Bolo de queijo cottage sem assar com nozes e yoshta

Bolo de queijo cottage sem assar com nozes e yoshta

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Biscoitos retangulares ou quadrados	36 pcs. (cerca de 500 g)
Queijo tipo cottage	400 g
Açúcar	1 copo
Leite	100 ml
Manteiga	150 g
Nozes	300g
Yoshta fresco	125 g
Esmalte:
Manteiga	50 g
Açúcar	4 colheres de sopa. eu
Leite	4 colheres de sopa. eu
Cacau	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Bata a manteiga amolecida com o açúcar, acrescente o queijo cottage e, se muito grosso, o leite. Misture com um liquidificador. Adicione nozes torradas e moídas (deixe um pouco) e yoshta, misture delicadamente.
• (Em todas as receitas, os biscoitos são aconselhados a mergulhar no leite; eu queria que os biscoitos não empapassem demais, coloquei-os secos. Infelizmente, logo amoleceram de qualquer maneira ...) Coloque um retângulo ou quadrado de biscoitos - para exemplo, 3x4, - espalhe pela metade a massa cremosa por cima com uma camada grossa, depois coloque os biscoitos novamente, a massa restante da coalhada, cubra com uma camada de biscoitos. Pise com cuidado para que a massa da coalhada preencha os cantos e as bordas. Envie para a geladeira.
• Para o glacê, derreta a manteiga, acrescente o leite, o açúcar e o cacau, ferva em fogo baixo, acrescente as nozes restantes, mexa, espalhe sobre o bolo, leve o bolo de volta à geladeira por algumas horas para que os biscoitos fiquem umedecidos.
• 

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Encontrei a receita no site da Ovkuse. ru, adaptou algo ao nosso gosto: ela derramou glacê no bolo, aumentou o número de nozes em 6 vezes, substituiu as passas por yoshta fresca. Ela se encaixou muito bem! Hoje em dia, apenas as primeiras, maiores e mais suculentas bagas amadureciam, então a acidez e o cheiro de groselha preta apareciam no bolo doce. Claro, você pode substituir o yoshta por cerejas frescas, framboesas ou morangos, ou qualquer baga ou fruta ...

É claro que as calorias neste bolo - uau ... (Calorias são esses micróbios dos quais a barriga e o bumbum crescem.) Mas um pedaço pode ser ... E o principal comedor de bolos e tortas - mingau - não consegue gordura: não é comida de cavalo ...

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[TATbRHA]

TATbRHA, e o que é yoshta?

Yoshta (do alemão Johannisbeere - groselha e Stachelbeere - groselha) é um híbrido de groselha preta, groselha espalhada e groselha comum: Ribes × nidigrolaria = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa [1].

E o principal comedor de bolos e tortas - mingau - não engorda: não para um cavalo ...

Eh, eu invejo! Eu amo toda coalhada !!!

[elenvass]

elenvass, KatRin explicou corretamente o que é yoshta. Posso apenas acrescentar que este é um dos experimentos mais malsucedidos de geneticistas: uma baga quase inútil. Seu tamanho é como o de uma groselha, o sabor é pior, há tantos ossos dentro, o aroma é mais fraco, as folhas não cheiram a groselha. No Kuban, é plantado como arbustos de meio-fio ao longo da estrada; talvez jardinagem não seja muito melhor. Não é um licor ruim ... sim, com açúcar no lugar do álcool, qualquer um será considerado bom. Eu não teria plantado no meu jardim por nada, mas logo depois que nos mudamos para cá, uma velha vizinha veio com uma muda - como eu poderia expressar meus pensamentos a ela ... Eu plantei, agora estou tentando lutar contra ela colher de maneiras diferentes ... É verdade, se você congelar, no inverno vai bem em tortas: não em banana ...

Loya, sim, o requeijão em si não é muito alto em calorias, coma-o para a saúde, mas temos muitos biscoitos aqui, manteiga, açúcar, nozes ... Que bomba acabou. Mas de bom gosto ...

uma velha vizinha veio com uma muda - como eu poderia expressar meus pensamentos a ela ...

O meu com mudas é jogado por cima da cerca. Não sou um jardineiro especial, mas levo ...