Levedura líquida à base de frutas, vegetais, ervas, chá ...

E temos orgulho de como !!!

Sim, essa palavra não! Nosso Guru, todos Guru Gurus! Em uma palavra - o melhor! E a receita é a melhor também!

Ludaaaaa! Parabéns! Bem feito! Garota esperta!

Que coincidência! A melhor receita da semana - e o meu fermento está pronto. Parabéns novamente e obrigado novamente pela introdução de novas tecnologias (pelo menos novas para mim)!

[Ludmila]

Ludmila, parabéns de todo o coração por uma merecida vitória!
uraaaaaaa!

Uraaaa !!! Luda, com uma merecida terceira medalha para você!

Lyudochka, parabéns por mais uma merecida medalha!

Sim, sim, sim, associo-me aos parabéns! Muito merecido! A receita, execução, apresentação são excelentes!
Eu levei para meus favoritos. Eu definitivamente irei usar.
Obrigada, Lyudochka!

[Ludmila]

Ludmila, parabéns de coração por mais uma vitória culinária !!!!! uryayayayayayayayayayayayaya !!!!

[Lyudochka]

Receita muito útil e informativa !!! Linda !!!
Lyudochka! Bravo!!!

[Luda]

Luda, Acabei de colocar o fermento na casca da banana. Não encontrei um único frasco com tampa de rosca em casa, então comprei um normal com tampa de náilon. Estamos esperando ...

Luda, parabéns !!
As bananas estão fermentando! E finalmente a pêra começou a vagar, e vale a pena cutucar os exóticos !!!! Eu olhei, os exóticos também começaram a se mover!

[Luda]

Luda, Parabéns pela vitória !!!

Luda, com uma vitória !!!!
E agora quero colocar também fermento, queria pensar com passas (sorvete), provavelmente vai ficar azul. Vou colocar banana, só tenho uma casca de banana que não cabe no pote, posso cortar e não colocar toda? Eu realmente não quero ser lavado, talvez eu possa?

Foi preciso então lavá-lo mais cedo e colocá-lo para colonizar com nossas bactérias por alguns dias! Fechei os olhos - cortei-os - e não penso nisso! Mas estou interessado em como salvar outras peles - para alimentar o fermento? Congelar ou secar?

Luda! Parabéns pela vitória!

Ludmila, aceite meus parabéns !!!!

Lyudochka, com uma vitória merecida

[lappl1]

lappl1Lyudmila, parabéns pela merecida medalha!

[Chefe de cozinha]

Chefe de cozinha, Irina Dolars, Matilda_81, Maná, marika33, Élfico, Vinokurova, paramed1, Linadoc, Kubanochka, elena kadiewa, Loksa, Fofochka, Albina, Gnu, não vidro, Natushka, Vitalinka! Caro Chef! Queridas meninas! Muito obrigado pelos seus parabéns! Fiquei até perplexo quando recebi uma mensagem pessoal do Chefe sobre a Vitória! Não descobri imediatamente como olhar, onde ganhei. Honestamente, eu nem esperei! Mas é tão bom! Que bom que esta receita está na procura, que já existem resultados excelentes, e não só para mim! Em geral, estou muito feliz que todos vocês estejam felizes por mim! Muito obrigado a todos! Eu realmente aprecio sua reação! E o fato de meu trabalho ser tão apreciado pela administração do meu site favorito!

[lappl1]

lappl1Lyudmila, meninas, se você expor demais nosso purê de frutas, ele pode se transformar suavemente em vinagre. Perdido, mas ... talvez não seja realmente necessário no momento.

Eu também quero adicionar. Depois de misturar o purê com a farinha de centeio, quando borbulhou bem para mim após 12 horas, depositei parte da massa para a massa fermentada. Então ela fez tudo de acordo com o esquema usual: ela a alimentou com farinha e água.
Depois de um tempo, o fermento passa para um estágio de atividade lenta, mas eu o alimentei persistentemente, e o fermento tornou-se novamente violento.
Eu fiz isso duas vezes e duas vezes ela se comportou assim.
Se alguém quiser experimentar, esteja preparado para este truque.

Agora eu quero tentar colocar um purê de damascos secos. Nesse caso, você precisa lavar as frutas secas?

