Salada de rúcula, arroz selvagem (aveia germinada) e abacate

Salada de rúcula com arroz selvagem (aveia germinada) e abacate

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Rúcula
Abacate
Arroz selvagem ou grãos germinados
Verduras (cebolinha, coentro, salsa)
Suco de limão
Óleo de linhaça
Sal Quinta-Feira Negra (mar)

Método de cozimento

• A salada de rúcula e arroz selvagem é uma super salada, já a como há vários meses e ainda não fica chata, mas hoje troquei o arroz selvagem por aveia germinada e acrescentei algumas folhas novas de alface, uma variedade rica em iodo. Ficou muito bem também;) O principal é usar folhas novas e é aconselhável não cortá-las na salada!
• Grandes porções para dois:
• 2 punhados de rúcula jovem
• 1 abacate, ligeiramente macio (corte em 4 pedaços no sentido do comprimento e cada fatia na diagonal em pedaços com menos de 1 cm de espessura)
• 2 pepinos de tamanho normal (descascados e cortados em cubos)
• Pique a cebolinha verde com a parte branca (2 flechas), salsa e coentro.
• Sal (de preferência chatwerg preto) e pimenta a gosto.
• Suco de limão - cerca de 1 colher de sopa
• ÓLEO DE LINHAÇA É OBRIGATÓRIO para nós (substitua se for intolerante)
• Arroz selvagem quente fervido (eu fervo 1 xícara e o arroz resultante é suficiente para 2 vezes) ou grãos germinados de sua escolha - 2-3 colheres de sopa.
• A variante da salada com arroz quente substitui completamente o segundo prato para quem quer emagrecer.
• 
• Esta é uma variação de uma salada pré-misturada com arroz selvagem.
• P.S. A salada mais saudável e o sabor imbatível! Com total intolerância ao óleo de linhaça, aconselho a substituí-lo pelo óleo de colza (qualquer outro), os verdes para decoração também podem ser escolhidos a seu gosto.
• Agradeço à minha prima distante Lara pela ideia de usar arroz selvagem quente na salada.
• Seja saudável e fácil para todos os membros do fórum!

O prato é projetado para

2 porções grandes

Hora de preparar:

5 minutos (com arroz cozido ou grãos)

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Obrigado, realmente muito útil.

[Rosetta]

Rosetta, sim, e um sabor muito harmonioso, faço isso com frequência, principalmente no inverno, agora rúcula não é problema de encontrar! E nós crescemos em casa com mudas! Obrigado por prestar atenção a esta salada saudável e deliciosa!
E parabéns por se cadastrar no fórum !! Há uma boa atmosfera aqui, e você pode descobrir muitas coisas valiosas por si mesmo e compartilhar suas melhores práticas !!

Oh, entrei com sucesso !! Deve ser delicioso! Ó, de onde você tira o sal de quinta-feira e qual é o gosto dele? Peço desculpas pela escuridão.

Ó, de onde você tira o sal de quinta-feira e qual é o gosto dele?

Vendemo-lo em todo o lado, em Auchan, no Metro e nos normais.
Maravilhoso para a salada! É tão sem sal ou coisa assim, cheirosa e saladas não fluem, bom, a composição é melhor, Magnésio está aí, potássio. Olhe para você, talvez eu não tenha percebido, ou posso te contar com uma oportunidade, é barato.

Não Ol, esses benefícios ainda não chegaram até nós. Obrigado Olenka, mas a oportunidade dificilmente acontecerá, depois dos eventos na Ucrânia, os trens agora não passam por Taganrog. Você precisa pesquisar no Google, talvez possa comprá-lo na Internet.

[Nikusya]

Nikusya, bem, se você quiser eu enviarei, então pense em outra coisa que você precisa

Obrigado Olenka!

Uma salada muito interessante e inusitada, uma combinação interessante de ingredientes, se eu encontrar os ingredientes, vou tentar cozinhar, vendemos sal preto, não sei quinta-feira ou não :-) mas você tem que procurar selvagem arroz, mas obrigada mesmo assim Olga pela receita !!! Enquanto estiver nas guias !!! :

Você olha para o verde e os olhos se alegram! O verão não é um sonho? Isso virá?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irlandês! Obrigado, querido! Eu, claro, não sei que clima vocês estão fazendo agora, mas venham no verão e vou providenciar uma salada e uma rede vai ficar no gramado!

mas arroz selvagem, você tem que olhar, mas obrigada Olya pela receita de qualquer maneira !!! Enquanto estiver nas guias !!! :

Sim, substitua por grãos germinados, os benefícios não serão menores !!! Obrigado, querida, por ter reparado na receita, caso contrário é tão útil que nem chama imediatamente a atenção!