Maizes zupa - pão de centeio e sobremesa de frutas secas

Maizes zupa - pão de centeio e sobremesa de frutas secas

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: letão

Ingredientes
pão de centeio	10 peças
Kittyatok	2 litros
açúcar	100g
canela	lasca
frutas secas favoritas	80 gramas cada
baunilha	1 colher de chá

Método de cozimento

• “Maizes zupa” é traduzido do letão como “sopa de pão”, mas na verdade é uma sobremesa deliciosa e satisfatória. É ainda mais surpreendente que seja preparado com os produtos mais simples - pão de centeio, frutos secos e uma pitada de canela. Esta sobremesa será servida em qualquer um dos cafés e restaurantes de Riga.

• 	Corte o pão, o mais perfumado que encontrar, em rodelas e seque até ficar crocante. Sequei em uma panela.
  	Despeje os biscoitos com água fervente para que fiquem completamente escondidos. Feche com uma tampa. Deve ser deixado o maior tempo possível, mesmo de preferência durante a noite.
  	Encha os frutos secos com água. Coloquei apenas passas, pois estavam muito secas. Eu tinha secado damascos e ameixas bem macias, e como a sopa vai ficar cozida um pouco mais tarde, decidi que bastaria para que chegassem ao estado desejado.

• 	Pão inchado deve ser esfregado por uma peneira grossa. Despeje a água que sobrou da imersão no pão amassado.
  	A sopa deve ficar com uma aparência granulada. Você não pode usar um liquidificador, pois será apenas uma massa de gelatina.
  	Junte as frutas secas, o açúcar, a vanilina, a canela e leve ao fogo até que o açúcar se dissolva. As migalhas de pão se dispersam um pouco quando aquecidas e a sopa parece um mingau líquido. Colocamos no frio. Sirva guarnecido com natas ou creme de leite.

• Bom apetite, pessoal.

"Hurra! Agora vamos armazenar o dobro de feno para nossa vaca!" - Cat Matroskin.

É realmente! Em boa companhia!

Sopa interessante. É bom no verão e útil no inverno!

Sopa interessante

Obrigado Olchik. Vamos experimentar.

Que beleza! E o gosto da infância. Desde então, não como esta sopa. Obrigado pela receita, agora vou cozinhar sozinha.

Obrigado pela receita, agora vou cozinhar sozinha.

Helena. Estou muito feliz que você gostou. Muito obrigado.

Eu confirmo! Esse gostoso é extraordinário!

Eu confirmo!