Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

[KatyaM]

KatyaM, ShTaba tem um cozimento incrível - para isso você precisa de uma tigela de Teflon e fritar nela é melhor (a cerâmica começa a grudar em seis meses) O produto mais difícil de fritar são os cogumelos, eles não grudam no Teflon, mas grudam na cerâmica . O teflon não perde suas propriedades até que tudo saia

Então, do que estou falando, a tigela de Teflon combina comigo

eh, garotas invejam você, inveja branca. Eu sou da Ucrânia. Existem apenas algumas lojas online, e estou esperando amanhã para verificar a disponibilidade. e como esta empresa não é popular com você, onde comprarei tigelas / anéis sobressalentes e se houver necessidade de consertos

] Ontem jantamos assim: presunto sous-vide - feito em Shtebochka, vaoukumirovanny em ProfiKuk, batatas - picado em Berner, frito em Princesk, salada de legumes - picado em Berner ..... E como eu cozinhei sem tudo isso ???

Quase, e eu sou quase o mesmo !!! Consegui de tudo graças à nossa amada máquina de fazer pão! E tudo é tão cômodo como eu costumava viver sem isso ?!

Meninas, alguém tem algumas panelas de pressão multicooker? Se STEBA é para os pais, então para você ou, para variar, outra coisa? Alguém comparou?
E a princesa é o quê?
Provavelmente ficarei louco de ler fóruns e comentários em breve. Isso é chamado de um pai que pediu uma panela de pressão multicooker. Eu escolhi, mas decidi por mim mesmo. que sem este dispositivo a vida também não é boa para mim. Estou lendo há mais de uma semana ...

[KatyaM]

KatyaM, Comprei duas panelas de pressão Shteba, uma de 5 litros e a outra de 6 litros. Eu gosto de esterilizar em duas panelas de pressão ao mesmo tempo, as coisas movem-se duas vezes mais rápido.

E eu me apaixonei pela shtebochka, e meu marido gosta da unidade 1210

Adicionado domingo, 22 de janeiro de 2017, 15:50

Ambos têm 6 litros. Taças intercambiáveis

Tudo estava decidido. Eu pedi a mim e aos meus pais. Eles vão trazer amanhã.

Postado segunda-feira, 23 de janeiro de 2017, 12:20

Meninas, olá a todos. Eu estou em suas fileiras
Estou fazendo sopa de limão. É normal chiar ou chiar ligeiramente durante o cozimento sob pressão? A pergunta provavelmente já foi feita ...

Diga-me. Coloquei mingau de arroz, 1 colher de sopa de arroz, 4 colheres de sopa. água e 1 xícara de leite para ferver 97 gr 40 minutos. no início estava tudo bem, mas 3 minutos antes do fim, começou a fervura violenta e o líquido passou pela válvula. Eu consegui desligar. O que poderia ser? E que outras opções existem para cozinhar o mingau de manhã. Sob pressão, sem supervisão, geralmente tenho medo.

[natalisenok]

natalisenok, nada fugirá sob pressão.
Aparentemente, a temperatura caiu e a multicooker decidiu aumentá-la para 97 gramas.

[natalisenok]

natalisenok, experimente cozinhar o mingau por pelo menos 7 e deixe no fogo até de manhã. Mas, eu acho que você não deve colocar à noite, porque o mingau é cozido muito rápido no barril.
Eu me cozinho em uma caneca

Mingau de leite "Amizade" em uma caneca (Steba dd2 xl) (Natusya)

E quando meu marido se juntar a mim, então

Mingau "Friendship" na panela de pressão-fumeiro Unidade 1210s (Natusya)

O mingau pode cozinhar rapidamente. Mas meu marido precisa de mim quando ainda estou dormindo. E a pressão está constantemente em perigo. Ele atende todas as outras vezes. Eu verifico o chiclete o tempo todo, mas ainda pega todas as vezes. Eu não sei o que está acontecendo. Coloquei a sopa hoje, então o vapor estava saindo pela borda. Embora eu tenha verificado o chiclete. A panela estava cheia, então, enquanto esperava até que a pressão diminuísse, meia hora se passou. Esta não é mais uma panela de pressão, mas uma panela realmente lenta. E assim acontece periodicamente. Talvez o que há de errado com o elástico? Ou o que poderia ser?

