Massa de soro de leite com soda (a la fermento). Rolo com recheio de soro de leite

[coalhada]

Massa de soro de leite com soda (a la fermento). Rolo com recheio de soro de leite

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha / s	2 copos (medido 200g)
Soro de queijo cottage ou queijo	250 g (em um copo medidor 250 g)
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	2 colheres de chá
Sal (a menos que o soro de leite seja salgado)	1/2 colher de chá
Refrigerante	2/3 colher de chá (você também pode 1 colher de chá).

Método de cozimento

• Eu acumulei muito soro de coalhada e queijo... Então, phnu está em toda parte! Todos os produtos assados ​​neles. E eu via essa receita nas redes sociais há muito tempo. Eu vi e aqui... Mas de alguma forma seco, sem fotos. Por isso, decidi enfrentá-lo, pois ele também tem direito à vida! Não me arrependo, mas vamos começar em ordem!
• Portanto, o soro deve estar morno (não quente). Misture com sal (a menos que já não haja sal no soro), açúcar e óleo vegetal na tigela do processador de alimentos. Agora vamos introduzir gradualmente a farinha. O primeiro copo vai cheio, mas a segunda metade. A massa deve ser macia, sem manchas, mas não apertada.
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• O boneco de gengibre recolheu e lambeu a tigela inteira em exatamente 2 copos. Agora a massa precisa ser desenrolada cerca de 1 cm.Não me preocupei muito com a correção da figura.
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• Agora vem a parte divertida. Precisamos SPRAY bicarbonato de sódio na massa
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• - por falar nisso, você pode usar uma colher inteira. O bicarbonato de sódio reage com a massa e ela cresce. MAS! Isso acontecerá se o soro de leite for ácido. Eu tenho incrivelmente doce. Nada ficará claro. Portanto .... Pegamos o refrigerante e colocamos em algum tipo de tampa. Apagamos com alguma coisa (água fervente ou vinagre). Dividimos visualmente o mingau em três partes. E com uma pitada (1/3), unte a massa com a mão em toda a área. Se o soro estiver um pouco azedo, basta polvilhar. Em seguida, viramos a massa. Estenda e unte novamente (borrifar). Então, gastamos todo o refrigerante. Aqui está o que aconteceu depois da primeira vez:
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• Segundo:
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• Terceiro:
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• A massa está crescendo. Em seguida, colocamos na tigela da colheitadeira
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• e cubra com um saco (ou coloque em um saco), deixe descansar por 40-60 minutos.
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• É assim que funciona no contexto
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• Então você pode usá-lo como um fermento normal. Frite ou asse no forno. Estas são as tortas que saíram
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• E aqui está o rolo no preenchimento!
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• O recheio é daqui Recheio de sagu para tortas (panquecas), mas você pode absolutamente qualquer (doce e não). Vai ser bom para repolho tyts
• SOBRE ROULET
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• Eu tinha preguiça de esculpir tortas. Ela enrolou a massa em uma camada, jogou fora o recheio, enrolou em um rolo. Quis jogar numa assadeira, mas novamente me lembrei do excesso de soro. Colocar em forma
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• A proteína restante viveu na geladeira e esperou por seu destino. Adicionado mais um ovo. Ela o sacudiu com um garfo. Esfreguei 30-50 gramas em um ralador de queijo. Adicionado aos ovos. Adicionei 100 gramas de soro de leite (é salgado para mim, então não coloquei sal) e enchi o pãozinho com toda essa massa
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• E assou. Ficou muito gostoso. ALTAMENTE!!!! Mais saboroso que o creme. Macio e saboroso. Nada se distingue do fermento!

Observação

Eu realmente gostei. Macio e saboroso! Deixe estar. De repente acaba o fermento ... Na receita você pode substituir o soro pelo kefir, mas é mais grosso, então vai sobrar um pouco mais ou um pouco menos de farinha.

: wow: Eu sou o primeiro que tipo de massa você tem linda, tão viva. Vou repetir
Mas zhezh, porcaria chamada sago é desconhecida para mim

Pts. ponra!)
Nos favoritos
Obrigado.

