novamente a Sveta

Já fritei. Delicioso! A verdade é que ainda não entendi: já os amo ou ainda não
Depois do jantar, minha filha arrancou um pedaço tão languidamente que eu olhei - ela estava pensando. E de repente tamanha delícia
Meu amado marido também gostou, mas tenho certeza que ele, como eu, ainda não provou plenamente

Comecei a massa com leite e soro de leite. Eu tenho um soro armazenado, não azeda e até adoça um pouco. Então, a gosto, os bolos de leite são um pouco doces, e de soro de leite são mais neutros. Os próprios bolos têm a mesma aparência, eles quebram o mesmo

Sveta, obrigado !

PS: Meninas, vocês precisam assar esses bolos em fogo médio ou alto? Eu assei, mas de repente tá errado ... de repente tá mais gostoso, mas eu não sei

PS: Meninas, vocês precisam assar esses bolos em fogo médio ou alto? Eu assei, mas de repente tá errado ... de repente tá mais gostoso, mas eu não sei

Cintura, Eu frito em fogo moderado e depois em fogo aberto, para que abram, mas para que não queimem.

Esta manhã continuei: tirei um pedaço da massa da geladeira, que amassei ontem e ... os bolos da massa fria não incharam (assei como na proposta Claro vídeo), apenas frito em uma frigideira. Acontece que para os “bolsos” a massa deve ficar sobre a mesa em temperatura ambiente, sem refrigeração. Se você só precisa de bolos, pode também da geladeira. De qualquer forma, comprei assim



Então a filha veio correndo e me dei conta: fiz bolinhos para ela - "bolsos" nos quais apenas uma costeleta com queijo é colocada e outra coisa pode ser enfiada Convenientemente comido com cuidado



Queria colocar um pouco de sal na massa com o soro, ficou bem sem graça, da próxima vez vou colocar um pouco.

Outra opção doce para servir ESTES bolos.
Uma vez estive no casamento de coreanos (quem sabe se divertir muito) e lá serviram bolos semelhantes (sem "bolsos"), assim mesmo, ungidos com mel e polvilhados com gergelim torrado

SvetikOBRIGADO pelo delicioso e universal receita!!!

Thalia, eu frito em fogo moderado e depois em fogo aberto, para que abram, mas para que não queimem.

Sim, sim, e quase isso. Obrigado!

Queria colocar um pouco de sal na massa com o soro, ficou bem sem graça, da próxima vez vou colocar um pouco.

Meu irmão até salpica com sal mais tarde, se eu não salgar a massa.

irmão até polvilha com sal depois

Obrigada, será pelo meu marido, ele adora pooshche salgado do que eu e minhas filhas

ele adora pooshche salgado do que eu e minhas filhas

E meu irmão unta os bolos prontos com manteiga, então adiciona um pouco de sal. Ele os adora com chá doce.

Saudações, leia três páginas, vi perguntas, nenhuma resposta. Ninguém experimenta a receita há um mês no Princess? O resultado e as impressões são muito interessantes.

E meu irmão unta os bolos prontos com manteiga, então adiciona um pouco de sal. Ele os adora com chá doce.

AAAAaaaaaaa ... E nós somos pão com manteiga e salpicado com sal e chá doce Aqui está uma substituição quase equivalente OBRIGADO !!!

E nós somos pão com manteiga e polvilhados com sal e chá doce Aqui está um substituto quase equivalente

Cintura, mas, se você também picar o alho finamente. Super!

Faz um mês que ninguém experimenta a receita no Princess?

Ah, eu tentei outro dia, não queria escrever, queria experimentar na frigideira para comparar, não tive tempo, mas não gostei da princesa, acabaram sendo muito , muito seco, como uma foto, não consigo encontrar

Obrigado, então não vou tentar. Eu realmente gosto do tamanho dela. Imediatamente imaginei como seriam grandes e gostosos, mas com um churrasco!

Svetlenki, Svetlana, quão fina você deve rolar a massa?

Quanto mais fino, melhor ou não?

Não há sal na receita?

Quanto mais fino, melhor ou não?

Não há sal na receita?

Crochê, sim, quanto mais fino, mas não para a transparência da massa. Você ganha croutons.
Não há sal na receita, mas se você realmente precisar, você pode. Meu irmão faz sal quando ele lubrifica com óleo.