[natalisenok]

natalisenok, tente derramar um pouco de água e definir o modo Sopa para 0,7 por 5 minutos.
Verifique se há aumento de pressão.

Ela ganha, mas nem sempre.E por quanto tempo deve ferver com a válvula levantada antes que a pressão aumente? Ou seja, a válvula está fechada, ocorre uma fervura violenta ou fritura e a pressão aumenta somente depois de um tempo.

[natalisenok]

natalisenok, isso mesmo, a válvula não fecha imediatamente, depois de um tempo.
É como se eu não tivesse cronometrado e não fosse escrever, caso contrário, você cronometrará e ficará nervoso se algo der errado.
A ebulição começou, fervendo, então o vapor passou pela válvula e então bloqueou a tampa.

Você teve dois anéis? Tentei mudar, se sim, devolva o primeiro. E tente com isso.

Ou seja, a válvula está fechada, ocorre fervura violenta ou fritura e a pressão aumenta somente depois de um tempo

Como é? A válvula sobe já com a sobrepressão. Algo que não compreendo a sua frase. ((

A panela estava cheia, então, enquanto esperava até que a pressão diminuísse, meia hora se passou.

Quando estiver cheio, uma hora pode ferver. Se necessário antes, libere a pressão; se não pressionar (defino um tempo muito curto quando a tigela está cheia), deixo esfriar naturalmente.

Quando o recheio é pequeno, por litro e meio, aí eu exponho mais tempo, claro. Porque ele esfriará mais rápido. Bem, ou se eu precisar logo e então vou liberar a pressão.

Meninas, boa noite! Eu sou novo aqui. Diga-me, Shteba está sendo montado na China? Ou você pode encontrar alemão?

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda Valerievna, boa noite! Coletado na China)

[Masinen]

Masinen, obrigado!

Meninas, trouxe para vocês o famoso biscoito

Biscoito de chocolate para um, dois, três (oov Olga)

Desta vez, assei a porção inteira em Shteba, modo * Simmering + * 1 hora e 20 minutos. em 110 °.
A tigela foi untada com sl. óleo.
Foi cozido perfeitamente, não seco. Aqui definitivamente não é necessário engravidar - é tão delicado!
Altura ~ 7 cm, havia um pequeno monte, mas imediatamente passo para uma seção de madeira. borda.
Um excelente pão-de-ló para bolos, e para chá caseiro, é muito saboroso sem nada.

[Vasilica]

Vasilica, em Vexation +?

[Helena]

Helena, sim, em * vexation + *.
Agora vou acrescentar, tenho algo na máquina, mas os iniciantes não vão entender

[Vasilica]

Vasilica, gostoso! Agora eu também quero o pessoal

[Vasilica]

Vasilica, Eu sempre faço pão no programa "Fritar" ou "Torrar" (nem me lembro o nome correto), e uso o programa "languor" apenas para outros fins. Claro, é melhor fazer assados ​​no forno, mas às vezes você não quer ligá-lo! Então, eu quero começar a assar em uma multicooker, como todo mundo assa há cem anos. Talvez eu goste também!

[Helena]

Helenameu forno é muito mauruim, então eu cozinho no Shteba ou no Princess.
O modo * Fritar / fritar * parece ser usado no DD1, no nosso é mais conveniente - você define o tempo e o ritmo. o que você precisa.

[Vasilica]

Vasilicae eu errei. Ficamos no aguardo ... Obrigado, querida, pela dica!
Então relatarei o que acontecer.

[Vasilica]

Vasilica, uh, quão alto !!

