Chá de salgueiro fermentado relacionado com vários aditivos

Chá de salgueiro fermentado relacionado com vários aditivos

Categoria: As bebidas

Ingredientes
erva-do-fogo (chá-ivan)
botões de rosa, flores meadowsweet, camomila, etc.

Método de cozimento

• Convido todos os amantes do chá a fazerem um pouco de criatividade. Você já ouviu falar do chá chinês amarrado? Também estamos com as mãos! Vamos tentar?
• Como eu fiz. Primeiro juntei mudas de chá de salgueiro e rebentos laterais, é ideal para fazer na primavera, mas agora também podes encontrar.
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• Cortamos as folhas inferiores, deixando apenas algumas apicais, as mais novas.
• Nós os secamos.
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• Nós o dobramos cuidadosamente em um "feixe".
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• Em seguida, pegamos um fio e o amarramos.
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• Eu amasso com um rolo de massa.
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• E estou enviando para fermentação. Depois cortamos a "perna" e endireitamos as folhas. Observe que este é um trabalho muito delicado.
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• Então eu cuidadosamente dobrei todas as folhas para cima
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• Ela tirou botões de rosa, flores meadowsweet, camomila, etc. de seus estoques.
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• Coloquei-os dentro do vazio do meu Ivan-Chayev, enquanto os ramos das flores eram empurrados para o "feixe" onde eram amarrados com fios.
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• Toda essa bola minha, embora tenha saído longe do ideal, enrolei em uma gaze e coloquei para secar.
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• Corri freneticamente por todo o apartamento - o que eu poderia usar para preparar minha bola mágica para que você pudesse ver como ela estava abrindo ... Não tenho bule transparente. Tive que pegar um copo largo, pensei que nada ia funcionar, mas não! A bola começou a desmoronar diante de nossos olhos, as folhas caíram na borda do vidro.
• Pena que eu não tinha um bule transparente, a imagem não teria ficado nada ruim.
• Conclusões de tudo o que foi feito:
• 1). Foi preciso tirar mais galhos de salgueiro para que esse "molho" ficasse mais grosso, pois era problemático cobrir todo o conteúdo com tantas folhas.
• 2). Em nenhum caso adicionarei mais flores meadowsweet lá (completamente nojento). (NA MINHA HUMILDE OPINIÃO). O chá teve que ser servido
• 3). Este é um grande presente para amigos !!!

Observação

Estou ansioso para repetir de vocês, queridos fabricantes de chá, amantes do chá! Quais são suas opções?
Esta é apenas uma ideia, cada um de vocês terá sua própria personificação. Você é bem-vindo no meu tópico, terei o maior prazer.

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Caramba!!!!!!! Os chineses estão descansando !!!! Obrigada por tamanha beleza e ideia maravilhosa !!!

Irina, obrigado, experimente, adicione suas ideias). Ele abre lentamente quando você despeja água fervente e fica muito bonito. Eu não tinha nada para soldar para que pudesse mostrá-lo em toda a sua glória.

Eu inventei, você pode colocar o trevo vermelho do prado, tem grandes "cones" brilhantes.

Será que as orquídeas (phalaenopsis) têm flores comestíveis? E então eu tenho todos os peitoris das janelas cheios deles e florescem o ano todo ...

sim ... interessante ... não li sobre os benefícios, mas também sobre a toxicidade)

Sobre orquídeas: por incrível que pareça, as pessoas costumavam comer algumas de suas espécies como uma espécie de poção mágica. Na Horda de Ouro, todo guerreiro sempre tinha tubérculos secos dessa planta com ele. Devido à sua composição especial, eles podem facilmente substituir o almoço e o jantar ao mesmo tempo, já que são uma poderosa fonte de energia.
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Mas eu realmente duvido da ecologia de nosso ar urbano ...

Marca de verificação! Vim aqui para expressar o meu entusiasmo também! A beleza! Obrigada por uma receita linda, lindo chá! Precisa de mais ideias para cores. Então você pode acabar muito chá!

Eu inventei, você pode colocar o trevo vermelho do prado, tem grandes "cones" brilhantes.

Tentei prepará-lo. Dizem que reduz o colesterol! Então, tem um gosto amargo. Verdade, eu preparei tudo fresco. Talvez você possa fermentá-lo?

Beleza das gaivotas
Eu também sou flores de prados-taVo ..! Fique à vontade assim - estou fazendo anotações para mim: flores de trevo - beleza + amargura, é exatamente disso que eu gosto

Você também pode usar flores de centáurea e chicória.

