Pães integrais com fermento de manteiga na fabricante de Samboussa

[um copo de farinha]

Pães integrais com fermento de manteiga na fabricante de Samboussa

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
queijo cottage macio (sem gordura)	50 gramas
agua	190 gramas
ovo c-0	1 pedaço
óleo vegetal inodoro	50 gramas
fermento seco	7 gramas
açúcar	1 colher de chá
sal	3/4 colher de chá
toda farinha de trigo	1 copo + ~ 2 copos

Método de cozimento

• Você pode levar 240 gramas de leite.
• Gosto de usar uma mistura de queijo cottage e água, e o índice de insulina também será menor.
• Misture a coalhada e a água. Bata um ovo, despeje o óleo, misture.
• Adicione o fermento, o sal e o açúcar. Misturar.
• Derramar um copo de farinha... Misturar. Cubra com papel alumínio e deixe por 20-30 minutos.
• Em seguida, vá acrescentando mais farinha, até obter uma massa macia e ligeiramente líquida. Eu apenas misturei com uma colherada.
• Cubra com papel alumínio, coloque em um lugar quente por 2-3 horas. Cerco 1-2 vezes.
• Unte as células do molde com óleo vegetal. Coloque 25 gramas em cada uma. A massa não escorre, você deve retirá-la com o dedo. Usando uma colher de chá ou dedo, espalhe por toda a célula. Feche a tampa.
• Habilite o formulário por 20-30 segundos, desabilite-o. Deixe por 30 minutos.
• Não levante a tampa mais tarde! Você vai destruir tudo.
• Asse até ficar macio.
• Levei apenas 7 minutos.
• Ela desligou, olhou, virou para o outro lado (o fundo frita com mais força) e deixou por mais alguns minutos para caminhar.
• Todo.
• O teste é suficiente para um marcador.

O prato é projetado para

24 peças

Hora de preparar:

algumas horas

Programa de culinária:

fabricante de sambusa

Observação

Pão para quem não consegue, como eu, roer a crosta
Macio, com crosta fofa, bem assado
Night, deitada em um guardanapo sobre a mesa, permaneceu suave

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena, ótima receita!
Vou levar isso a bordo!

obrigado
Eu ficaria feliz se fosse útil

[Lenochka]

Lenochka, muito obrigado pela receita. Eu levo para os favoritos. Por favor, diga-me, no final, apenas 2 ou 3 copos de farinha vão para a massa?

Irlandês por favor
Demorou apenas um copo de farinha e depois um pouco mais de um copo e meio.
A farinha é diferente para cada pessoa. Olhe do seu próprio jeito.
E faça meia porção para uma amostra, tudo ficará claro.

A farinha é diferente para cada pessoa. Olhe do seu próprio jeito.

Lenochka, obrigado. Entendi.
Então vou tentar fazer em um multi-padeiro, em um painel como o de uma samsushnitsa.

Vamos. Vou esperar com uma revisão

[Podmosvichka]

Podmosvichka, obrigado pela receita.
Você não pode substituir a farinha tsz por farinha comum?
E como é "em cada célula de 25 gramas" - pesar o quê?

É possível com o usual.
Eu peguei essa receita como base de pão
Pão de Fermento Integral (Podmosvichka)
E ele, por sua vez, se baseia na receita de coelhinhos da Páscoa.
Pãozinho com linguiça "Coelhinhos da Páscoa" (Podmosvichka)

E sim, eu pesei.
Defini a massa total para zero na balança e arranquei as peças.
Mas mesmo assim, certinho, o excesso de massa não sai.

sim, eu pesei.

Então, vamos pesar)