O pão também pode ser assado na desaceleração, definindo a temperatura para cerca de 140))

[Vasilica]

Vasilica, Eu faço pão Borodino em Shteba no "Zharka", pois sempre queima no meu forno. A 180-190 graus, tudo sempre coze perfeitamente! E em temperaturas mais altas (200-210 220 graus), o fundo certamente queimará. Mas não é "quente" em Shtebe que o faço muito bem. Eu experimentei no "languor +" uma vez e não gostei. É disso que estou falando Borodinsky. Aliás, li que em Stebs de ambos, é o pão que é melhor na "Fritura", e todo o resto dos pastéis do programa "Retardar +", isso já diz respeito ao DD2.

[Vasilica]

Vasilica, ficou incrível!
Quero quero quero
Obrigado por assar no Stebik, vou estudar a receita)

[transparente]

Meninas, por favor ajudem com conselhos. Preciso comprar uma multicooker de presente. Eu gostaria de não "perder minha cara". Eu li esse tópico, mas é claro que é muito difícil ler tudo. As críticas sobre o Ozone são diferentes, mas muito mais positivas. Uma pessoa tem uma panela elétrica, mas sem a função de uma panela de pressão e uma panela lenta. Eu sei que ela está muito interessada no programa "Simmering", cozinhar geleia, cozinhar rápido transparente caldos. Não houve conversa sobre panificação.Não quero perguntar a ela em detalhes, ainda quero uma surpresa. Você recomenda esta unidade? Pelo que entendi, é um pouco diferente do modelo DD 1, mas os copos, na minha opinião, também são uma coisa boa.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana! Claro, eu não sou o especialista principal aqui, mas eu recomendo fortemente as equipes DD2 ou DD2XL! O programa Simmer + cobre uma faixa de temperatura muito importante. Isso diferencia os novos modelos do DD1 e aprimora muito os recursos desses dois novos modelos (DD2 e DD2XL). E xícaras de iogurte, é claro, são uma coisa boa, mas nem todo mundo precisa. Alguém faz iogurte, alguém não. Em qualquer caso, são vendidos separadamente, você sempre pode comprá-los, e primeiro comprar um modelo sem copos incluídos. Mas esses dois novos fogões lentos, repito, são muito valiosos! Um presente para uma pessoa será super! Ela vai precisar apenas de consultas no início! Você vai ajudá-la? Ou você vai enviá-lo para a máquina de fazer pão aqui? Aqui eles não vão dar um desperdício!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, pegue um de 6 litros Meu marido e eu moramos em dois e nunca nos arrependemos de termos pegado um grande, para carne gelada é o máximo !!!

Adicionado sábado, 28 de janeiro de 2017 06:05

Às vezes, os convidados vêm também

[transparente]

Eu sei que ela está muito interessada no programa "Simmering", cozinhar geleia, cozinhar rápido transparente caldos. Não houve conversa sobre panificação. Você recomenda esta unidade? Eu entendo que ele difere um pouco do modelo DD 1, mas os copos, na minha opinião, também são uma coisa boa.