Ótima massa! Eu tenho muito soro e também doce)))) Eu sei o que pensei? é inconveniente esfregar a massa com os dedos .... você pode polvilhar com refrigerante e polvilhar com vinagre com um borrifador ... Só tenho (vinagre) para uso doméstico nesta forma, então pensei sobre isso

cerca de! sobre o rolo foi adicionado! haverá um rolo no corte? muito interessante de ver

[irlandês]

Marque com certeza! Obrigado pela receita!
Uma receita muito interessante, até porque é à base de soro de leite e sem fermento!

irlandêsComo você acha que vai se comportar essa massa em tortas no vapor? Vai escurecer? Vai ficar legal?

Eu primeiro

Natasha, como estou sem você !!!! O tempo vai passar - eu vou. Você leu até o fim, eu editei. Há isho enchendo o rolo é legal!
E na saga eu me vingo do frukhcheza !!!

Pts. ponra!)

Obrigada Irisha!

Ótima massa! Eu tenho muito soro e também doce)))) Eu sei o que pensei? é inconveniente esfregar a massa com os dedos ... você pode borrifar com refrigerante e borrifar vinagre com um borrifador.

Oi Natasha! Obrigado! O frasco de spray é meu sonho. Há muito tempo que estou observando ele em Ali - vou acontecer assim que puder! A corrente não seria demais ...

Obrigado pela receita! Uma receita muito interessante, até porque é à base de soro de leite e sem fermento! Irlandês, como você acha que vai se comportar essa massa em tortas no vapor? Vai escurecer? Vai ficar legal?

Oh Nastya, como estou feliz por você !!! Eu já tenho esse soro ... E até meus vizinhos! Mas eu não experimentei isso por um par ... Eu nem ousarei julgar. Por algumas vezes, nunca cozinhei assados. Toda vez que tropeço nos favoritos, mas não ouso. Eu tenho uma dessas receitas - sonho em cozinhar, mas ... tenho medo

[Irisha]

Toda vez que tropeço nos favoritos, mas não ouso.

Não precisa! Vou tentar eu mesmo e contar a você. Mas não tão cedo, agora tenho dosado farinha branca, porque preciso perder peso aos poucos.
Irisha, você simplesmente não tinha tortas a vapor suficientes para brawn, carne com gel, cascas de banha, iguarias marinadas, caçarolas, bolos, repolho e você morre!

: girl_pardon: Eu não consigo colocar uma palavra nova (mal espalhei uma palavra nova). Irishka, você é uma grande experimentadora. Eu admiro sua massa

[Irisha]

Irisha, bela pausa no teste! Quando eu vejo isso, já me apaixono (pela massa)
Parece que cresce, respira, vive sua própria vida, e mesmo sem fermento

Eu também gostei muito dessa massa. E ainda um grande obrigado pelo recheio de requeijão com caramelo!

porque você precisa perder peso lentamente

Bem feito! Eu ficaria assim! caso contrário, não há força de vontade! Aqui está PODER - é, VONTADE - é, mas força de vontade ... não

Irishka, você é uma grande experimentadora. Eu admiro sua massa

aqui está você direto ao ponto! Eu odeio cozinhar a mesma coisa. Eu teria feito um diferente a cada dia, mas minha família é clara para o falcão que as asas são cortadas ...

Já estou me apaixonando (pela massa)

bem phot, e em mim?
obrigado Irisha! Ficou delicioso!

Eu também gostei muito dessa massa. E ainda um grande obrigado pelo recheio de requeijão com caramelo!

Ksenia é sempre bem-vindo. Você cozinhou o recheio? Apreciado?

cerca de! sobre o rolo foi adicionado! haverá um rolo no corte? muito interessante de ver

e cho não? Eu vou consertar agora

e em mim?

Agora eu definitivamente não vou ... você está lutando

Agora eu definitivamente não vou ... você está lutando

e entao?

