Salada toscana com lentilhas germinadas

Salada toscana com lentilhas germinadas

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: italiano

Ingredientes
Lentilhas verdes (secas)	100 ml.
cebola vermelha	1 \ 2pcs.
Cenoura	1 PC.
Qualquer salada verde (eu tenho rúcula)	1 pacote
Pêra madura	1 PC.
Passas de uva	50 g
Pinhões	20 g
Rabanete	8pcs.
Sal	gosto
Azeite de oliva para temperar

Método de cozimento

• Despeje as lentilhas por 8 horas. Em seguida, escorra a água, deixe as lentilhas germinarem por 12-24 horas. Acredita-se que as mudas mais úteis sejam de 2-3 mm. Se as lentilhas já germinaram. e não tem como usar, então o germinador deve ser colocado na geladeira para diminuir o crescimento.
• Descasque as cenouras, rale em um ralador grosso.
• Descasque a cebola, corte em meias argolas finas.
• Descasque a pêra. corte em cubos pequenos.
• Corte o rabanete ao meio e depois ao meio.
• Se as passas estiverem duras, despeje-as previamente com água morna por 30 minutos.
• Rasgue a salada com as mãos.
• Misture todos os ingredientes. Tempere a gosto. encher com óleo. misturar.
• 
• Uma salada de verão muito brilhante e rica. A pêra amolece rabanetes e cebolas, enquanto os pinhões complementam o suculento bouquet de vegetais e frutas. Não apenas uma salada, mas vitaminas sólidas.))

O prato é projetado para

4 porções

Observação

A ideia da salada foi espiada no site da cozinheira. RU.

Mistletochka, no inverno existe apenas essa beleza!
A beleza! Deleite! E o benefício!

[Irina]

Irina, obrigado! Na verdade, o verão não foi para isso!)))

[Omela]

Omela, FOTA

tem um gosto muito difícil de imaginar

[Tatyana]

Tatyana, obrigado!

E é difícil para mim explicar o sabor ... Como uma salada de legumes.

Eu nunca brotei lentilhas, você precisa descascá-las como feijão mung? E você pode levar lentilhas de qualquer cor, já vi marrom e laranja?

[Helena]

Helena, experimente, as lentilhas são deliciosas. Eu tenho isso, junto com aveia, em meus favoritos. Eu uso lentilhas verdes. Eu tenho isto:



Agora eu não descasque o feijão-mungo nem as lentilhas. A casca não é intrusiva + fibra adicional.