Sopa fria de amêndoas "A la Spanish"

Sopa fria de amêndoas "A la Spanish"

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Amêndoas torradas	30 g
Alho	0,5 dente
pão branco	40 g
Vinho branco semidoce	1 Colher de Sopa. eu.
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Gema de ovo (crua)	1 PC.
Açúcar	0,5 colher de sopa. eu.
O leite está frio)	150 ml
Uvas vermelhas sem sementes	5 peças.

Método de cozimento

• Coloque as amêndoas, o pão sem crosta e o alho no liquidificador
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• Moa em pequenas migalhas
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• Adicione açúcar, gema, vinho, vegetais e azeite
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• Bata até ficar fofo. Leve à geladeira antes de servir. Antes de servir, corte as uvas ao meio e coloque em uma tigela de sopa
• 

O prato é projetado para

1 porção

Hora de preparar:

2 minutos

Programa de culinária:

liquidificador e geladeira

Observação

Dos ingredientes indicados obtém-se 1 porção, ou seja, exatamente o tanto que lhe permitirá perceber se o seu prato o é ou não. Foi com esta proporção que comecei a cozinhá-lo há alguns anos, depois de ler a receita na "Escola Gourmet". Algumas proporções e ingredientes, ao longo do tempo, mudaram, o que é chamado de "por si mesmos" (portanto, no nome "A la Spanish"). Na sopa original, as amêndoas devem ser descascadas - eu não fiz isso, mais alho e açúcar - gostamos menos, usamos apenas azeite e em vez de leite, água.
Acontece uma sopa fria muito interessante.

[Galina]

Galina, obrigado, sopa interessante. E é fácil de preparar, não tem tantas amêndoas e é adequado para o formato "egoísta".

[Olya]

Para a saúde
Olya, obrigado ! Fique a vontade!

Marca de verificação, receita muito interessante! : rose: Obrigado, marcado!