Convencido, astuto
eu confesso

Convencido, astuto
eu confesso

Cozinhei com queijo cottage, mas ainda não com sementes. Acho que adicionar halva às sementes, senão fica muito gorda em algumas sementes.

Acho que adicionar halva às sementes

uma boa ideia!!!!!!

[Ira]

Iraque massa incomum - parece fermento! E os rolos de tortas são tão exuberantes! Garota esperta!

Acontece que você precisa usar imediatamente, não pode guardar para depois?

[Vasilica]

Vasilica, obrigado !!! Também gostei! E você não pode dizer o sabor! Eu também quero experimentar pãezinhos doces para assar - quando os meus finalmente forem COMIDOS !!!!

Uma massa maravilhosa, e uma receita, e um pãozinho é uma alternativa ao fermento, não se esqueça dos marcadores, Ira não é uma medalha para você, mas você precisa de um Pedido !!! Uma garota tão esperta !!! A feiticeira e única !!! :-) :-)

Massa e receita maravilhosas, e rolo

Obrigada Natasha, fico muito satisfeita !!!!!
Gostei muito do preenchimento à base de soro. Delicioso e barato!

Bliiiiiiinnnn Veja como viver uma noite entot A farinha acabou e experimente a massa do jeito que você quiser. Mesmo que você não vá a esta máquina de fazer pão, nossos "artesãos de Marya" passam dias e horas fazendo uma linha, e bEz a pausa para o almoço

Obrigada, irlandês, com certeza vou experimentar quando for comprar farinha ... Você não sabia que eu não tinha farinha?

Por que você não sabia que eu não tenho farinha?

Eu sabia, mas decidi que era preciso primeiro comer de tudo, que antes assava e cozinhava. Eu te salvo da gula! Ou estou me vingando da massa de biscoito (taco delicioso) - Estou cozinhando, não consigo parar ...
Obrigada Irisha!

Também gostei da ideia com o recheio, vou fazer coalhada, segundo a tua dica, para a qual vais guardar uns barris enormes, teria vivido sem saber :-) :-) Prometo: drinks_milk: Vou tentar Cancelar subscrição :-) :-)

Eu te salvo da gula!

Sim, obrigado ..., zabooootlivaya!

Vou tentar cancelar a inscrição :-) :-)

Claro Natasha, ficarei muito grato a você!

Sim, obrigado ..., zabooootlivaya!

o que você está !!!! Estou brincando!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, E enfie-me, por favor, no recheio de coalhada com caramelo. A massa é simplesmente incrível. Precisamos tentar com urgência.

E até um grande obrigado pelo recheio de coalhada com caramelo!

Eu também gostei muito dessa massa. E ainda um grande obrigado pelo recheio de requeijão com caramelo!

Meninas, mostrem-me, por favor, onde escrevi sobre toffee. Choi estou perdida ...

Irisha conversamos ontem no teste Galet sobre toffee com queijo cottage!

Irisha conversamos ontem no teste Galet sobre toffee com queijo cottage!

Yul, eu lembro disso, mostrar para a pessoa exatamente onde?

Meninas, obrigado, leiam na massa magra de biscoito. Eu entendi o princípio, agora vou para o para-choque, vou ler.

Irina, e você preparar o recheio de caramelo separadamente, será fácil pesquisar.
Há uma questão de quantidade. Você fez uma torta e pãezinhos com uma porção de massa ou o quê?
Se apenas um bolo, qual é o tamanho do molde?
Qual é o modo de cozimento?
Estará seco sem derramar?
Quão neutro é o sabor desta massa, ou seja, é adequada para tortas doces? E se apenas pãezinhos, sem recheio?
É necessário borrifar com refrigerante cada camada, ou seja, dobrar a borda - borrifado, dobrado - borrifado ou apenas toda a capa, mas ao dobrar não é mais necessário?

Irina, e você preparar o recheio de caramelo separadamente, será fácil pesquisar.

tenho que ir para o toffee

: segredo: abaixo do salário do marido

Há uma questão de quantidade.

Aqui Olya te adoro! Tão profissional: com sentimento e consistência !!! Vamos escrever

Você fez uma torta e pãezinhos com uma porção de massa ou o quê?

