Pilaf com champignon (prato magro) (panela de pressão Polaris 0305)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Arroz de grão redondo ou
grão longo	2 pilhas (400 ml)
Água	3 pilhas (600 ml)
Cogumelo	100-150 g
Cenoura	2 pçs. (180 g)
Cebola	1 PC.
Tempero para pilaf	1-1,5 colher de chá
Açafrão	1 / 4-2 / 3 colher de chá
Bérberis	2 colheres de chá
Sal fino	1,5 colher de chá
Óleo vegetal	3 + 2 colheres de sopa. eu.
1 xícara = 200 ml

Método de cozimento

Este pilaf revelou-se tão saboroso que muitas vezes começou a ser cozinhado não só durante o jejum, mas também nos dias normais. Qualquer arroz pode ser usado (isto está indicado nos ingredientes). Acontece igualmente bem. A cúrcuma confere um sabor picante e uma cor dourada e a bérberis é muito agradável de morder.
Tente você mesmo.
Culinária.
Lave os cogumelos, descasque-os, corte em rodelas.
Corte a cebola em quartos. Rale as cenouras em um ralador grosso ou corte em tiras finas.
Sobre pressão do programa "Fry" - 3 frite legumes e cogumelos sucessivamente (use 3 colheres de sopa de óleo). Adicione um pouco de sal (a gosto).
Enxágüe bem o arroz, descarte em uma peneira. Coloque sobre os cogumelos e vegetais. Polvilhe com açafrão, tempero de arroz e bérberis.
Aqueça a água a 90 graus. (ou ferva). Coloque sal em um copo medidor, despeje a água e despeje por uma peneira sobre o arroz. (Contanto que você meça 3 xícaras de água em sucessão, o sal se dissolverá.)
Despeje em 2 colheres de sopa. eu. óleos.
Feche a tampa e a válvula da panela de pressão.
cozinheiro no programa "Arroz" 13 minutos a uma pressão de 2.
Após o bip, segure em "Aquecimento" 5 minutos.
Em seguida, libere a pressão com força.
Mexa o pilaf e coloque nos pratos.
Desfrute de sua refeição.

Programa de culinária:

"RIS"

Observação

Se você gosta do sabor picante do pilaf, use os temperos de acordo com o limite superior sugerido nos ingredientes.

Gostamos mais do sabor mais macio, então coloco o tempero na borda inferior.

Solt

Helena, a receita é ótima!
O arroz acabou sendo esfarelento, arroz com arroz - não dava para cozinhar no fogão.
Não houve tempo para tirar uma foto - com certeza vou repetir e me gabar!

Shelena

VeraQue bom que você gostou !!!
Muito obrigado pelo seu feedback. Muito agradável. Para ser sincero, também não fica tão gostoso no meu fogão. E aqui é simples, rápido e saboroso. Agora comemos arroz com frequência. E com prazer.

Ofeliya

Que receita deliciosa com certeza vou experimentar com cogumelos. Aliás, também sempre coloco bérberis e açafrão, eles transformam o sabor e a cor. E o nadador fica ainda mais apetitoso. Obrigado pela receita e outra ideia interessante.

Shelena

Olga, experimente a sua saúde! Este pilaf é delicioso. Uma ótima alternativa ao habitual com carne.
Que bom que você gostou de outra ideia culinária.

olga4166

Shelena, mas você pode levar vários copos, basta manter a proporção? Somos tantos.

Shelena

Olya, é claro! O principal é observar a proporção de cereais e água.

Lírio

Pilaf delicioso! Eu adiciono alho a ele (para um amador) ...

Shelena

Lena, Obrigado por sua opinião!

olga4166

Shelena, shikaaarny pilaf, proporção também ... só eu fiz com carne de porco. Está tãããão bom!

Shelena

Olya, você é uma pessoa exigente, por isso estou muito feliz que tenha gostado do sabor deste prato. Tenho certeza de que a carne de porco não estragou seu pilaf. Obrigado pela bela revisão!

sofikoo

Muito obrigado pela receita! Muito saboroso. Este é o primeiro prato que cozinhei no St. Só adicionei mais filé de frango e alho

Shelena

sofikoo, obrigado por usar a receita! Que bom que gostou. Tenho certeza de que o frango não estragou o pilaf.