Torta de capim-limão (magra)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
água morna	100g
fermento seco	2 chás. mentiras.
açúcar	1 chá mentiras.
farinha de trigo	2-3 chás. mentiras.
margarina sem gorduras animais	1 pacote (180g)
farinha de trigo	2 xícaras (250 gramas)
sal	pitada
O preenchimento
limão	1 meio
açúcar	1 copo

Método de cozimento

Coloque a massa: adicione o fermento à água morna, 1 colher de chá. mentiras. açúcar, 2-3 colheres de chá. mentiras. farinha de trigo. Deixe aquecer por 15-20 minutos.
Moa a margarina com 2 pilhas. farinha e sal. Misture a massa e as migalhas. Forme uma bola com a massa. Coloque por 30 minutos. Na geladeira.
Aqueça o molde, unte com óleo vegetal. Divida a massa em 2 partes: grande e pequena. Abra a maior parte, disponha o recheio (passe o limão em um moedor de carne com as raspas, mas sem sementes, misture com 1 copo de açúcar)
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Cubra com a outra metade. Aperte as pontas com um "rabicho", pique a torta com um garfo
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Asse a 200 graus por 20 minutos
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Qualquer recheio pode ser !!! Laranja, frutas vermelhas, batatas com cogumelos, repolho. Você pode fazer uma torta de peixe para a Anunciação! Hoje acrescentei um punhado de nozes torradas ao limão e uma pitada de vanilina para a massa.
Desfrute de sua refeição!!!
Após o jejum, a margarina pode ser substituída por "Cremosa" ou "Leite".