Meia porção de pãezinhos, meio pãozinho. O tamanho do molde é 30 * 12. bigode na foto

Se for apenas um bolo, qual é o tamanho do molde?

bem, depende de como esculpir

Qual é o modo de cozimento?

Assei no forno por 180 por cerca de 40-50 minutos, mas não tenho um termômetro - então a temperatura é automática - pode mentir. asse até terminar

Estará seco sem derramar?

bem pães sem recheio. e um pãozinho com recheio - era muito preguiçoso para esculpir. hoje também são moles, eu guardo na bolsa.

Quão neutro é o sabor desta massa, ou seja, é adequada para tortas doces? E se apenas pãezinhos, sem recheio?

a massa é um pouco doce ao sabor - não sem gosto. adequado para doces E apenas pães ?? provavelmente não. Mas eu tentarei! Eu te conto mais tarde!

É necessário borrifar com refrigerante cada camada, ou seja, dobrar a borda - borrifado, dobrado - borrifado ou apenas toda a capa, mas ao dobrar não é mais necessário?

polvilhado (manchado) apenas a camada. todos os lados das dobras não são borrifados. ela enrolou o envelope de volta na camada e novamente borrifou (borrou) e dobrou. então três vezes.

Aqui Olya te adoro! Tão profissional: com sentimento e consistência !!!

Ira, mutuamente!
Obrigado pelos detalhes!

[Irchik]

Eu era forte ... Eu era forte ... E levei para os favoritos, Irchik, sua massa! Como um ladrão, tudo me cabe! Não importa que tipo de makar, se apenas for mais fácil, não enfadonho e saboroso!
O que você acha, Tumanchik, você vai fazer uma torta doce aberta com isso? Digamos, untado com geleia ou geleia? bem, um daqueles que cobrem com rede de massa?

Obrigado pelos detalhes!

Digamos, untado com geleia ou geleia? bem, um daqueles que cobrem com rede de massa?

Dê-me uma resposta em bulgur !!! Não tire folga !!!
Acho que sim! Muito. Com o recheio !!!! Duvido dos pãezinhos sem recheio, mas talvez porque eu mesma não goste deles. Embora açúcar, mas polvilhe !!!

Sim, ela respondeu, bem! Vamos lá!

Sim, ela respondeu, bem! Vamos lá!

puxa as calças !!!!

Irisha! Olá!!! Ai!
Eu olhei, você tem duas massas em suas receitas. Por favor, diga-me qual é mais adequado para pyroozhki com repolho? Quero fazer com fresco, não cozido demais, mas levemente cozido no leite e sl. manteiga com ovo
ESPERANDO POR RESPOSTA !!! Vou te levar em uma visita amanhã.

[aqui é magro, se você gosta]

Irisha! Olá!!! Ai!
Eu olhei, você tem duas massas em suas receitas. Por favor, diga-me qual é mais adequado para pyroozhki com repolho? Quero fazer com fresco, não cozido demais, mas levemente cozido no leite e sl. manteiga com ovo
ESPERANDO POR RESPOSTA !!! Vou te levar em uma visita amanhã.

Hello Olga. Isso vai servir muito bem. aqui é magro, se você gosta.

Tive que derramar quase um litro de soro hoje.
Este leite me pareceu suspeito desde o início. Digite "fazenda". Pelo preço de uma loja. Como resultado, tanto o requeijão quanto o soro de leite ficaram amargos.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Eu não tenho picles para magra. Mas se eu diluir com água o leite fermentado caseiro azedo, vai pagar pelo soro de leite?

O que você pode pensar para que o produto não seja jogado fora. Ideia interessante que coloco em prática

Mas se eu diluir o leite fermentado caseiro azedo cozido com água, ele irá para o soro de leite? [/ Q

Mas se eu diluir com água o leite fermentado caseiro azedo, vai pagar pelo soro de leite?

Difícil de dizer. diluir o ácido láctico com água. experimente ... o soro também pode ser doce.