Wen Shala ou Salada Chinesa de Abobrinha Quente

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Wen Shala ou Salada Chinesa de Abobrinha Quente

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: chinês

Ingredientes
Abobrinha	1 grande ou 2 médios
Tomates	1 grande ou 2 médios
Cebola	1 grande ou dois médios
Alho	3-4 cravos
Cebola verde	agrupar
Açúcar	1 colher de chá
Vinagre (balsâmico ou qualquer outro)	2 colheres de sopa. eu.
Molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
Sal	gosto
Óleo vegetal	para fritar

Método de cozimento

• Esta não é uma receita clássica chinesa.
• Ou melhor.
• Uma receita clássica chinesa é algo que todos conhecem e podem ser encomendados em qualquer restaurante. Os desvios são mínimos, o nome é o mesmo em todos os lugares.
• Não é uma receita chinesa clássica - isso é algo que ou todo mundo chama de seu próprio jeito e tem um milhão de variações, ou foi inventado na hora, mas com uma abordagem chinesa para o processamento de alimentos. Ou seja, improvisação ao estilo chinês.
• Salada de abobrinha quente - uma receita chinesa não clássica clássica
• Pode ser visto sem tomate, mas com pepino, pimentão, nozes (amendoim e pinhão), especiarias diversas, picantes ou não picantes, servidas mornas ou resfriadas. Etc.
• Portanto, chamei-a simplesmente - uma salada quente, que em chinês soa como Wen Shala. E não escrevi abobrinha em letras russas, porque soam à beira da censura. Existem muitas dessas palavras em chinês que parecem obscenas e engraçadas para nós. Então, vou escrever apenas pinyin "abobrinha" - xihulu.
• vamos começar
• ***
• Como em todas as receitas chinesas, é melhor preparar todos os ingredientes com antecedência e depois cozinhá-los.

• 1

  Descasque e corte a abobrinha em tiras, como as batatas fritas.

• 2

  Despeje uma gota de óleo (1/4 ou não mais que 1/2 colher de chá) e sal. Passe óleo para que o sal "toque" a cada mordida. E deixe salgar por 10 + - min. Ou seja, vamos preparar o resto por enquanto.

• 3

  Corte a cebola ao meio rodelas.

• 4

  Escalde com água fervente e escorra imediatamente.

• 5

  Fazendo o molho - 1 colher de chá. açúcar, 2 colheres de sopa. eu. vinagre (melhor balsâmico ou vinho, mas qual é), 2 colheres de sopa. eu. molho de soja.

• 6

  Despeje a cebola com o molho e deixe marinar.

• 7

  Cortamos a cebolinha. Cortamos a parte branca (no mesmo dia preparei outro prato, veja as notas), cortamos finamente a verde.

• 8

  Corte os tomates em rodelas finas.

• 9

  Corte o alho em pétalas finas.

• 10

  É hora de fritar a abobrinha. Não o jogue fora da tigela, porque ele deixou o suco ir. Aquecemos a frigideira, depois aquecemos o óleo e trocamos a abóbora com uma escumadeira. Se você quiser mais crocante, precisará de um pouco de óleo, se for estufado, e de manteiga, como de costume.

• 11

  Enquanto a abobrinha assa, você pode misturar os tomates e as cebolas. Não retire toda a marinada de cebola, mas também não a despeje. Pode ser adicionado à salada acabada a gosto. Não acrescente o alho e a cebola ainda.

• 12

  E aqui estão nossas abobrinhas al dente prontas. Nós os transferimos com uma escumadeira para os tomates e cebolas.

• 13

  Adicione a cebola e o alho. O alho se torna muito aromático em contato com a abobrinha quente.

• Bem, é isso
• Nossa salada de abobrinha quente está pronta.
• Chame sua família para a mesa.
• 

O prato é projetado para

Para 2-3 pessoas

Hora de preparar:

30 + - min.

Programa de culinária:

Fogão, wok / frigideira

Observação

Foi um jantar de dois pratos preparado ao mesmo tempo.

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Oh, que delícia! Vou fazer uma salada, mas tenho certeza de que vou comer uma. Talvez a filha entre, ela gosta de tudo isso.

[Irina742]

Irina742, desfrute de sua refeição

[Miranda]

Miranda, obrigado! Nesta versão, ainda não experimentei abobrinha. Gostei muito da composição do posto.Deve ser delicioso. Precisamos fazer isso com urgência, enquanto a abobrinha ainda está lá.