Meninas, que tipo de flor é essa. Compramos uma casa, já estava crescendo aqui no site. Então, de ano para ano, ela floresce com lindas flores vermelhas. Nossos aldeões o chamam de bergamota. Mas, na verdade, o que é:

As folhas têm um cheiro delicioso! Se você der sinal verde, cortarei todas as cabeças das flores.

Como bergamota do norte, vou me lembrar do nome, já coloquei meus olhos nele (acho que com fermentação vai funcionar como com hortelã?) Oh esclerose, isto é, memória de menina !!!

Monarda !! às vezes vermelho carmesim (cor favorita) branco e branco esverdeado Tenho carmesim!
Vou corrigir novamente. Lyudochka é uma planta muito boa, comprei e cultivei especialmente, finalmente um arbusto decente cresceu.
Não rasgue a cabeça, deixe os alevinos para as sementes, embora também cresçam da raiz sem sementes, mas eu sempre pego um pouco de seguro e deixo um pouco as flores.

[lappl1]

lappl1, flores de trevo foram prescritas para meu filho para alergias

Viva! nossa flor de trevo é real.
E a calêndula? e estes --- malmequeres- (pequenos crisântemos)?
E amarre a capuchinha em um feixe! - começou o trabalho do cérebro, desculpe não estou na dacha!

Meninas, não se esqueçam das barbas pretas (tagetes ou malmequeres). Eles podem ser chá e ficar lindos.
Calêndula é amarga.

Uau, uma ideia interessante, você tem que experimentar))
E pelo contrário, gosto de meadowsweet. Tão delicado sabor de mel ...

Também gosto do cheiro de meadowsweet, mas quando murchamos as folhas e começamos a fermentar, apareceu um aroma brilhante de anis (como o definimos) e imediatamente nos derrubou, pensando, decidimos que isso era demais. º; embora haja "anisovka" (chá ou remédio)
Experimente, será interessante saber a sua opinião!
O Tagetis pode ser diferente, eu o respeito muito.

Você deve usar flores secas ou fermentar e secar com as folhas?

Galina escreveu seco, em todo caso não fermentei. Eu ia fazer xarope de mel com elas (cru), mas mudei de ideia por causa do aroma forte. Mas você tenta nos dizer. Observe que com a secagem normal, o tratamento da Ilha Santa é preservado.

[Ksyusha]

Monarda !! às vezes vermelho carmesim (cor favorita) branco e branco esverdeado Tenho carmesim! Vou corrigir novamente. Lyudochka, uma planta muito boa ... Não rasgue a cabeça, deixe os alevinos para as sementes, embora também cresçam da raiz sem sementes, mas sempre tomo um pouco de seguro e deixo um pouco de flores.

Ksyusha, obrigado ! E então, pelo terceiro ano, tenho tentado descobrir como essa beleza é chamada. Então eu tenho um monard de framboesa. Ok, não vou arrancar todas as cabeças, vou deixá-las para as sementes.

(Acho que com a fermentação vai funcionar como com a hortelã?)

Vai funcionar! Fermentei durante o primeiro ano - funcionou muito!

[Rada-dms]

flores de trevo foram prescritas para meu filho para alergias

Rada-dms, obrigado! Então, vou secar essas flores até que os habitantes locais tenham ceifado tudo para suas cabras.

E a calêndula? e estes --- malmequeres- (pequenos crisântemos)?

Ontem já olhei de soslaio para o meu ... Beleza, mas associo o gosto dela a remédio - quando criança minha avó fazia gargarejar com caldo.

[Tusya Tasya]

não se esqueça dos barbeadores pretos (tagetes ou malmequeres). Eles podem ser chá e ficar lindos.

Tusya Tasya, Eu também coloquei os olhos neles ontem. Devemos tentar secá-lo e prová-lo. Sei que é recomendável adicioná-los às marinadas, mas não experimentei.

flores centáureas

Sim, sim, Oksana, uma boa ideia - flores de centáurea! obrigado!

E usar flores secas ou fermento

eu usei flores secas

E então é o terceiro ano que tento descobrir como essa beleza é chamada

Claro monarda), é vendido em centros de jardinagem e os moradores de verão plantam para decorar seus jardins, mas também é perfumado!

[elite]

Boa tarde a todos! Na noite passada eu fui para elite loja de chá e comprei chá chinês relacionado.
4 pequenas bolas custam 450 rublos.
Com cerca de 3 cm de tamanho, forte como uma noz. Comprei com jasmim e alguma outra flor vermelha. Feito de cerveja .. o que posso te dizer ?? Ele começou a abrir gradualmente e essas flores não eram nada ah!

