Bolo "A la tycoon"

[Bolacha:]

Bolo "A la tycoon"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
ovos	5 peças.
farinha de trigo	100g
cacau em pó	30 g
manteiga	50 g
leite	50 ml
açúcar	140 g
uma pitada de sal
fermento em pó	1 colher de chá
Ganache:
leite	125 ml
mel	1 Colher de Sopa. eu.
chocolate (50% cacau e acima	220 g
manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Creme:
xarope de estragão	200 ml
hortelã	9 folhas
iogurte natural	500 ml
gelatina	10 g
açúcar em pó	50 g
creme de leite	150 ml
Impregnação:
agua	100 m
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
xarope de estragão	50 ml
O preenchimento:
ameixas
conhaque
--------------------------------------------	--------------
Forma destacável	Ø = 22 cm

Método de cozimento

• Bolo "Aqui está um magnata)"
• O bolo é muito interessante, tem gosto de sorvete de Brownie Pistachio.
• O bolo é improvisado, então com a pré-história foi originalmente planejado para assar o Bolo de Chocolate-Lima
• Para o creme:
• 6 limas (para 170 ml de suco)
• 7 folhas de gelatina
• 500 ml de iogurte natural
• 150 gramas de açúcar refinado
• 150 ml de creme de leite
• Na nossa cidade não encontrei lima, mas queria muito uma coisa assim tive que improvisar, na loja me deparei com uma garrafa de xarope de estragão e nasceu uma receita dessas))
• Bolacha:
• Pré-aqueça o forno a 175^{cerca de} C. Forre uma assadeira com papel manteiga, unte as laterais da assadeira com óleo.
• Dissolva a manteiga no leite ligeiramente morno. Misture a farinha, o cacau e o fermento. Bata os ovos com o açúcar e o sal até formar uma massa fofa, despeje o leite, acrescente a farinha com o cacau e misture bem na batedeira. Despeje a massa no prato preparado e leve ao forno por meia hora. Resfrie o biscoito preparado em uma gradinha e corte em 3 bolos. O biscoito não tá seco, ia até empilhar muito pesado, mas aí ficou tudo ...
• Ganache:
• Ferva o leite e o mel, retire do fogo e acrescente o chocolate picado e a manteiga. Eu comi uma barra de chocolate com nozes))
• Creme:
• Mergulhe a gelatina em água fria. Aqueça a gelatina até dissolver completamente. Misture a gelatina dissolvida, o xarope, o iogurte e a hortelã picada. Leve à geladeira por 20 minutos. Bata as natas com o açúcar de confeiteiro e misture com o creme de leite. Ajuste a doçura do creme com açúcar de confeiteiro.
• O preenchimento:
• Lave as ameixas com antecedência (à noite) e mergulhe-as em conhaque.
• Impregnação:
• Dissolva o açúcar na água e adicione o xarope de estragão.
• Conjunto:
• Prenda um anel de uma forma dividida ao redor do primeiro bolo, molhe o bolo com calda, depois despeje algumas colheres de sopa de ganache no bolo e alise as ameixas picadas, a próxima camada de ½ creme.
• A seguir: segundo bolo, molho, ganache, ameixa, creme.
• Mergulhe o terceiro bolo, ganache.
• Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas para endurecer. Por falta de um tempo precioso, coloquei o bolo no congelador e, felizmente, esqueci) quando chegou a hora de servir os bolos, meu "magnata" estava em estado de sorvete ligeiramente derretido. Os convidados ficaram maravilhados com o sabor do bolo, todos acharam que era pistache), quando perguntei à minha família se valia a pena expor a receita, a resposta foi inequívoca), aqui estou expondo) quem se interessar.

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[Yulchik]

Yulchik, a receita é super! Incisão - engasgar com saliva! Apenas xarope de estragão, nunca me encontrei com a gente, E o próprio estragão é tarde demais para crescer
E seus parentes são bons camaradas, não beliscaram a receita, forçaram a colocá-la

Eu subscrevo o acima. A receita é super-duper ao mesmo tempo que as mãos coçam, mas nunca vimos tal xarope (((

Obrigado! Meninas, eu também pensei que não tínhamos muitas coisas nas lojas, mas quando você começa a olhar de perto ...Nas nossas prateleiras onde se vendem sumos e água gasosa, esses xaropes se vendem, e há muitos sabores, mas caso não haja xarope de estragão, escrevi uma receita de como tudo começou, pode experimentar com lima

Impressionante! Até tive uma ideia de fazer bolos de aniversário! Teremos que assar quatro bolos !! Mas estamos no outono! Cancelar subscrição!
E tem xarope!

Julia, em agradecimento a mão caiu do tablet, queria agradecer, desculpe!

[Júlia]

Júlia, muito agradável!
E, a julgar pela descrição, deve ficar bem gostoso.
E em vez de limão, você pode pegar um limão.
Ou uma laranja.

A receita também me inspirou. Eu me pergunto o que é mais saboroso do que a versão original de limão ou estragão? : rose: Não conheci calda de estragão, mas podes levar estragão, insistir em hortelã e erva estragão, ou até cozinhar calda natural de estragão ... Em geral, já quero !!!

Obrigado pela receita!

Acho que a ideia em si é boa aqui.
E você pode incorporá-lo com qualquer xarope, especialmente com uma nota original.
Por exemplo, o mesmo limão com uma gota de gengibre.
Ou rosa, ou bordo ...
Pegue nozes "consoantes" ou frutas cristalizadas para isso - e pronto!
Aliás, em algumas combinações, para que o sabor do cacau não domine muito, pode-se levar a alfarroba - é mais macia, tem um sabor mais fino, e a cor é bastante "cacau".

Sim, também pensei em escrever que é bem possível substituir pelo xarope de cranberry, nem mesmo pelo xarope, mas pelo suco, você pode pensar, mudar, como nasceu a receita, não tinha limão, Achei esse xarope, complementei com ameixas ... e estou com alfarroba com essa besta não conheço, talvez mais macia, mas não vimos à venda, o cacau na receita é apenas 30 gr. e você pode pensar em uma combinação deliciosa de chocolate. Me perdoe se minha filha ajustou o teclado onde sinto falta das letras ...

[Júlia]

A receita é mais curta !!! Quem vai acrescentar algo com aquela gostosa e vai dar certo !!!
Júlia, e você da próxima vez, quando for expor a receita, não indique a lista de ingredientes no método de cozimento. Basta que esteja tudo na mesa dos ingredientes, ok?

Ilonka, e eu fomos corrigir a receita, e você já está aí! Obrigado !!

As meninas não sabem o que está acontecendo com o computador não viram um monte de mensagens Que bom obrigado! Vou dar um feedback. Obrigada Olga! Pode levar um limão, uma laranja, mas eu queria algo inusitado, já respondi a segunda mensagem, pode experimentar com cerejas, experimente. obrigado por uma revisão, precisamos tentar ambos

Meninas moderadoras, vou me corrigir sobre isso e dupliquei a lista de produtos que indiquei a receita da qual tirei e depois o que fiz, não farei mais isso

Julia, deixei apenas a composição do creme original, o resto é igual. E passo a passo (em biscoito, creme, impregnação etc.), você também indicou toda a lista de ingredientes. Por causa disso, um kuuuuch de texto duplicado é obtido, e as pessoas, sem entender, podem ignorar a receita "complexa". Mas eu não quero isso. Tudo, ok! Da próxima vez, você terá mais experiência. Estamos à espera de novos doces!

obrigado muito melhor