Costeletas de peixe "Lush" (panela de pressão Polaris 0305)

[Culinária.]

Costeletas de peixe "Lush" (panela de pressão Polaris 0305)

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Bacalhau (peça)	550 g
Pão velho	50 g
Ovos	2 pçs.
Leite	Pilha 0,5-1.
Semolina	2 colheres de sopa. l. (sem slide)
Cebola	0,5-1 pcs.
Sal	1 colher de chá
Tempero para peixe	1-1,5 colher de chá
Óleo vegetal	3-4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Bolinhos de peixe preparados de acordo com esta receita são alguns dos pratos favoritos da nossa família!
• Gosto deles porque são exuberantes e muito suculentos. São saborosos tanto quentes como frios.
• Pode comer qualquer peixe magro com carne branca: bacalhau, navaga, pescada, juliana, verdinho. Fiz todos esses tipos - sempre fica uma delícia!
• Esses hambúrgueres não precisam ser empanados antes de fritar. E, mais importante, você não precisa de um moedor de carne para cozinhar carne picada. A proporção dos produtos pode ser facilmente alterada.
• A receita é simples, mas faz sucesso! Tente.
• Culinária.
• 1. Mergulhe pedaços de pão velho no leite.
• 2. Bata os ovos ligeiramente com um batedor de metal e acrescente a semolina. Mexa e deixe inchar por 20-30 minutos.
• 
• 3. Corte o peixe em filés sem pele. (Desta vez usei um pedaço de bacalhau grande. O peso da polpa após o corte acabou sendo de 380 g)
• 4. Corte em pedaços de cerca de 1,5 x 1,5 cm (Não é necessário cortar a polpa de maneira muito uniforme e ordenada. Isso não afetará o sabor das costeletas de forma alguma!)
• 
• 5. Polvilhe com tempero de peixe e mexa. Deixe assim.
• 6. Corte a cebola em cubos pequenos.
• 7. Junte o peixe, a cebola, o pão bem espremido e a mistura de ovos e semolina. Adicione sal. Sove a carne picada.
• 
• 8. Esculpa 9 costeletas, espremendo bem a carne picada nas mãos (para não quebrar durante a fritura).
• 
• O tamanho das costeletas é comparável a uma colher de sopa.
• 
• 9. Ligue Programa "Fry", pressão - 3, tempo - 10 minutos.
• 10. Despeje o óleo vegetal em uma panela.
• 11. Depois que o ícone "P" aparecer, coloque o primeiro lote de costeletas. (Nem todos cabem de uma vez, então você tem que fritar em 2 etapas: 5 e 3, por exemplo).
• 12. Cozinhe por 4 minutos, cobrindo a panela com a tampa de rede.
• 
• 13. Vire e cozinhe por mais 4 minutos.
• 14. Quando o display mostrar 2 minutos, cubra a panela com a tampa da panela de pressão.
• 15. Após o sinal sonoro, deixe as costeletas "alcançarem" por mais 5 minutos em "Aquecimento".
• 16. Desligue o dispositivo.
• 17. Sirva costeletas com qualquer acompanhamento.
• Desfrute de sua refeição.
• 

O prato é projetado para

9 peças

Observação

Essas costeletas ficam ótimas quando fritas na frigideira.

1,5 * 1,5 cm?

Eu já tirei os favoritos! :-)

Lena, como sempre, você é uma artesã! pelo menos publique um livro com suas receitas - você é um assistente no desenvolvimento de poços !!!! o que eu faria sem você?

Muito obrigado Helen pela receita maravilhosa. Amo peixe, ainda mais carne.

[Olya, Tanya, Valyusha]

Olya, Tanya, Valyushaobrigado meninas!
Cozinhe para sua saúde! Há muitos anos que faço essas costeletas. Sempre com sucesso!

Nossa opção! Deep Merci

[Lesska]

Lesska, cuide de sua saúde!

Adoro bolinhos de peixe, mas infelizmente raramente cozinho ((cozinham de outro tipo de peixe? Do contrário, não temos bacalhau ...

[RybkA]

Eles foram preparados com outro tipo de peixe? Senão não temos bacalhau ...

RybkA, é claro!
Escrevi sobre isso na própria receita:
“Pode comer qualquer peixe magro com carne branca: bacalhau, navaga, pescada, juliana, verdinho. Fiz todos estes tipos - fica sempre delicioso!"
Experimente qualquer peixe!

Comprei bacalhau congelado com bifes. E ela tem muitos ossos pequenos ((
Resolvi fazer costeletas com ela, sua receita é muito útil. Vou torcer o bacalhau no moedor de carne. Só agora duvido que os ossos se tornem imperceptíveis durante o assado.Talvez frite e refogue as costeletas por mais tempo - apenas em que modo e por quanto?
Ou é melhor não fazer costeletas com ela, mas estufá-la aos pedaços, colocá-la a estufar por muito tempo?