Uma flor vermelha, admito que é um hibisco, é amarrada com um fio à base. A guirlanda de flores de jasmim também está em uma corda. A própria bola também é amarrada com um fio no meio. O sabor do chá .... amargor de amargor, exceto para jasmim, sem aroma. Tive que diluir várias vezes e ainda amargo. Concordo que não sou um gourmet em chás, mas não tenho nenhum prazer.

O objetivo da minha compra é descobrir e entender como eles o conectam
aqui está outra foto

[Tenho certeza de que nossos artesãos são capazes de criar uma divindade com a qual os chineses nunca sonharam!]

Minha conclusão: Tenho certeza de que nossos artesãos são capazes de criar uma divindade com a qual os chineses nunca sonharam!

4 pequenas bolas custam 450 rublos.

Estou chocado, aqui a Rússia dá! Na China, este chá custa 350 rublos 100 gr. Eles têm um cacho de cerca de 1,5 cm de diâmetro, parece que apenas as folhas estão conectadas, e a flor no centro parece um gomphrenus (pelo menos parece uma flor espinhosa seca). E gosto da ideia do trevo.

Um balão com flores roxas de amaranto, foi o que comprei, que significa uma flor vermelha de amaranto.

e a flor no centro parece uma gomfrena (pelo menos parece uma flor seca, espinhosa).

Todo o conteúdo dentro da flor é seco, pois tudo é seco simultaneamente já nesta bola. Lá as folhas de chá não fermentam, já fomos mais longe

Eu fui a uma loja de chá de luxo ontem à noite e comprei um chá chinês amarrado

Checkmark, o seu chá é mil vezes melhor! E tenho certeza que tem um gosto melhor!

Lá as folhas de chá não fermentam, já fomos mais longe

E por que, alguém se pergunta, esse dinheiro está sendo combatido? Nem se preocupou em fermentar ...

Sim, nem tive vontade de beber este chinês, xadrez de palavra, amargo, como absinto! e como faremos com adições de groselha, framboesa .. uuuhh !! O que vai acontecer!!

[TODO]

mas por outro lado, eu entendi como eles amarram, primeiro um feixe, depois as folhas são dobradas, eles amarram de novo não muito longe da base e TODO as flores são amarradas com cordas. Mas como eles secam para que fique duro como uma pedra ... eles podem colar com alguma coisa? (cola de escritório)

talvez algo esteja colado?

Talvez com açúcar, como antes, os guardanapos fossem amiláceos para torná-los duros.

Suponho que seja prensado enquanto está úmido e depois seco.

Assisti ao vídeo agora: pegam galhos de chá com uma folha, enxugam, fazem um molho, colocam também flores secas dentro e enxugam novamente

Meninas, o que vocês podem substituir por fireweed? Bem, não temos. E se eu tentar as folhas de amêndoa, o que você acha?

[GenyaF]

GenyaF, Crimeia, Mar Negro .... como eu quero ir para lá! Experimente e compartilhe sua experiência). mas não temos amêndoas

[GenyaF]

GenyaF, experimente e diga-nos, de repente estamos com: teatr: por acaso e ao seu limite, para cortar as folhas, só temos castanhas e as da cidade. Alguém já pegou a castanha? suas folhas são grandes.

Pebble e Oksanochka! Você não tem que querer, você tem que ir! Há um jardim de amêndoas abandonado nas proximidades
Ainda temos uma árvore, os habitantes locais a chamam de azeitona da Crimeia. O seu fruto é pequeno e ligeiramente áspero, folhas ligeiramente adocicadas, lanceoladas ... Arrisco ...

Eu acho que eles pressionam enquanto está molhado, n

Eu também acho. Talvez as flores murchem e o suco das folhas (como nas mãos pegajosas) se torce.
Oh, bem, estou deitado em seu jardim de amendoeiras, não, o que estou fazendo no Norte? Em todo caso, deve-se tentar mexer as amêndoas para o chá, em casos extremos cozinhe os braços e as pernas como brincadeira.

Talvez as flores murchem e o suco das folhas (como nas mãos pegajosas) se torce.

nossa fantasia é pior que a chinesa

e ainda estamos apenas considerando isso, mas se pensarmos nisso….

e com que sanções somos intimidados? nós podemos fazer tudo, eu sonho que nossa agricultura do passado será revivida.Posso cultivar tantas coisas em meus 2 acres de jardim que alimentarei toda a família e tratarei meus amigos! Sim, e teremos chá hoje

E sonho em morar em minha casa e tomar chá à castanha numa mesa redonda. …
É verdade, eu quero mais de 2 hectares e sempre fico surpreso como as pessoas conseguem fazer tudo crescer em um pequeno pedaço de terra? Heróis!

Oksana, tenho 10 acres, mas os 8 restantes são gramados, um lago, um jardim))))