Gnu, Sveta, obrigado por essas informações valiosas! Na verdade, você pode obter vinagre! Portanto, não é necessário manter o fermento quente por muito tempo. Como estamos prontos, imediatamente os colocamos na geladeira! Ou assamos pão e o alimentamos de novo! então meninas, vocês precisam se lembrar disso.
E sobre a farinha de centeio também é verdade. Amo este fermento dela. Mas ainda não tentei. Definitivamente vou experimentar de vez em quando.
Sveta, eu não lavaria damascos secos se tivesse certeza de que não foram processados ​​com enxofre. Se não houver essa confiança, então é necessário lavar, manter por 2-3 dias no ar, esperar que o fermento se espalhe novamente e depois coloque o fermento.

[Luda]

Luda, Acabei de colocar o fermento na casca da banana. Não encontrei um único frasco com tampa de rosca em casa, então comprei um normal com tampa de náilon. Estamos esperando ...

Helen, muito bem! Vai ficar bem com uma tampa de náilon! Se não for muito denso, feche primeiro o frasco com película aderente e depois com a tampa. Helen, e estou esperando seu fermento!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, obrigado pelo conselho valioso para mim. Então eu irei.

Meninas, cubro meu fermento com papel toalha, acho que devem respirar bem.

As bananas estão fermentando! E finalmente a pêra começou a vagar, e vale a pena cutucar os exóticos !!!! Eu olhei, os exóticos também começaram a se mover!

Oksanchik, bem, estávamos preocupados! Então está tudo bem. E mesmo os exóticos não falharam!

[Natushka]

E agora quero colocar também fermento, queria pensar com passas (sorvete), provavelmente vai ficar azul. Vou colocar banana, só tenho uma casca de banana que não cabe no pote, posso cortar e não colocar toda? Eu realmente não quero ser lavado, talvez eu possa?

Natushka, sim, as groselhas serão azuis no pão. Se isso não incomoda você, então você pode. E assim, melhor com casca de banana. Natasha, eu não lavei ela. você decide por si mesmo. Você pode lavar a banana e deixá-la arejar por alguns dias. O fermento vai se espalhar novamente. Não minha pele. Fica preto mesmo sem lavar em meia hora, e lavado imediatamente se deteriora. Natasha, você corta a pele, vai caber. Eu também me encaixo. Ou leve metade se você tiver uma banana grande.

Fechei os olhos - cortei-os - e não penso nisso! Mas estou interessado em como salvar outras peles - para alimentar o fermento? Congelar ou secar?

Oksana, eu nem fechei meus olhos. Corte e pronto.
E mais longe. Melhor não sushi. A casca da banana escurece rapidamente quando exposta ao ar. Portanto, corte e congele.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado! Acho que posso colocar mais chá na pele.

[Luda]

Luda, você pintou tudo tão lindo e gostoso que eu, também, não resisti à tentação e coloquei um pote de banana, maçãs secas e joguei um pouco de passas.
Obrigado pelo seu trabalho árduo e por uma descrição tão acessível do processo de cozimento!

VitalinkaQue bom que minha receita acabou sendo "contagiosa". E que você não hesitou, decidiu fazê-lo. Obrigado ! Aliás, o material que você escolheu é bom, reativo! Portanto, tome cuidado com o seu frasco!

Lyudmila, obrigada! Acho que posso colocar um pouco mais de chá na pele.

Natasha, não! Melhor fazer o chá separadamente. Tenho minha receita de pão de chá pronta. Resta um pouco para terminar. Enquanto seu fermento estiver pronto, vou postá-lo.

Meninas, cubro meu fermento com papel toalha, acho que devem respirar bem.

Sveta! muito interessante! devemos tentar fazer isso.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, antes de mais nada, parabéns pela sua merecida vitória! Você fez e descreveu um trabalho tremendo! Nunca trabalhei com fermento (só não consigo decidir, parece muito difícil), mas hoje, depois de ler todas as 14 páginas do seu trabalho, resolvi fazer fermento vivo com o que encontrei (maçãs secas, congeladas morangos, passas, mel). As baterias dos quartos mal esquentam, coloquei-as no banheiro sobre uma bateria sobre uma toalha. Agora é uma questão de impaciência aguardar o resultado e, se me permitem, importuná-los com perguntas, já que é a primeira vez que lido com algo assim. Anteriormente trabalhava apenas com fermento normal.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, parabéns por ganhar o concurso!
Isso é o que nosso guru é! Nos orgulhamos de você!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, homônima! Te agradece ! Que bom que você leu todas as páginas. Sim, muitos deles se acumularam em poucos dias! E fico muito feliz por ter conseguido cativá-los com esse negócio! Pergunte, terei todo o prazer em responder a todas as suas perguntas.
E não tenha medo do fermento. Eu sei do que estou falando. até recentemente, eu tinha o mesmo medo deles. E agora percebi que é muito simples. e o pão com eles é muito mais saboroso do que o fermento! Então, decida-se! E entre em contato se tiver coragem. Eu, no entanto, só trouxe um. Mas me alegro com ela como uma criança. E fermento, claro, também.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, parabéns por ganhar o concurso!
Isso é o que nosso guru é! Nos orgulhamos de você!