[Muzochka,]

Muzochka, Fiquei muito surpreso com a sua mensagem de que o bacalhau tem muitos ossos pequenos! Muito estranho ... Quanto eu cozinho, nunca percebi. Sempre considero o bacalhau o peixe mais bem-sucedido para costeletas.
Mas se houver muitos ossos, então é melhor fazer carne picada normal rolando a polpa por um moedor de carne duas vezes.

[Muzochka,]

Muzochka, Fiquei muito surpreso com a sua mensagem de que o bacalhau tem muitos ossos pequenos! É muito estranho ... O quanto eu cozinho, nunca percebi.

Comprei no METRO (que é Cash and Carry, não underground))) bifes de bacalhau congelados - 1 kg.

Eu imediatamente fritei alguns pedaços - e há um número irreal de ossos.
Hoje pensei que faria costeletas, mas mesmo assim resolvi estufá-las na panela de pressão.

Um bacalhau incrível.
A ensopada também é uma boa opção para peixes ósseos.

Semolina 2 colheres de sopa. l. (sem slide)

Olá, semolina vai funcionar?

Boa noite, Svetlana!
Acho que essa semolina serve.

: oi: Que costeletas maravilhosas! Eu definitivamente vou cozinhar do seu jeito! E aí eu faço recheio com moedor de carne ou liquidificador, mas aqui eles são desnecessários. Obrigado pela receita!

comprei um quilo de pollock, separei o filé, deu 720 g, pegue todos os outros ingredientes na porção dupla?



Preparei costeletas conforme a sua receita, bem gostosa, para 720 g de carne picada peguei dois ovos selecionados, quatro colheres de sopa de semolina, 80 g de um pão velho (embebido em um copo de leite) uma cebola, sal, pimenta a gosto . Frito em fogo médio em uma frigideira. Obrigado pela receita)

[Svetlana]

Svetlana, obrigado por experimentar essas costeletas. : flores: Estou muito feliz que você tenha gostado.

resultou 720 g, pegue todos os outros ingredientes numa porção dupla?

Acho que você mesmo já entendeu que não pode seguir estritamente a receita. Há muito tempo que cozinho a olho. Ainda é delicioso.

E aí eu faço recheio com moedor de carne ou liquidificador, mas aqui eles são desnecessários. Obrigado pela receita!

Namorados, cozinhe para a saúde! : rose: Obrigado por visitar este Temka. Posso recomendar mais uma receita de peixe. "Bolos":
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=336010.0
Também usa polpa de peixe picada. Simples, mas delicioso.

[Shelena]

Shelena, Helen, foi ao link: isso é só uma bomba de sabor! Este é o meu 100%, costumo cozinhar suflê de peixe, e agora muffins também estarão no meu "arsenal de cozinha".

[Valya,]

Valya, Como peixe em qualquer forma, mas, acredite, muffins são o prato de peixe preferido não só para mim, mas também para minha família e amigos. Até o peixe mais simples (como o verdinho) serve e "brinca" com esta receita. Tente. Tenho certeza que você vai gostar.

Por isso, quero experimentar todas as suas receitas wanted Queria consultar sobre muffins, tenho uma carpa prateada salgada, você pode usar em muffins ou em uma caçarola？ Ou talvez suas costeletas saiam disso？

De acordo com essa receita, faço costeletas de arenque recém-congelado - é muito saboroso.

Obrigado vamos tentar

[Helena,]

Helena, obrigado pelas belas palavras sobre minhas receitas. Cozinhe, gosto pela saúde!
Você sabe, eu não usaria peixe salgado para muffins ou costeletas. Será muito difícil não exagerar no sal dos pratos. E o sabor será completamente diferente. Eu recomendaria que você tente fazer um suflê com a carpa de prata salgada disponível:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383799.0
As batatas vão ajustar o sal e você deve ter um prato delicioso. Se não quiser cozinhar no vapor, então é perfeitamente possível assá-lo na "Pastelaria" na forma ou diretamente em uma assadeira untada. Experiência deliciosa para você!

De acordo com essa receita, faço costeletas de arenque recém-congelado - é muito saboroso.

Tatiana, obrigado pela ideia! Nunca usei arenque para costeletas e muffins. Precisa experimentar.

Em geral, estou compartilhando um experimento😀 Fiz seis muffins para experimentar, - Fiquei muito saboroso pegando uma receita da Internet “muffins com salmão e cebola verde”.
E eu cozinhei o restante salgado de acordo com a sua primeira receita, que também é incrivelmente saborosa никто E ninguém entendeu o que era salgado, mas nos muffins havia um pouco de salinidade, mas com café doce no café da manhã - mmm, nyamka
OBRIGADO PELA INSPIRAÇÃO

[Lena,]

Lena, quantas experiências bem-sucedidas esta carpa prateada provocou! Que bom que tudo ficou delicioso! E agora você tem duas receitas de peixe em seu cofrinho ao mesmo tempo.
Criatividade culinária para você!