Torta de cereja (Polaris 0305)

[Vidro facetado.]

Torta de cereja (Polaris 0305)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga (margarina)	150 g
ovo	3 pecas.
açúcar	150-170 gr (~ 1 colher de sopa)
sal	pitada
vanilina	na ponta de uma faca
óleo vegetal	2-3 st. eu.
maionese	2-3 st. eu.
farinha de trigo	~ 1,5-2,5 st.
fermento em pó	10 g
cereja (ou outra coisa)

Método de cozimento

• 1. Bata os ovos com o açúcar e o sal até ficarem inchados e claros.
• 2. Despeje derretido, mas não quente, manteiga ou margarina .... mexa bem (derreta em uma tigela e lubrifique ao mesmo tempo).
• 3. Junte tudo o mais: maionese, vanilina, manteiga e farinha com fermento ... mexa bem. A consistência da massa é de creme de leite de densidade média, que deve ser espalhado aos poucos na tigela.
• 4. Se houver algo suculento com frutas ou bagas (como cerejas), prepare uma streusel com farinha, açúcar e sl. óleos.
• 5. Montagem (sequência) a. coloque um círculo de papel manteiga em uma tigela untada;
• no. sobre ele (papel) colocamos uma camada de streusel (vai absorver o suco das frutas, se algo for suculento, como cerejas, ameixas, etc.), ou uma camada de açúcar (o açúcar acabará por caramelizar, por não ser muito suculento: abacaxi em lata, pêssego, maçã fresca, etc.).
• a partir de. coloque a massa.
• Vidro facetado.
• Cozimento, pressão 1, 60-65 minutos. Boa sorte!

Hora de preparar:

60-65 minutos

Programa de culinária:

Produtos de confeitaria

Observação

Não sou um mestre em tirar fotos de tortas ...))

Talvez ele seja um pouco leve, mas eu amo aqueles assim.

E como as cerejas, não é necessário cozer mais ... embora com o tempo você possa experimentar (quem adora queimaduras solares). Fiz este bolo (a massa é muito parecida) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391155.0 10 minutos a uma pressão de 1 e 40 minutos a uma pressão de 3 ... a crosta ficou linda, dourada. Só que este bolo ficou muito mais baixo, e o meu é alto (atingiu a marca de 8 xícaras).

Farinha de trigo despeje nas partes e observe a consistência.

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delicioso !!!!! vai ter que tentar

delicioso !!!!! vai ter que tentar

Tão delicioso!

Ol, que tipo de vidro?
O ponto 5 ainda não está claro. Como deitar? Cerejas, açúcar e massa? Se o pêssego não for açúcar? Ou como? Eu não entendi nada...
Por que ele está tão pálido? É o que deveria ser? Hoje assei um maná segundo a receita da Lena-Shelena, ficou tão frito .. Também assou por 65 minutos.
Vou descobrir o que fazer e assar um dia desses. Posso ter frutas congeladas?

Ol, que tipo de vidro?
O ponto 5 ainda não está claro. Como deitar? Cerejas, açúcar e massa? Se o pêssego não for açúcar? Ou como? Eu não entendi nada...
Por que ele está tão pálido? É o que deveria ser? Hoje assei um maná segundo a receita da Lena-Shelena, ficou tão frito .. Também assou por 65 minutos.
Vou descobrir o que fazer e assar um dia desses. Posso ter frutas congeladas?

Vidro facetado. 5 pontos um pouco explicado ... releia. Também tirei as cerejas do freezer ... descongeladas, polvilhadas um pouco com açúcar, misturadas e em uma peneira (ralo). Se houver um pêssego em lata, coloque um pouco de açúcar no papel por baixo (caramelizado) ou pode streusel (decida por si mesmo).

Ontem comprei morangos enquanto fazia a entrega - espremi normalmente. Resolvi fazer esta torta de morango. Ela colocou quase um kg de morangos. MAS! Cometi um erro, esqueci de cobrir o fundo em uma panela. Como resultado, os morangos grudaram e o bolo ficou feio.
Mas incrivelmente delicioso! Ol, a massa ficou linda! Muito saboroso! Obrigado! Até comi dois pedaços quentes ontem.

🔗 🔗

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Hoje meu marido prometeu trazer cerejas da dacha, vou fazer mais com cerejas e levando em conta os erros de ontem.

