Torta de capim-limão

Torta de capim-limão

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para preencher
Limão	2 pçs.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Amido	1 Colher de Sopa. eu.
Cardamomo em pó	2 pitada
Para o teste
Farinha de trigo	2,5 colheres de sopa.
Manteiga	200 g
Açúcar	6 colheres de sopa. eu.
Ovos	2 pçs.
Fermento em pó	1 colher de chá
Sal	0,25 colher de chá

Método de cozimento

• Lave os limões, escalde com água fervente (guardei em água fervente por três minutos), retire as raspas com um ralador
• Peneire a farinha e o fermento, adicione sal e as raspas de limão. Moa a manteiga amolecida com o açúcar até ficar branca, bata os ovos um a um, mexa bem e misture com a mistura da farinha. Sove uma massa macia, enrole em uma bola, embrulhe em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Corte o limão em pequenos pedaços, retire as sementes. Coloque o limão no liquidificador, pique até ficar homogêneo, acrescente o açúcar, o amido, o cardamomo, misture bem.
• Divida a massa em 2 partes desiguais. Coloque a massa entre duas camadas de papel alumínio, estenda um pouco mais que o diâmetro da forma. Coloque o círculo maior na forma, despeje o recheio, coloque o círculo menor por cima, corte o excesso de massa e aperte as pontas. Faça vários furos com um garfo.
• Há um amargor no produto acabado, mas isso é compreensível: ele é um limão.

Hora de preparar:

30-35 minutos.

Programa de culinária:

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus

Observação

No fórum, encontrei a torta "capim-limão da mamãe" do Kroshi. Mas temos receitas completamente diferentes, então acho que essa receita tem o direito de existir como um tópico separado.

[celfh]

celfh, Olá! Parece-me que o amargor é a principal “característica” desta torta? Muito apetitoso! Eu levei para os favoritos.

Marin, eu sei disso, mas considero meu dever avisar você nunca sabe ...

Eu amo produtos assados ​​com limão. Eu levei para os favoritos.

Tanyush! obrigado

[Tanyusha]

Tanyusha, de novo um gostoso nostálgico ...
Faz muito tempo que não assei com limão, preciso melhorar
Mas minha mãe se livrou do amargor com muita facilidade - os limões já descascados com as raspas eram fervidos por vários minutos em água fervente; mas não me lembro da época ... o amargor está na subcamada branca, é preciso fervê-la ... o tempo provavelmente dependerá da espessura dessa camada. Como eu tento - vou relatar
Obrigado, Tanya!

E adoro assar com limão, obrigada pela receita, vou assar logo

Meninas, minha querida! Estou muito feliz por ter lembrado você de Lemongrass. Asse e coma para sua saúde !!!

Tanya, o cardamomo luta contra o cheiro de limão?

Bolo delicioso e muito aromático! e a nota de cardamomo é alguma coisa!

[Tanyusha]

Tanyushaquerida, este é um capim-limão incrivelmente delicioso !!!

Na verdade, minha mãe é sobre tortas de capim-limão, essas são as favoritas dela, mas desta vez, o marido e a filha se juntaram à minha mãe ... na verdade, eles não são sobre tortas de capim-limão ... mas aqui ... eles espremeram a torta em conta uma vez ...

Todas as fotos acabaram sendo nojentas, não há absolutamente nada para escolher, mas vou mostrar como está:



Muito obrigado Tanyusha , com certeza vou assá-lo novamente !!!

P.S. Quando o capim-limão ficou completamente destruído, percebi que havia esquecido de colocar o amido, mas ... o recheio se comportou muito bem mesmo sem amido !!! Assei a torta durante a noite, cortei de manhã, o recheio parecia geleia na consistência ...

Oh, Tiny, você me envergonhou completamente. Obrigado, minha querida! Estou muito feliz por ter gostado do bolo!

Preciso colocar uma torta já montada para subir antes de assar?

[TATbRHA]

TATbRHA,
Talvez eu esteja errado, mas não é fermento - o que há para se adequar?

[Lenus]

Talvez eu esteja errado

Você não está errado Lenus , não há necessidade de revisão aqui ...

[Antonovka]

Aqui, Antonovka, e realmente sobreviveu: toda a manhã vasculhou a internet em busca de torta de limão; claro que encontrei muito. Eu escolhi este, e fiz a pergunta sobre todos os outros ... Me desculpe!

[TATbRHA]

TATbRHA,
Sim, tudo bem, acontece) Mas eu dei uma boa olhada no bolo e com certeza vou assá-lo

[Tatyana]

Com certeza vou assar

E quero assar de novo !!!

Tatyana, obrigado por criar a Temka !!!

Peguei uma massa bem macia. Não foi possível delinear lindamente no formulário, cobri-o com meus dedos. E o recheio está completamente líquido saiu Agora vou rolar o topo

Esperando nos bastidores)) Vou experimentar de manhã com café, em silêncio, enquanto todos dormem ...
🔗