Eu recomendo altamente DD2 !!! Shtebochka é muito legal! Fácil de operar, mas com ótimos recursos! O principal é observar alguns pontos (cuidado com a gaxeta de silicone para que fique plana, não esqueça de girar a válvula na posição desejada, cuidado se sangrar com força, não se assuste quando ela ranger Fritura e cozimento a vapor)
O langor é muito confortável aqui, você pode definir a temperatura desejada em incrementos de 1 grau. Levando em consideração o fato de que em Aquecimento, você também pode escolher a temperatura, praticamente torna a função Multipovar de 30 * C a 150 * C. Mas isso é apenas para DD2! DD1 tem metade do intervalo. Portanto, tomamos exclusivamente DD2!
Eles estão disponíveis para 5L e 6L. Nesse ponto, qual deles é mais adequado ... As tigelas do conjunto em todos os Sede são de aço inox, mas você pode adquirir uma adicional. Também vêm em 5 e 6 litros, o revestimento é em Teflon e cerâmica. O teflon é um revestimento mais versátil.
Carne gelada fica deliciosa e, o mais importante, rapidamente! Cozinhei sob pressão por uma hora e meia, congelou tudo perfeitamente, a carne separada dos ossos.
Quanto à transparência dos caldos - nunca me preocupei com isso, mas alguns se preocupam - como vou tirar a espuma se esta é uma panela de pressão e a tampa não pode ser aberta sob pressão. Em Shtebe obtêm-se caldos transparentes, uma vez que toda a espuma sobe e permanece nas paredes por cima. Após o cozimento, pode ser facilmente removido.
Cada um decide por si sobre a necessidade / inutilidade dos copos. Por exemplo, comprei DD2 BASIC sem copos de iogurte e uma cesta para vapor. Este modelo é 3-3,5 t mais barato. r. do que
DD2 Eco e DD2 XL. Eu tenho uma cesta de vapor de outro multi (aliás, as meninas aqui foram aconselhadas a adaptar um vapor de Fixprice por 50 rublos - é muito orçamentário!). Comprei copinhos com tampa para iogurte por 500 rublos de outra marca, coloquei em um tapete de silicone no fundo da tigela e deu tudo certo! E geralmente você pode fazer isso em uma tigela ou em potes de vidro comuns de 0,5 l ou em quaisquer copos / canecas. Não, bom, cerâmica nativa, claro, linda, sem palavras, mas pessoalmente o sapo me estrangulou 2 mil para eles darem ... Melhor ainda querer alguma coisa para eles! : crazy: Sim, e alguém disse que eles têm capas inconvenientes
Melhor eu acho que comprar uma tigela de teflon adicional, sem ela é difícil fritar e assar. Por exemplo, para mim tudo queima em aço inoxidável, embora eu aqueça primeiro, como aconselhado aqui. Portanto, eu uso apenas Teflon para este
Tive Shteba há menos de 2 meses, mas parece que sempre foi, então entramos em contato com ela! Tudo dá certo com ela muito rápido e é delicioso!

Fiquei com ciúmes por não ter um, mas meu amigo teria. Talvez eu compre o mesmo?

Isso é o que eu entendo - um verdadeiro amigo !!! Ele quer fazer um presente tão legal!
Tanya, que tipo de desenho você tem agora? Talvez você possa vendê-lo em algum Avito e realmente comprar o Shteba também ?!
Foi mais fácil para mim, porque eles tinham acabado de devolver o dinheiro para Ourson (eu estava alugando para consertar), a velha Scarlett (minha primeira MV) estava por perto e eu estava sentado quieto escolhendo qual panela de pressão comprar. Não havia empolgação até que me deparei com o tópico sobre Stebik DD2 ... E então começou! Quanto eu li, como eu queria! Quero isso !!!! Ostap sofreu!
Os descontos da Black Friday no Ozone foram combinados com sucesso, um argumento para o marido apareceu - TAL desconto !!!! * PIADA * Precisamos pegá-lo com urgência !!! ... A uma pergunta direta de seu marido, quanto é esse FC, ela respondeu honestamente - 4,5 mil! Por esse preço, majestosamente tive a permissão de comprar um novo forno milagroso! E quem se importa se veio no pedido uma tigela e um anel de silicone adicionais, e a entrega também está paga, ninguém pensou em me perguntar o valor total ...
Resumindo, foi amor mútuo à primeira vista! Eu amo Shtebochka !!!

Adicionado sábado, 28 de janeiro de 2017, 16:47

Não estou planejando assar ainda, mas o mingau queimará em uma tigela de aço com certeza?

Dean, muita gente cozinha mingau em aço inoxidável, fica tudo bem! O principal é observar as proporções líquido / cereal. Também cozinhei várias vezes com água e leite, não queimei!

[luz lana]

luz lana, Sveta, gosto de dar presentes para pessoas boas, principalmente se o motivo for sério. Tenho duas Redika (grande e bebê-02). Uma criança rara trabalha duro todos os dias (não sei o que ele faz lá), um grande desenho animado (ela já é uma mulher velha) agora só faz iogurtes, mas quase todos os dias. Algo que pensei sobre Shtebochka, leia seu Temka, já gosto in absentia. Talvez realmente compre? Gostei especialmente da ideia da Máquina com presunto em Shtebochka.