[Inna]

InnaQue bom que tudo deu certo e foi delicioso! E com papel no fundo ficará ainda melhor. A massa é muito gostosa ... a receita era caprichosa, aliás. Ok, esperando o relatório da torta de cereja!

Ol, então é quente ainda mais saboroso do que frio.) E é ótimo que a massa seja feita muito rapidamente. Por 5 minutos, amassei com um batedor, coloquei na panela de pressão e pronto.
A verdade é que, aparentemente, quando meu quilo de morangos com hortelã deixou o suco sair, ele ferveu tanto ali - a panela estava assobiando constantemente, enquanto a torta estava assando.

Ol, então é quente ainda mais saboroso do que frio. ) E é ótimo que a massa seja feita muito rapidamente. Por 5 minutos, amassei com um batedor, coloquei na panela de pressão e pronto.
A verdade é que, aparentemente, quando meu quilo de morangos com hortelã deixou o suco sair, ele ferveu tanto ali - a panela estava assobiando constantemente, enquanto a torta estava assando.

Aqui! Para este suco eu borrifo streusel, em russo isso é uma migalha comum de sl. manteiga, açúcar e farinha.

Ol, então eu também derramei !!! Mas aparentemente, como eu não cobri o fundo - o streusel não ligou para a lâmpada. Os morangos grudaram e estragaram a "apresentação" da torta. Ou 1 kg de morango é um pouco demais? Embora a torta acabou ficando suculenta.

Ol, então eu também derramei !!! Mas, aparentemente, como eu não cobri o fundo - o streusel não ligou para a lâmpada. Os morangos grudaram e estragaram a "apresentação" da torta. Ou 1 kg de morango é um pouco demais? Embora a torta acabou ficando suculenta.

Como eu fiz ... Eu coloquei o aço embaixo e sobre as cerejas ... sem papel, tudo vai aderir inequivocamente ... kg de morango é realmente muito ... Eu nem jogaria no amido .. Eu faço muito streusel. Sim, está tudo bem, o principal é uma delícia!

Hoje eu assei com cerejas.
Ol, você não vai acreditar, hoje só papel preso no fundo. Bem, algumas cerejas. Eu tive que mergulhar.
Coloquei as cerejas no fundo e no meio da massa e enfiei mais algumas cerejas. Ficou delicioso. A cereja deu seu azedume. Acho que meu marido e eu estamos viciados neste bolo.

🔗 🔗

Mas hoje ficou muito bonito e com o formato correto. As cerejas, ao contrário dos morangos, não perderam a forma. Não havia tanto suco quanto de morango (nem mesmo a panela cheirava). Como resultado, tudo é muito bonito. Pode ser servido aos convidados.

[Inna]

Inna, Estou muito feliz que tudo deu certo! Como o papel pode grudar? Você esfregou embaixo dele? E onde está a aspersão? E então o bolo é muito lindo!

Passei margarina bem embaixo do papel. Mas provavelmente o açúcar apareceu e grudou.
Eu não fiz Streisel hoje. Depois da torta de aparência feia de ontem, decidi deixar as frutas abertas em cima. Acabei de despejar cerejas com açúcar e um pouco de farinha. Coloquei a massa por cima, coloquei mais cerejas e despejei o restante da massa. Todo.

Agora iluminado com groselhas pretas para fazer. Acho que vai ficar saboroso demais. Eu realmente gosto dessas tortas com essa massa.

Entendo ... Eu mesmo fiquei viciado nessa massa ... Eu entendo!
Ou talvez o suco de cereja com açúcar empapasse o papel ... e o papel grudasse? É por isso que salpico muito granulado.

Ou talvez o suco de cereja com açúcar embebeu o papel ..

Sim, 100%.
Você pode comer muitos granulados, mas quer frutas abertas. Mas está tudo bem, bem, o papel pegou - para o inferno com isso. Mas as bagas estão no lugar e ficam bem na panela.
Vou tentar com passas quando aparecerem. Farei o mesmo para que as passas permaneçam no topo. Vou relatar mais tarde.
Talvez não deite açúcar, mas apenas nas bagas por cima? Não pode polvilhar ??

Bem ... você pode tentar. E você também pode experimentar as frutas com açúcar e misturar em uma peneira. O que você acha?
E fazemos isso com granulado ... adoramos. Sim, e aqui está outra ... Eu unto a panela com margarina derretida ... Eu coloco o papel por cima e está untada com óleo ... não come nada ... teoricamente, por assim dizer .... O que me diz ?

