Tortas de manga

Categoria: Confeitaria

Cozinha: americano

Ingredientes
Massa
Farinha de trigo	335 gr.
Manteiga	235 gr.
Açúcar em pó	100g
Gemas de ovo	3 pecas.
Creme
Mascarpone	200 gr.
Creme 33% de gordura	120 ml.
Açúcar em pó	3 colheres de sopa. eu.
Entusiasmo	com 1 limão.
Para decoração
Marshmallow pequeno	12-13 pcs.
Manga madura	3 pecas. (Eu tenho 2 pcs.)
Chocolate	15-20 gr.
Pistácios fritos amassados (tenho amêndoas)	3-4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Prepare a massa. Combine a manteiga picada ou ralada com a farinha e o açúcar de confeiteiro, misture até esfarelar, acrescente as gemas e amasse. Divida em 2 partes, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Abra a massa e coloque nas formas.
Coloque na geladeira por 15 minutos e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos até dourar. Esfriar. Fiz as cestas no dia anterior. Para o recheio, bata o mascarpone com o açúcar de confeiteiro, as raspas e as natas geladas.
Bata primeiro em velocidade baixa, tomando cuidado para não bater as natas, caso contrário estratificará. Esfrie o creme. Descasque a manga, corte ao meio e corte em rodelas finas. Mergulhe os marshmallows no chocolate derretido em uma colher e passe nas nozes esmagadas.
Agora resta coletar tudo. Preencha o formulário com creme. Coloque um marshmallow no meio e pétalas de manga em forma de rosa ao redor.
Coloque a sobremesa na geladeira por 5 horas.
Desfrute de sua refeição.

O prato é projetado para

12-13 pcs.

Hora de preparar:

3 horas.

Programa de culinária:

Forno.

Observação

Receita do site 🔗
O autor aconselha mantê-los na geladeira por 5 horas. Eles simplesmente não viveram até este momento para mim. Minha família disse que "essas coisas são fabulosamente deliciosas" e de alguma forma tudo evaporou rapidamente.
Pistache esverdeado pareceria mais apropriado aqui, mas infelizmente fiquei sem eles.