Bolo de torta com cerejas e nozes em uma panela de pressão ou forno (Polaris 0305)

[Massa:]

Bolo de torta com cerejas e nozes em uma panela de pressão ou forno (Polaris 0305)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Ovos	3 pecas.
Açúcar	150 g
Margarina	190 g
Farinha de trigo	225 g
Nata	1 Colher de Sopa. eu.
Água	2 colheres de sopa. eu.
Fermento em pó	1 colher de chá
Açúcar baunilhado	1 colher de chá
Sal fino	pitada
Nozes (avelãs)	60 g
Raspas de limão	de 1 pc.
O preenchimento:
Cerejas congeladas	1-1,5 pilhas
Fécula de batata	1-2 colheres de sopa eu.
1 xícara = 250 ml
Margarina para lubrificação	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Este bolo merece ser chamado de bolo. A massa é muito saborosa, um pouco como muffin.
• Antes, costumava usá-lo como base para bolos (nem sempre usava nozes). Acompanha vários cremes.
• Hoje proponho assar em forma de torta, como estava na receita original (na revista "Smak" de 1995)
• Tente! Não é nada difícil. E você vai gostar do resultado.
• Culinária.
• Preparo da comida
  .
• Remova a margarina da geladeira com antecedência.
• Não descongele as cerejas (sem caroço).
• Rale as raspas de limão em um ralador fino.
• Descasque as nozes (avelãs, nozes ou amêndoas). Medida (eu peguei as avelãs dessa vez), pique no processador de alimentos (tigela do liquidificador).
• 
• Usaremos nozes tanto para a massa quanto para o recheio.
• Dilua o creme de leite com leite (você pode substituí-los por 3 colheres de sopa de creme).
• Peneire a farinha.
• Preparação de massa.
• 1. Bata a margarina amolecida com o açúcar na batedeira.
• 2. Adicione os ovos um de cada vez. Bata até ficar espumoso.
• 3. Adicione sal, açúcar de baunilha, raspas, creme de leite diluído (ou creme). Whisk.
• 4. Misture a farinha com o fermento e adicione 3 colheres de sopa. eu. nozes picadas. Combine com a massa batida. Bata novamente.
• A massa deve se parecer com um purê de batata grosso. Se você percorrer um caminho ao longo dele com uma colher, ele permanecerá na superfície.
• 
• O preenchimento.
• Mergulhe as cerejas no amido sem descongelar.
• 
• Montando o bolo.
• 1. Perto de uma panela de pressão (ou assadeira), cubra cuidadosamente o fundo e as laterais com margarina (na panela, até a metade).
• 2. Divida a massa em 2 partes. Coloque a metade na parte inferior. Endireite e faça pequenos amortecedores.
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• 3. Polvilhe as nozes sobre a massa.
• 
• 4. Coloque as cerejas por cima.
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• 5. Coloque a 2ª parte da massa por cima. (É mais conveniente fazer isso espalhando 1 colher e depois espalhando.)
• 6. Alise a parte superior.
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• Assar na panela de pressão.
• 1. Asse o bolo em programa "Assar", pressão - 2, tempo - 50 minutos.
• 2. Após o sinal de pronto, desligue o dispositivo.
• 3. Abra a tampa e, sem retirar a torta da assadeira, deixe descansar por 15 minutos.
• 
• 4. Em seguida, retire o bolo virando-o sobre uma travessa.
• 
• Assar no forno.
• A quantidade de massa no início da receita é calculada para o tamanho do molde de 22 cm
• Para uma forma maior (25-26 cm), aumente a quantidade de massa em 1/3.
• Ingredientes para uma grande torta:
• Açúcar - 200 g
• Margarina - 250 g
• Ovos - 4 unidades.
• Farinha - 300 g
• Sal - uma pitada
• Creme de leite + água (ou creme) - 4 colheres de sopa. eu.
• Nozes - 100 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Raspas de 1 limão
• Açúcar de baunilha - 1,5 colher de chá
• Cerejas - 1,5-2 pilhas
• Ao nivelar a parte superior da massa, deixe-a mais alta nas bordas. Isso é necessário para que, ao assar, não saia uma lâmina em cima. (Em uma panela de pressão / multicooker, a parte superior é uniforme!)
• Assar a 200 graus. cerca de 45 minutos.
• Decore ao seu gosto.
• (Na foto, infelizmente, a opção menos apresentável: a calda de chocolate comprada se espalhou e parece desleixada.)
• 
• Desfrute de sua refeição.