Sim, e aqui está outra ... Eu unto a panela com margarina derretida ... Eu coloco o papel por cima e está untada com óleo ... não come nada ... teoricamente, por assim dizer .... O que me diz ?

Eu faço exatamente o mesmo Passei margarina derretida e um pincel de silicone em tudo bem. O papel é imediatamente untado com óleo. Mas aparentemente por causa do açúcar ainda gruda. O açúcar provavelmente cai e congela acima do papel.
Eu tenho um novo uniforme hoje. Vou fazer outro bolo. E vou experimentar isso em alguns dias.Já apareceram groselhas e mirtilos, então há uma grande escolha. )))

Ol, acabei de ter uma ideia brilhante. Se der certo, será uma torta mega-legal. Vou relatar em alguns dias.

Ah, e você me fisgou com sua torta. A propósito, meu marido e eu comemos a cereja em um dia. E não sobrou nenhuma migalha.

E ontem eu assei com morangos. É que o código das bagas despejava farinha com açúcar ... o suco não descia ... mas o topo do bolo estava cheio de crateras de suco ... como? Eu não entendo. Da próxima vez, vou polvilhar frutas no papel sem açúcar ... vamos ver o que acontece. A propósito, eu assei em um Teflon Landlife, e há muito tempo coloquei minha própria tigela embaixo de carne gelada ou algo assim ... tudo gruda nele!

O que veio para você?

A Chet até me intrigou ... ela teve uma mega ideia ... Agora, vou tirar uma foto da torta aliás.

Podemos ir para OK?

Vamos. Eu estou indo para OK.
Nada adere à minha família. E o segundo também é Teflon.

Então eu peguei um morango assim, o topo é todo crateras de suco. Você vê na foto que está tudo torto. )))

Tudo ficou grudado na minha família ao mesmo tempo ...
Estou pedindo amigos em OK ...

Ol, hoje eu tenho torta de groselha! Agora este é o meu sabor favorito! É simplesmente impossível descrever e transmitir em palavras a combinação de passas de Corinto e este teste. E a torta não pegou hoje! Ele disparou com um apito.
Estou relatando.
Cobri o papel, mas hoje recortei um círculo maior para que ficasse bem nas bordas. E fiz um "lado" da massa para que ele não faltasse o suco das bagas. Coloque as groselhas no papel.
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Polvilhe a groselha com 3 colheres de chá de açúcar e coloque uma camada larga de massa. Cutuquei mais groselhas. (Schaub era mais suculento))))))
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Fecha com o restante da massa.
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E para assar. Nada grudou, tudo voou para fora da panela perfeitamente. Acabou assim.
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Bem, no contexto. Corte quente, porque era insuportável.
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Tenho vergonha de dizer que meu marido e eu não somos glutões, e monitoramos nossa aparência ... mas comíamos mais da metade da torta de cada vez. Diretamente quente. Um pequeno pedaço permanece. ((((Eu disse a você que quente tem um gosto melhor do que frio!

Também fiz uma torta de mirtilo. Também muito saboroso.
Desta vez, coloque os bagos no meio da massa e despeje por cima.
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🔗 🔗

Ol, eu assei essa torta de framboesa ontem !!!! Muito saboroso!!! Isso é muito, muito direto! Nem tirei foto, porque também comi muito rápido.

E as framboesas no meio e em cima como sempre?

E as framboesas no meio e em cima como sempre?

Fiquei com medo de que as framboesas se transformassem em geleia e colocassem tudo no meio. Uma camada de massa, depois framboesas, uma camada de massa. Nada foi derramado em cima.

Entendi ...

meninas, mas sem maionese, o que acham?

meninas, mas sem maionese, o que acham?

Vai funcionar.

Pois é, eu já assei))) e já estamos comendo) Que gostoso, não dá para descrever, tenho que experimentar com maionese fiz com amoras e groselhas, mas não me incomodei, mas coloquei no meio, ou seja, massa, frutas, massa. Eu não coloquei o papel, ele saltou com muita facilidade) Obrigado !!!

Pois é, eu já assei))) e já estamos comendo) Que gostoso, não dá para descrever, tenho que experimentar com maionese fiz com amoras e groselhas, mas não me incomodei, mas coloquei no meio, ou seja, massa, frutas, massa. Não coloquei o papel, ele saltou com muita facilidade) Obrigado !!!

Muito feliz!