[mirtatvik]

mirtatvik, sobre presunto, eu cozinho apenas em Shteba, exclusivamente)
Eu vi a receita de presunto de peru, onde mostrei que a tampa Teskom para o presunto ficava perfeitamente na tigela de Shteba e não havia necessidade de cobrir com uma segunda tigela)

[mirtatvik]

mirtatvik, Shtebochka - ela é legal! Peito de frango sous vide ..... mmmmm, gostoso.

Peito de frango sous vide ..... mmmmm, gostoso.

Bem, como à noite, então sobre comida
Por que ela é tão maravilhosa? Não seco? Faça uma receita se puder

[Dina]

Dina, aqui


Peito de frango com tecnologia SuVid (Steba SV-1) (Masinen)

Ainda

Peito de frango SousVide com parmesão de acordo com Onegin (Steba SV2) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, obrigado! Fui estudar. Estou inexoravelmente atraído por Steba ... para onde ir?

P.S. Ah, eeeee ... Não tenho evacuador e malas ... Fui ler sobre eles ...

Por que ela é tão maravilhosa? Não seco?

Dina, muito legal acaba, não seca, ela não esperava. Eu tenho dois Shteby: um na dacha Dd1, o segundo em casa Dd2 - pesa! Pegue, você não vai se arrepender

[julia_bb]

julia_bb, Julia! Você não pode fazer assim! Ainda não tirei dinheiro! O principal é que estou atormentado com a questão de tomar agora ou esperar pela segunda-feira. Eu estou sofrendo!

[Masinen]

Masinen, Masha, vi apenas aquele onde você cobre o Shteba com presunto com uma tigela de reposição. Mash, mete o nariz neste vídeo, por favor!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, isso mesmo, não no vídeo)
Mas existe uma receita


Presunto de frango peru (steba dd2 eco) (Masinen)

Masha, muito obrigado! Ótimo presunto! Agora eu queria esse Shteba ainda mais!

Shtebochka é um grande ajudante.
Tenho 1 e 2 de cinco litros. E para o presunto, comprei recentemente uma tigela de 6 litros, mais barata que a Redmund, e estou feliz que agora haja uma panela alta, mas não há altura suficiente em uma garrafa de cinco litros para presunto, embora com um Teskom tampa.
Quero dizer que você precisa escolher um Shteba de 6 litros.
Quando comprei o XL ainda não estava lá.
E os potes não criaram raízes comigo, eles são.
O tamanho do iogurte é muito pequeno para nós.

comprei recentemente uma tigela de 6 litros

Obrigado pela ideia !!!
Eu também tenho uma tigela de seis litros ociosa.Cerâmica, à qual tudo se adere ... Ideal para fazer presunto!

[julia_bb]

julia_bb, Julia! Você não pode fazer assim! Ainda não tirei dinheiro! O principal é que estou atormentado com a questão de tomar agora ou esperar pela segunda-feira. Eu estou sofrendo!

Dinah, não pode ser diferente. Eu não vim para a máquina de fazer pão ainda, eu não precisava de nada, tudo que eu precisava parecia estar lá. Mas quando cheguei aqui, começou. Shteba, apesar do desenho animado já estar lá, mas mandou ela para a aldeia, uma colhedora, uma embaladora a vácuo, uma secadora elétrica para legumes / frutas e muito mais eu quero. Em casa já tenho medo de falar nisso já, me olham como se eu fosse maluca ...
Eu entendo você perfeitamente, mas convenhamos, isso não é tratado :)

[Marina]

Marina, de nada
Portanto, decidi dizer que será útil para alguém. É uma sorte que o de 6 litros seja mais alto e tenha o mesmo diâmetro. Considere XL. Qualquer coisa que possa ser cozinhada sem pressão é possível. Por exemplo, um volume maior de queijo ou requeijão