Sopa fria de groselha com tomate e gelo de abacate e espinafre

[Fabricação de gelo:]

Sopa fria de groselha com tomate e gelo de abacate e espinafre

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Para sopa:
Tomate grande maduro	1 PC.
Molho de soja (ou sal marinho grosso)	4 colheres de sopa. eu. (gosto)
Groselhas maduras, frescas ou congeladas	1 copo sem lâmina
Para gelo:
Abacate maduro	1/2 pcs.
Limonada	1 Colher de Sopa. eu.
Espinafre com raiz	10 gr.
Iogurte caseiro	1 colher de chá
Decoração:
Folhas de manjericão
Folhas de espinafre
Groselha congelada ou resfriada

Método de cozimento

• Fabricação de gelo:
• Moa o abacate, o suco de limão, o espinafre e o iogurte em uma tigela do liquidificador com uma faca ou perna do liquidificador até obter um purê de batatas com pedaços grandes. Sal a gosto - eu não salguei.
• Coloque o purê em bandejas de gelo e congele.
• Preparação da sopa:
• Liberte o tomate da pele. Para fazer isso, faça uma incisão cruciforme na haste. Mergulhe o tomate em água fervente por 1 minuto. Retire, deixe esfriar e retire a pele.
• Classifique as bagas de groselha dos galhos. Descongele as frutas congeladas, guarde o suco. Congele alguns dos bagos ou, pelo contrário, não descongele. Bata as frutas vermelhas com o suco, o tomate e o molho de soja no liquidificador até ficar homogêneo. Passe a massa por uma peneira se desejar para soltá-la completamente do caroço. No entanto, gostávamos apenas de puré. Deixe a sopa macerar um pouco.
• Decoração do prato:
• Despeje a sopa em um prato, decore com folhas de manjericão, espinafre e frutas congeladas e gelo.
• Meu marido gostava de borrifar pimenta-do-reino moída na hora.

O prato é projetado para

2 porções

Programa de culinária:

liquidificador

Observação

No início, ela estava cética. Achei que seria azedo sólido. Aconteceu exatamente o oposto. Nossos frutos são muito grandes, varietais e suculentos. A combinação de molho de soja e tomate junto com uma baga agridoce e um toque de manjericão fez um respingo. As crianças, como sempre, ficaram satisfeitas com o gelo. Com certeza iremos repetir. Refrescante, saudável e delicioso!

[Tumanchik]

Tumanchikque receita interessante. Sou fã de sopas de frutas e todos os tipos de combinações inesperadas. E esta sopa também é fresca, não cozida. Vou esperar pelas groselhas e definitivamente tentarei.

Essa receita é pra mim !!! Definitivamente vou cozinhar com minha groselha. Mmmm .... ansioso para!

[Irlandês!]

Irlandês! Claro, para começar, é lindo! E muito apetitoso!

E esta sopa também é fresca, não cozida. Vou esperar pelas groselhas e definitivamente tentar

recomendo))) saboroso, inesperadamente saboroso. o principal é deixá-lo repousar por um tempo, mas não permitir que oxide

Essa receita é pra mim !!!

Claro, para começar, é lindo! E muito apetitoso!