Tonya, obrigada, querida!

Luda, parabéns!
Você explica de forma contagiante, fascinante, em detalhes e com clareza que hoje também coloquei o chá Ivan de folhas para passear, suas flores congeladas (não foi à toa que o estoque estava no freezer))) e nosso "mel de erva-de-fogo" - e eu já estou ansioso para fermentar ;-)?!

[Inga]

Inga, Obrigado, querido ! Fico feliz que você goste das minhas receitas.
Você é ótimo para congelar as flores! E eu não pensei nisso. Esta temporada eu definitivamente farei isso! Você deve ser bom nisso. Todos os ingredientes do chá Ivan estão lá! até mesmo fireweed "mel". Vou aguardar mensagens suas sobre como as coisas estão progredindo!

Ludmila, PARABÉNS

Natasha, muito obrigada!

Que bela trindade você tem, estamos esperando por novas obras-primas!

Natasha, isso não é uma trindade! Há quatro deles! Um frasco de fermento de banana está escondido atrás dos outros!
obrigado pela visita e elogios! Seu louvor é sempre agradável para mim!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, parabéns pela vitória merecida! Veja quantos seguidores !!! E todas as suas mãos são douradas e uma alma gentil!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, ​​obrigada querida! E pelos parabéns e pelas amáveis ​​palavras! Estou tão feliz em ouvi-los de você!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Parabéns pela vitória!
Tantas coisas interessantes ultimamente, e essa receita com detalhes fascinantes é simplesmente super! Muito obrigado pelo trabalho realizado!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, Eu sinceramente parabenizo pela vitória !!!
Eu também coloquei os potes!
Primeiro, fiz três com cerejas secas, groselha e chá Ivan. Aí, na hora de limpar, quebrei uma lata (alças de gancho).
Decidi preparar um novo e, para sua companhia, outro pote de passas.
Fiz todos os potes com mel de framboesa, trouxe da Croácia.
Nós esperamos!

Lena! Onde você esteve por tanto tempo ?! Venha para o gazebo rapidamente!

[Borisyonok]

Borisyonok, Helen, gata, onde você desapareceu? Eu já perdi você. Por que você não olha para o gazebo?
Ah, me perdoe, pela alegria que te vi, até esqueci de te agradecer pelos seus parabéns! Muito obrigado, Lenochka! Estou tão feliz em ver você! Não se perca!

Lena! Onde você esteve por tanto tempo ?! Venha para o gazebo rapidamente!

Oh, Veronica, eu disse isso a ela também. Só você fez isso com mais persistência. Len, gato, vamos lá, você vê, nós sentimos sua falta!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, Eu sinceramente parabenizo pela vitória !!!
Eu também coloquei os potes!
Primeiro, fiz três com cerejas secas, groselha e chá Ivan. Aí, na hora de limpar, quebrei uma lata (alças de gancho).
Resolvi preparar um novo e, para sua companhia, outro pote de passas.
Fiz todos os potes com mel de framboesa, trouxe da Croácia.
Nós esperamos!

Irisha, oh, querida, obrigada! Estou muito feliz em receber os parabéns de todos vocês!
Irisha, sinto muito pelo primogênito que ela quebrou! Bem, agora vamos esperar por novos! Boa sorte para você e seu fermento!

Oh, bem você, honestamente)). A manhã começou na fazenda coletiva. Todo o fórum agora dirigindo luar bebida de fermento líquido. Ou salgamos o arenque ou o repolho))). Bem, eu também preciso! Por quê?!))) Já tenho dois fermentos! Eu não sei ... Interessante, pANIMAIsh, intriga!))) Eu joguei morangos no pote (meu, sorvete) e passas. Estou esperando. Estou esperando há dois dias - até agora nada))).

Natasha, isso não é uma trindade! Há quatro deles! Um frasco de fermento de banana estava escondido atrás dos outros

Estou falando sobre medalhas
E eu olhei para os potes e estudei tudo enquanto brinco com meu tamagochique, talvez eu consiga o seu

Estou falando sobre medalhas

Oh, Natasha ... bem, você deve ... e eu nem percebi o que você quis dizer ... desculpe! Aparentemente, ainda não estou acostumada! Obrigado então pelos parabéns pelas medalhas!