Bolo "Biscoito de laranja com creme de requeijão e frutas"

[BOLACHA:]

Bolo "Biscoito de laranja com creme de requeijão e frutas"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
BOLACHA:
ovos	7 pcs
açúcar	1,5 pilha (250 ml)
farinha de trigo	2 pilhas (250 ml)
fermento em pó	1 pacote
suco de laranja	3/4 xícara (250 ml)
óleo vegetal	1/4 xícara (250 ml)
raspas de laranja (grande)	2 pcs
CREME:
queijo tipo cottage	200 g
creme	200 g
nata	200 g
açúcar	1 pilha (250 ml)
manteiga	100g
fruta	arbitrariamente

Método de cozimento

• BOLACHA:
• Misture as gemas + açúcar + suco + raspas + óleo vegetal na batedeira.
• Bata as claras + o açúcar até obter picos estáveis.
• Em seguida, misture cuidadosamente as claras na massa da gema e adicione a farinha. Adicione o fermento em pó com o mínimo cuidado à farinha.
• A norma de produtos é dada para a forma 24 cm
• Asse por 1 hora a 180 graus.
• O biscoito tem 7 cm de altura.
• Gosto muito rico.
• CREME:
• Moa o açúcar com a manteiga até ficar branco, continuando a moer, adicione o queijo cottage, o creme de leite e o chantilly.
• A densidade da massa depende da coalhada e da nata. Quanto melhores forem os produtos, mais densa será a massa.
• MONTAGEM DO BOLO:
• Corte o biscoito em três camadas. Unte com creme, colocando com frutas (pêssegos, kiwi, cerejas,)
• O biscoito é bem macio, mas se alguém o adorar com ainda mais ternura, você pode molhar as camadas do biscoito com a calda de compota de pêssego.
• É assim que o bolo fica na seção:
• 

Observação

A receita foi retirada do fórum de Chefs. RU. Experimentado e testado muitas vezes. Acho que este é um dos biscoitos de maior sucesso.

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[Evgeniya82]

Evgeniya82, Sua mensagem foi adiada no tópico do perfil.

Valya, quanto foi usado o vidro?

Desculpe pelo atraso. Vidro com capacidade de 250 gr

É possível com mais detalhes sobre o creme ??? Em que sequência e como bater e fazer corretamente? Para não bagunçar imediatamente :)

Este creme pode ser feito sem creme? O que eles afetam?

Eles dão um sabor mais delicado ao remover o excesso de acidez da coalhada. Se o creme de leite for excelente, não azedo e não houver creme, então é possível sem creme, mas esta é puramente minha opinião.

[Valya]

Valya, e quanto pesa o biscoito?

Receita de bomba !!!!! Para o experimento, substituí-o por suco de cereja e cerejas. Ficou muito interessante. O aroma é incomum. Comeu de uma vez)))))

Fiz isso pela primeira vez, os clientes ligaram muito felizes! Disseram que ainda não tinham comido um bolo desses) Obrigado pela receita, vou usar com prazer.

Suco de laranja espremido na hora ou saquinho?

Suco de laranja espremido na hora ou saquinho?

Eu adicionei o embalado.

[Natália]

Natália, obrigado

[BOLACHA:]

Bolo "Biscoito de laranja com creme de requeijão e frutas"

Categoria:
Confeitaria

Ingredientes
BOLACHA:
ovos

7 pcs
açúcar

1,5 pilha (250 ml)
farinha de trigo

2 pilhas (250 ml)
fermento em pó

1 pacote
suco de laranja

3/4 xícara (250 ml)
óleo vegetal

1/4 xícara (250 ml)
raspas de laranja (grande)

2 pcs
CREME:
queijo tipo cottage

200 g
creme

200 g
nata

200 g
açúcar

1 pilha (250 ml)
manteiga

100g
fruta

arbitrariamente
Método de cozimento
BOLACHA:

Misture as gemas + açúcar + suco + raspas + óleo vegetal na batedeira.

Bata as claras + o açúcar até obter picos estáveis.

Em seguida, misture cuidadosamente as claras na massa da gema e adicione a farinha. Adicione o fermento em pó com o mínimo cuidado à farinha.

A norma de produtos é dada para a forma 24 cm

Asse por 1 hora a 180 graus.

O biscoito tem 7 cm de altura.

Gosto muito rico.

CREME:

Moa o açúcar com a manteiga até ficar branco, continuando a moer, adicione o queijo cottage, o creme de leite e o chantilly.

A densidade da massa depende da coalhada e da nata. Quanto melhores forem os produtos, mais densa será a massa.

MONTAGEM DO BOLO:

Corte o biscoito em três camadas. Unte com creme, colocando com frutas (pêssegos, kiwi, cerejas,)

O biscoito é bem macio, mas se alguém o adorar com ainda mais ternura, você pode molhar as camadas do biscoito com a calda de compota de pêssego.

É assim que o bolo fica na seção:



Observação

A receita foi retirada do fórum de Chefs. RU. Experimentado e testado muitas vezes. Acho que este é um dos biscoitos de maior sucesso.