O prato é projetado para

8 a 10 porções

Programa de culinária:

"Assar" ou forno

Observação

Conselho.

1. As cerejas podem ser usadas frescas ou em compota. Certifique-se de secá-los bem.

2. Nenhum amido esfarelado foi usado na receita original. Mas assim gosto mais da torta: a massa nunca é massa e as cerejas retêm totalmente o suco. (Tenha cuidado - o suco pode espirrar ao morder!)

3. Se você não tiver nozes, simplesmente exclua-as da massa e use biscoitos de trigo moído para polvilhar a camada inferior.

4. Para decoração, algumas cerejas podem ser mergulhadas em chocolate branco derretido e as folhas podem ser feitas de mástique colorido ou maçapão. O bolo em si ficará bem se polvilhado com cobertura de chocolate ou chocolate preto derretido.

5 Quando assar em outras panelas de pressão / multicooker, ajuste o tempo você mesmo. Em Polaris, a uma pressão de 2, a temperatura de aquecimento é algo em torno de 135 graus.

Lenochka! Outra obra-prima !! o que você está fazendo

Que bom, Lenus! Adoro pastéis com frutas vermelhas e para não bagunçar. Obrigado! Com certeza vou assar um dia desses. Então eu vou relatar de volta.

Bolo interessante e tentador, e sua foto "nada apresentável" é linda e atrai ainda mais! Vou assar também, obrigado.

[Helen-Shelena]

Helen-Shelena, Obrigado pelas instruções detalhadas. Definitivamente farei tudo exatamente o mais rápido possível e, a seguir, apresentarei um relatório. Até então, marque!

[Shelena]

Ltd! Uma receita interessante, eu marquei e depois do trabalho vou para a loja de cerejas. Obrigado, Shelena! Vou relatar o resultado.

[fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!]

fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!
Obrigado meninas !!!
Não quis exibir essa receita por causa de uma foto ruim. Mas agora, graças ao seu caloroso feedback, entendo que duvidei em vão.
Este bolo de torta é um dos favoritos. Com ele, certa vez comecei a dominar a panificação. Portanto, a receita é especialmente cara para mim.
Percebi que nem todos os polarisowners se reuniram para assá-lo, então inseri o layout dos produtos na descrição e em uma grande assadeira. Você não precisa fazer o recálculo.
Ficarei muito contente com todos os comentários sobre os resultados da panificação.
Bolos felizes para você!

[Lenochka]

Lenochka, Quase perdi uma torta tão deliciosa Sim, mesmo com cerejas e sem necessidade de descongelar.

[Shelena]

Shelena : nyam: Eu ainda não tenho favoritos no forno
Provas

[Vilapo, Lena]

... Sim, mesmo com cerejas e sem necessidade de descongelar.

Vilapo, Lena, sim, não há necessidade de descongelar. É muito confortável. Leve-o aos seus favoritos e cozinhe para a saúde.

Shelena : nyam: Eu ainda não tenho favoritos no forno

Provas ...

amo maçã , bem, uma vez que as evidências foram apresentadas, não há nada a fazer - você tem que acreditar.
Que bolo lindo! Espero que você goste do sabor também.

[Shelena]

Shelena já tentei: nyam: delicioso como um bolo!

[amo maçã]

amo maçã, Que bom que gostei do bolo!
Clima festivo para você e sua família !!!

e eu acabei de assar! mas comerei amanhã, acabei de tirar da tigela)))

Por que ninguém está tirando fotos? É interessante! Tão profissional ... e estou morrendo de curiosidade, certo?

[Elena Tim]

Elena Tim como ninguém e eu?

Lena, obrigada, e cerejas com caroços, senão tenho no congelador com caroços

[Valyusha]

Valyusha, obrigado pela boa pergunta! Cerejas claro sem sementes!!! Indicado agora na receita.
Lenochkanão morra por favor !!! Olhe para a torta de maçã do amor por enquanto. Que lindo! E aí, talvez, Tanyusha compartilhe sua impressão.
fronya40, Tanyusha, diga como está o bolo, gostou ou não?