[gala10]

gala10, Eu já tinha os restos de abobrinha, e o que eu só não fiz com eles, até cansei um pouco

E então me lembrei dos chineses, porque tenho postado algumas receitas chinesas ultimamente.

Nessa salada, a abobrinha é a mais delicada, não tem gosto evidente, ela se dissolve em outros sabores. E se de alguma forma tentarmos descrever seu papel, isso é ternura.

Tenho mais três berinjelas da geladeira, a última da temporada, acho, provavelmente, também descarto de alguma forma em chinês

[Miranda]

Miranda, obrigado pela receita de abobrinha no cardápio todos os dias, talvez uma salada com abobrinha e meu marido provará.

[Francevna]

FrancevnaEspero que ele goste desta opção

[Miranda]

Acho que vou fazer este prato chinês amanhã. Tenho uma ideia muito boa do que vai acontecer porque estou fazendo algo semelhante, mas sem sotaque chinês
Miranda, obrigado, na hora certa, as abobrinhas estão definhando na varanda de expectativa.

[Gala]

Gala, então minha temporada de abobrinhas foi.
Os dois últimos foram para esta salada

Desfrute de sua refeição

[Miranda]

Miranda, eh ... vou ter que levar abobrinha da aldeia ...

[aprelinka]

aprelinka, você terá que fazer de qualquer maneira, porque você não vai deixá-los lá até a próxima temporada

obrigado

[Miranda]

Quase me acostumei com a culinária chinesa. Não haverá nenhuma foto novamente, escuridão
Miranda, gostamos muito da salada. Talvez agora possamos resolver isso com berinjelas ... em chinês?

[Gala]

Gala, tão bom que gostei

Sim, precisamos lidar com eles.
Nos planos de amanhã ou depois de amanhã, de alguma forma rapidamente em chinês. Eu não descobri como ainda, mas algo vai acontecer

Os chineses também são repolho incrivelmente cozido com especiarias.
Mas então bem mais tarde. Animais de estimação já querem europeus

[Miranda]

Miranda, repolho cozido em chinês, isso também é bom e interessante, mesmo que depois ... eu espero

[Miranda]

Miranda, uma receita interessante! Eu quero também! Mas estou com dificuldade para pegar os tomates. Se as estrelas estiverem certas, vou cozinhá-los.

Os chineses também são repolho incrivelmente cozido com especiarias.

Realmente quero! eu vou esperar

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, mas você não tem tomates italianos em seu próprio suco, eles estão em uma caixa?

Costumo usá-los no inverno, porque no inverno os tomates são caros e de plástico. E que são normais, muito caros.

[Miranda]

Tomates italianos no próprio suco

Uau, você pode usar isso?
MirandaObrigado pela dica! Minha esperança começou a aumentar! Esses tomates são

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Por que não?

Pomito é um bom tomate.
Mais para cozinhar, mas sem suco, são tomates e salada. Já branqueado

Nunca experimentei para salada Agora saberei Principalmente, aqui as abobrinhas estão quentes e os tomates estão escaldados
E estou esperando a receita do repolho cozido, enquanto a temporada do repolho está a todo vapor.

Que salada interessante! ... Prefiro esperar pela minha abobrinha ... com uma jovem, com certeza vai ficar uma delícia)))

Levei para um caderno de culinária, logo vou cozinhar .. é assim que vai ficar a abobrinha, vou fazer na hora ...

Obrigado pela receita, pelos detalhes de execução ...

os chineses são repolho ensopado incrível com especiarias.

Você já comeu repolho?

[Vinokurova]

Vinokurova, obrigado
Aqui estava eu ​​sentado, olhando para a abobrinha e pensando no que fazer, e aqui está o seu comentário.

Você já comeu repolho?

Ainda não havia, deveria ser feito.

[Miranda]

Devemos))) querer repolho))))

Miranda, para mim é melhor para você. .. Você é bem vindo!.

[Miranda]

Miranda,

[Miranda]

Mirandae eu repolho! E eu quero berinjela ... Vou correr atrás de abobrinha pela manhã!

Vou tentar com repolho em breve

Você já comeu repolho?

Interesse Pergunte!

[Miranda]

Miranda, Agradeço a receita! Esperei por tomates e abobrinhas. Ficou delicioso
O marido disse - incomum e saboroso, mesmo de algum lugar um gosto de cogumelo é sentido

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, obrigado
Que bom que gostou.